基础科学·综述

  • 古蔺野生大茶树资源叶表型多样性研究

    王小萍;唐晓波;彭海;张厅;刘飞;刘晓;龚雪蛟;李春华;王云;

    [目的]明确古蔺野生大茶树资源的叶表型多样性。[方法]对古蔺县139份野生大茶树资源(7个天然居群)叶片18个表型性状遗传多样性进行分析。[结果]野生大茶树资源叶片性状变异丰富,变异系数在4.42%~24.28%,其中各性状在各居群间的变异系数最大值均超过10.00%,多样性指数在0.826 1~5.194 7(其中,Simpson指数在0.826 1~1.000 0,Shannon-Weaver指数在2.413 1~5.194 7);对18个叶片表型性状进行主成分分析,前6个主成分叶面积、叶缘、叶片宽度、叶面、叶色、叶身累计贡献率达74.65%;UPGMA聚类分析结果显示,7个居群亲缘关系较近,在遗传距离2.290 0处,7个居群可分为4大类,其中居群2与居群7的遗传距离最大,为3.966 2,居群4与居群5之间的遗传距离最小,为1.932 9。[结论]该研究结果为茶树优异种质资源的收集保存、良种选育及开发利用提供了参考。

    2018年08期 v.46;No.585 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 200K]
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  • 科技论文写作规范——讨论

    <正>着重于研究中新的发现和重要方面,以及从中得出的结论。不必重复在结果中已评述过的资料,也不要用模棱两可的语言,或随意扩大范围,讨论与文中无多大关联的内容。

    2018年08期 v.46;No.585 6页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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基础科学·综述

  • 转基因食品的道德风险及其解决对策

    石红璆;查代明;

    从道德角度来看,转基因食品在为人类社会和自然环境带来诸多福利的同时,也存在一些潜在的道德风险。作为责任主体,我们既应该发挥和挖掘转基因食品的巨大效益,也应该本着对人类社会和自然环境负责任的态度正确地预防和管理这些风险。从生命、知情选择权及公正3个角度分析转基因食品引发的道德风险,并提出应对这些道德风险的解决对策。

    2018年08期 v.46;No.585 7-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
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  • 本刊提示

    <正>来稿请用国家统一的法定计量单位的名称和符号,不要使用国家已废除了的单位。如面积用hm~2(公顷)、m~2(平方米),不用亩、尺2等;质量用t(吨)、kg(千克)、mg(毫克),不再用担等;表示浓度的ppm一律改用mg/kg、mg/L或μL/L。

    2018年08期 v.46;No.585 9+45+67+104页 [查看摘要][在线阅读][下载 713K]
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基础科学·综述

  • 白屈菜和八宝景天的光合蒸腾特性研究

    岳莉然;吴珊;程贝贝;

    对哈尔滨宿根花卉白屈菜(Chelidonium majus)、八宝景天[Hylotelephium erythrostictum(Miq.)H.Ohba]的光合及蒸腾特性进行研究,并计算植物在蒸腾释水和固碳释氧方面的生态效益,为植物应用设计提供理论基础。

    2018年08期 v.46;No.585 10-11+22页 [查看摘要][在线阅读][下载 536K]
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  • 佳木斯地区引种薰衣草抗菌活性研究

    于瑞霞;于奇峰;高洪福;崔继文;张跃华;

    采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪,检测分析由索氏提取法获取的引种在佳木斯地区的薰衣草的茎叶精油,并结合生长速率法评价其体外抗菌活性。薰衣草的茎叶精油中最常见的成分有34种,芳樟醇(16.66%)、乙酸芳樟酯(12.01%)、龙脑(8.67%)、石竹烯氧化物(7.72%)和T-杜松醇(5.61%)是其中的主要成分,5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)-4-己烯-1-醇乙酸酯(5.77%)、5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)-4-己烯-1-醇(4.45%)、α-檀香醇(3.80%)和α-松油醇(3.65%)的含量次之。抗菌活性试验结果表明,薰衣草的茎叶提取物与百菌清和丁香酚对6种病原真菌均有显著的抗菌效果,可进一步研究薰衣草的茎叶提取物的抗菌作用机理,以替代化学农药用于防治真菌等病害来促进果蔬植物的生长和延长果蔬的储存时间。

    2018年08期 v.46;No.585 12-14+35页 [查看摘要][在线阅读][下载 204K]
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  • 卷烟加工及储存过程中细菌群落组成及变化研究

    陈兴;杨莹;李珊辉;张天栋;颜克亮;刘晓敏;肖敏;陈微;

    [目的]研究卷烟加工及储存过程中细菌群落结构以及多样性的变化。[方法]采用二代高通量测序平台,以云烟(软珍,R)不同制丝工艺的加工工序及储存过程的烟叶表面微生物为研究对象,对其进行16S rRNA基因高通量测序。[结果]尽管不同制丝工艺在相同加工工序中微生物群落丰富度不尽相同,但主要高丰富度微生物类群的种类比较一致;此外,烟叶在不同城市的不同储存时间下,微生物类群的变化具有类似的趋势。[结论]该研究对从微生物角度改进烟叶制丝工艺具有一定的借鉴意义,同时表明烟叶的储存时间可能是影响微生物后期群落发生变化的主要因素。

    2018年08期 v.46;No.585 15-18+45页 [查看摘要][在线阅读][下载 577K]
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  • 基于En-KF的内蒙古地区多源土壤水分数据融合

    高健;武晓旭;王雨婷;李彬;吕迪波;

    综合利用内蒙古地区多源土壤水分数据,结合CLDAS土壤水分数据和地面站点实测数据,实现对研究区内的10 cm多源土壤水分融合。利用En-KF方法,使融合结果数据分辨率达0.01°,并对结果进行精度验证和误差分析。融合结果表明,基于CLDAS数据和地面实测土壤水分数据的融合提高了数据的精度。

    2018年08期 v.46;No.585 19-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 893K]
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  • 辐照技术在食品中的应用及研究进展

    王辰龙;吴翔;徐宏青;

    辐照技术是一种新型、绿色、高效的加工技术,已经应用于食品加工、化工、材料等诸多领域。主要介绍了辐照技术原理,阐述了辐照对食品中营养成分的影响,及其在食品工业中的应用,并展望了辐照技术在食品工业中的发展前景。

    2018年08期 v.46;No.585 23-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]
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  • 科技论文写作规范——结果

    <正>利用图、表及文字进行合乎逻辑的分析。务求精练通顺。不需在文字上重复图或表中所具有的数据,只需强调或阐述其重要发现及趋势。

    2018年08期 v.46;No.585 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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基础科学·综述

  • 黑老虎栽培技术及其混伪品鉴定研究进展

    杨锐培;王洁;王德勤;张慧晔;

    综述了近10多年国内外学者对黑老虎的栽培技术及其潜在混伪品的性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别的研究进展,为黑老虎的规范化种植与合理开发利用提供参考。

    2018年08期 v.46;No.585 26-28+67页 [查看摘要][在线阅读][下载 281K]
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  • 我国雪花牛肉分级技术研究进展

    石盼盼;

    总结了近年来我国雪花牛肉评级出现的新技术,分别从图像信息获取、参数提取模型建立、人造雪花牛肉的鉴别3个方面介绍了分级技术上取得的新进展,并重点介绍了应用性强的技术方法及已研制成功的分级设备。该研究对促进雪花牛肉分级技术的发展,制定更为客观科学操作性强的分级标准,提高我国雪花牛肉在国际上的竞争力具有积极意义。

    2018年08期 v.46;No.585 29-30+65页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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  • 酚类污染物对氧化磷酸化毒性效应的研究进展

    黄高峰;徐挺;

    综述不同酚类污染物对氧化磷酸化的毒性效应,总结不同酚类污染物对氧化磷酸化的毒性作用机制,同时就目前酚类污染物的氧化磷酸化毒性效应的研究存在的问题和不足进行探讨,以期为此类污染物的相关毒性研究提供参考。

    2018年08期 v.46;No.585 31-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K]
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  • 科技论文写作规范——引言

    <正>扼要地概述研究工作的目的、范围、相关领域的前人工作和知识空白、理论基础和分析、研究设想、研究方法和实验设计、预期结果和意义等。一般文字不宜太长,不需做详尽的文献综述。在最后引出文章的目的及试验设计等。"引言"两字省略。

    2018年08期 v.46;No.585 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 106K]
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基础科学·综述

  • 土茯苓药学研究概述

    范九梅;马卓;

    土茯苓为百合科植物光叶菝葜的块茎。药理研究显示,其在体外抑菌、免疫抑制、抗炎镇痛、治疗肾病、保护心脑血管系统方面有明显疗效。主治湿热瘀阻、妇科疾病、梅毒、胃溃疡、偏头疼、皮炎、乙肝、肾病、痛风、肿瘤等。通过对土茯苓成分分离鉴定、药理作用、临床应用等方面的研究进展进行总结,为开发土茯苓资源提供参考。

    2018年08期 v.46;No.585 36-37+57页 [查看摘要][在线阅读][下载 139K]
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  • 国内云南高原特色农业研究综述

    王文权;宁德煌;

    通过对2012—2017年有关国内云南高原特色农业研究文献的搜集和分析,发现目前国内云南高原特色农业在产量、效益、品质齐增,产业体系初具雏形的同时,又面临着品牌建设滞后、市场开拓缓慢、产业化发展层次低、农业投入机制不完善、生态文明缺失等问题。以因地制宜的品牌规划和全方面的市场拓展为引导,健全公共服务体系和生态文明体系、完善农业人才培育机制、构建重点化和多元化的投入机制是解决这些重大问题的突破口。今后的研究方向主要有云南高原特色农业总体营销战略的研究、加强农产品标准化生产和监督机制的研究、农产品流通体系创新及实证性研究等。

    2018年08期 v.46;No.585 38-41+85页 [查看摘要][在线阅读][下载 480K]
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  • 谷胱甘肽在动植物领域的应用研究进展

    孙国祥;张旭;张成国;杨修亮;

    谷胱甘肽是一种抗氧化剂,具有提高生物抗氧化功能、促进生长、提高生物应对不利环境影响的能力。综述了谷胱甘肽的生物学功能及其在动物、植物领域中的应用,为谷胱甘肽的进一步推广和应用提供了参考。

    2018年08期 v.46;No.585 42-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K]
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农艺·园艺

  • 赤霉素(GA_3)浓度对烤烟上部叶生长及产质量的影响

    卜令铎;计思贵;李江舟;张立猛;罗秀莲;安建南;何泉;李春林;

    [目的]明确不同赤霉素(GA_3)浓度对烤烟上部叶生长的影响。[方法]针对山地和坝地烟田,采用一年多点的田间试验,研究了不同GA_3浓度对烤烟上部叶面积、干重、产量和化学成分的影响。[结果]2类烤烟上部叶面积和干重增幅随GA_3浓度升高均先升后降,随叶位下移逐渐降低。山地以GA_3浓度20 mg/L效果最佳,上部平均叶面积和干重增幅近20%,新平和易门县产量分别增加5.2%和15.0%;坝地以30 mg/L最优,平均叶面积和干重增幅为25%~30%,新平和峨山县产量分别增加7.0%和11.9%。同时,2类烤烟上部叶烟碱含量下降,总钾含量普遍升高,化学成分趋向协调。[结论]适宜的GA_3浓度可有效促进烤烟上部叶开片、增产和化学成分的协调,而低浓度作用较小,浓度过高会推迟烟叶成熟,影响烘烤质量。

    2018年08期 v.46;No.585 46-51+99页 [查看摘要][在线阅读][下载 1641K]
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  • 桐梓烤烟不同成熟度上部叶碳氮积累·化学成分和等级结构差异分析

    周为华;徐增汉;朱英华;陈静;王茂贤;苏祥云;梁正航;苟军;张翔;韩孟材;令狐昌伦;代永良;

    [目的]研究桐梓县烤烟不同成熟度上部叶碳氮积累与化学成分及等级结构差异。[方法]利用烤烟不同成熟度上部叶的烘烤试验,综合研究分析了桐梓县烤烟不同成熟度上部叶碳氮积累、主要化学成分及其派生值和烟叶等级结构等方面差异。[结果]随着成熟度的提高,上部叶从欠熟叶(M_0)到完熟叶(M_3)总糖含量、还原糖含量、碳氮比、两糖比、糖碱比、施木克值等呈增大趋势,处理间差异显著或极显著;碳、总氮、蛋白质和淀粉含量呈极显著降低趋势,烟碱含量呈先增大后下降趋势,等级结构大幅度、极显著提升。总体上,完熟叶(M_3)和成熟叶(M_2)的主要化学成分含量及其派生值最适宜或适宜、内在质量好、上等烟比例高;尚熟叶(M_1)的主要化学成分含量及其派生值较适宜或不适宜、内在质量欠佳、上等烟比例较低;欠熟叶(M_0)的主要化学成分含量及其派生值不适宜、内在质量差、等级结构很差。[结论]该试验为指导桐梓提高烤烟上部叶采收成熟度和可用性提供理论依据。

    2018年08期 v.46;No.585 52-57页 [查看摘要][在线阅读][下载 944K]
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  • 洛阳市旱地小麦播种技术模式比较研究

    周应军;李亚亚;

    [目的]为探索机械播种条件下,旱地小麦最佳的播种方式。[方法]采用常规条播(对照)、宽幅匀播、苗带播种、免耕沟播4种播种模式。研究播种方式对不同土层深度播前墒情、小麦出苗质量、越冬期小麦生长、小麦产量及其构成因素、生产成本、种植效益的影响。[结果]常规条播产量最高;免耕沟播省事省工、出苗齐全、产量高、收益最好。[结论]该研究为促进农机、农艺融合,高质量、规范化播种提供技术支撑。

    2018年08期 v.46;No.585 58-60页 [查看摘要][在线阅读][下载 127K]
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  • 苏打盐碱胁迫对灌浆期水稻剑叶光合特性和产量的影响

    高显颖;义如格勒图;巴图仓;杨壘;迟晓雪;其力格尔;邵玺文;耿艳秋;

    [目的]探究苏打盐碱胁迫对灌浆期水稻剑叶光合特性和产量的影响。[方法]盆栽条件下,以苏打盐碱土与自然黑土按比例配制成8种不同浓度的盐碱土,于水稻灌浆期测定各处理水稻叶片光合生理指标。[结果]轻度盐碱胁迫下,水稻的Pn、Gs和Tr差异不明显;随着盐碱胁迫的进一步增强,各处理水稻的Pn、Gs和Tr下降显著。不同处理胞间CO_2浓度(Ci)变化不大,说明气孔限制小,盐碱胁迫下Pn的下降来自于非气孔限制因素。[结论]盐碱胁迫下,水稻的光合作用和产量受到影响,轻度盐碱胁迫下,水稻光合作用和产量下降不显著,随着盐碱胁迫的增强,开始显著下降。

    2018年08期 v.46;No.585 61-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 410K]
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  • 植物生长调节剂对小麦产量及其构成因素的影响

    钮力亚;于亮;王伟;付晶;王伟伟;赵松山;王奉芝;

    [目的]研究灌浆期喷施植物生长调节剂对小麦产量及其构成因素的影响。[方法]灌浆期喷施氯化钙水溶液、磷酸二氢钾水溶液、硼砂、水杨酸、亚硫酸钠溶液,分析不同植物生长调节剂对小麦产量及产量构成因素的影响。[结果]喷施磷酸二氢钾的效果最佳,较对照的穗粒数、千粒重显著提高,产量较对照增产最高,达3.61%。[结论]植物生长调节剂磷酸二氢钾适宜在沧州地区小麦生产中应用。

    2018年08期 v.46;No.585 64-65页 [查看摘要][在线阅读][下载 125K]
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  • 科技论文写作规范——数字

    <正>公历世纪、年代、年、月、日、时刻和各种计数和计量,均用阿拉伯数字。年份不能简写,如1990年不能写成90年,文中避免出现"去年""今年"等写法。小于1的小数点前的零不能省略,如0.2456不能写成.2456。小数点前或后超过4位数(含4位数),从小数点向左右每3位空半格,不用","隔开。如18 072.235 71。尾数多的数字(5位以上)和小数点后位数多的

    2018年08期 v.46;No.585 65页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K]
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农艺·园艺

  • 不同嫁接方法对山茶花成活率的影响

    王玉兵;梁同心;王瑞生;

    [目的]研究不同嫁接方法对山茶成活率的影响,为生产上山茶的嫁接提供理论依据。[方法]以油茶为砧木嫁接山茶花,研究其最佳嫁接时间和嫁接方式。[结果]5月份气温适中,植物生长势良好,嫁接成活率最高。通过比较切接、腹接和锯口接3种方式对山茶花成活率的影响,结果显示,腹接山茶花的成活率最高,达44.91%。[结论]山茶花最佳嫁接时间为5月份,最佳嫁接方式为腹接。

    2018年08期 v.46;No.585 66-67页 [查看摘要][在线阅读][下载 245K]
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  • 以稻壳为主要原料的早春茬番茄基质栽培技术研究

    焦娟;谷端银;张艳艳;刘中良;高俊杰;

    有机基质栽培技术能够有效克服温室番茄生产中的连作障碍问题,减少农药化肥的使用,从而生产出高品质的番茄。因地制宜利用泰安市稻壳、牛粪等农业废弃物生产基质配方,降低传统无土栽培投入成本,操作简单,易于推广,具有较高的经济、社会和生态效益。从品种选择、科学育苗、定植后管理和病虫害防治等方面集成了以稻壳为主要原料的早春茬番茄基质栽培技术。

    2018年08期 v.46;No.585 68-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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资源·环境

  • 太湖水环境管理与生态修复策略探讨

    刘金根;朱文婷;

    在总结前人研究成果的基础上,结合前期太湖水环境治理研究与实践成果,对太湖水环境现状问题进行深入分析,并从政策管理措施和治理技术方法 2个维度提出太湖水环境综合治理的建议,为提高太湖水环境综合治理效果及当地政府决策提供参考。

    2018年08期 v.46;No.585 70-72+75页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 土地整治中生态理念探析

    冷泽华;韩枫;

    立足国内外土地整治情况,分析了我国土地整治的发展趋势,归纳总结了现行土地整治对土壤、灌水排水、植被景观、乡村生态文明、生物多样性的不良影响。通过对现行土地整治存在的问题进行分析归纳,可知现行土地整治大多侧重工程,而生态景观方面考虑较少,从土壤、水资源、植被、景观和生物多样性5个方面分析了土地综合整治需要加强的方面,以促进乡村生态环境建设和乡村生态文明建设。

    2018年08期 v.46;No.585 73-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 科技论文写作规范——题名

    <正>以最恰当、最简明的词句反映论文、报告中的最重要的特定内容,题名应避免使用不常见的缩略语、首字母缩写词、字符、代号和公式等。一般字数不超过20字。英文与中文应相吻合。英文题名词首字母大写,连词及冠词除外。

    2018年08期 v.46;No.585 75页 [查看摘要][在线阅读][下载 103K]
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资源·环境

  • 基于RS与GIS的城市近郊土地覆盖/利用时空分异研究——以上海市青浦区为例

    李炫;李成;谢锋;

    选择上海市青浦区为研究区,通过严格配准Landsat5 TM遥感影像序列,运用PCA-ISODATA方法进行影像分类及后处理并进行实地验证,制成土地覆盖/利用图。结合相关资料、年鉴,利用地理信息系统分析了1998—2007年青浦区土地利用变化的时空分布特征及其驱动机制。结果表明:新千年后上海青浦区土地利用变化主要表现在城镇建成区的大面积联合扩展态势,以东北部尤为强烈,深受离市中心的距离驱动,且离道路越近的土地越容易转变为厂房建设用地;耕地面积减少显著;林地由于植树造林或林业经济有所增加;西部湖区水面有所增加,受历史驱动为主,亦受水产养殖所需。从社会经济数据看,第二产业与第三产业的GDP都翻了2番以上,非农人口成倍增长与这种土地利用变化模式相互印证。1998—2007年我国村镇城市化、人口向大城市区域聚集主导着这种土地利用变化模式。

    2018年08期 v.46;No.585 76-79+91页 [查看摘要][在线阅读][下载 1317K]
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动物科学·生物技术

  • 病死黑斑原鮡表皮和肠道微生物群落研究

    周建设;潘虎;陈美群;潘瑛子;张驰;王万良;李宝海;

    [目的]了解病死黑斑原鮡表皮和肠道微生物群落的变化及其与黑斑原鮡死亡的关系。[方法]利用新一代高通量测序技术,研究病死黑斑原鮡表皮皮肤黏液和肠道内容物微生物群落的变化及其对黑斑原鮡死亡的影响。[结果]黑斑原鮡病变死亡后,肠道中Acinetobacter sp.、Flavobacterium sp.、Vagococcus sp.、Carnobacterium sp.、Bacillus sp.和Malassezia sp.6种优势微生物菌群减少,而Pseudomonas sp.、Tremellales和Agaricomycetes 3种优势微生物菌群增加;黑斑原鮡病变死亡后其表皮皮肤黏液中Pseudomonas sp.、Vagococcus sp.、Providencia sp.、Morganella sp.、Pleosporales、Mucorales、Tremellales和Agaricomycetes 8种优势微生物菌群减少,而Acinetobacter sp.、Proteus sp.、Carnobacterium sp.和Malassezia sp.4种优势微生物菌群增加。[结论]细菌和真菌在黑斑原鮡表皮和肠道中菌群的变化,可能是导致黑斑原鮡病变死亡的主要原因之一。

    2018年08期 v.46;No.585 80-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 1256K]
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  • 不同种植密度·施肥水平·收获次数对饲用油菜产量的影响

    李宁;常海滨;黄威;

    [目的]了解饲用油菜产量的影响因素。[方法]选取饲用油菜品种华油杂62为试材,通过设置不同种植密度、施肥水平以及收获次数,研究其对饲用油菜产量的影响。[结果]饲用油菜分次收割时,施肥水平是影响其生物产量的主要因素;饲用油菜一次性收割时,种植密度是影响其生物产量的主要因素;一次性收割饲用油菜生物产量普遍明显高于分次收割产量。[结论]应根据实际生产需求,适当调整饲用油菜种植收获方式,饲用油菜的适宜种植密度为30万~45万株/hm~2,适宜施肥量为600 kg/hm~2。

    2018年08期 v.46;No.585 86-87+107页 [查看摘要][在线阅读][下载 484K]
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  • 野生秦岭羚牛瘤胃产甲烷古菌多样性研究

    兰阿峰;杨曼;郭素芬;邓百万;

    [目的]了解野生秦岭羚牛瘤胃产甲烷古菌的组成及其多样性。[方法]提取野生秦岭羚牛瘤胃内容物总DNA,选用产甲烷菌特异性引物Met86F和Met1340R,对总DNA进行16S rRNA特异性扩增,构建秦岭羚牛瘤胃产甲烷古菌16S rRNA克隆文库,对阳性克隆进行PCR-RFLP(限制性内切酶片段长度多态性)分析,并对HaeⅢ酶切带谱不同的菌液进行测序,构建系统发育树。[结果]根据酶切带谱分析和测序结果的不同,将随机挑取的105个阳性克隆归为14个不同的可操作分类单元(OTUs)。系统发育分析表明,这些克隆序列均位于广域古菌门(Euryarchaeota),隶属甲烷杆菌科(Methanobacteriaceae,65.71%)、Methanomassiliicoccus(29.52%)和Methanosarcinaceae(4.76%)3个科。其中有57个序列与可培养菌相似度在97%以上,分属于Methanobrevibacter millerae、Methanobrevibacter olleyae和Methanobrevibacter thaueri。其余48个序列与未培养菌相似度较高,占11个OTUs。[结论]野生秦岭羚牛瘤胃产甲烷古菌多样性比较丰富,且可能存在新的分类单元。

    2018年08期 v.46;No.585 88-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 544K]
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  • 不同生长阶段野生和养殖大刺鳅营养成分的比较

    樊海平;邱曼丽;钟全福;薛凌展;秦志清;

    [目的]探讨野生和养殖大刺鳅不同生长阶段的营养需求。[方法]采用国标生化分析方法对野生和养殖大刺鳅幼鱼期、性未成熟期和成鱼期的一般营养成分及氨基酸和脂肪酸组成进行比较。[结果]野生和养殖大刺鳅幼鱼和成鱼肌肉中的水分、钙含量呈下降趋势,野生大刺鳅均高于养殖大刺鳅;粗蛋白、粗脂肪和磷含量均呈增加趋势,养殖大刺鳅的粗蛋白和磷含量均高于野生大刺鳅。野生和养殖大刺鳅3个生长阶段肌肉中氨基酸组成基本一致,均含有17种氨基酸,必需氨基酸指数分别为93.19、97.59、96.41和96.25、92.36、95.88,养殖大刺鳅的鲜味氨基酸总量均高于野生群体。脂肪酸含量在不同生长阶段变动较大,野生和养殖大刺鳅的幼鱼期、性未成熟期、成鱼期均含有较高比例的不饱和脂肪酸,其含量分别占脂肪酸总量的52.17%、68.75%、69.23%和75.34%、74.67%、74.25%。[结论]野生与养殖大刺鳅蛋白质含量较高,均含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,具有较高的营养与食用价值。养殖大刺鳅的肌肉营养价值优于野生大刺鳅。

    2018年08期 v.46;No.585 92-96页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K]
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  • EV71病毒3C蛋白真核表达载体的构建及表达

    张华;李兴志;张雅婷;邹德华;郑亮;程丽鑫;沈玉江;曹宏伟;

    [目的]构建EV71病毒3C蛋白的真核表达载体,并验证其在细胞中的正确表达。[方法]采用RT-PCR技术,从EV71病毒基因组RNA中扩增3C基因,克隆到真核表达载体pc DNA3.0-Flag上,并转染He La细胞,通过Western blot和免疫荧光验证3C蛋白的表达。[结果]酶切及测序鉴定显示,EV71病毒3C真核表达载体构建成功。Western blot和免疫荧光结果证实3C蛋白在He La细胞中成功表达。[结论]该研究成功构建了真核表达载体pc DNA3.0-Flag-3C,为进一步研究EV71病毒3C蛋白生物学功能奠定了一定基础。

    2018年08期 v.46;No.585 97-99页 [查看摘要][在线阅读][下载 433K]
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  • 拟南芥SGR2基因参与叶绿素降解和衰老过程

    李倩昀;许守明;马俊雅;

    [目的]研究拟南芥SGR2基因参与叶绿素降解和衰老过程。[方法]购得SGR2(stay green rice,水稻滞绿基因)基因的T-DNA插入突变体,并进行叶绿素荧光分析、叶绿素含量和可溶性总糖测定、qRT-PCR等试验以及生物信息学分析。[结果]突变体叶绿素a含量较WT(colo-0野生型)降低;可溶性糖含量高于WT;RBCS(Rubisco,核酮糖1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶的小亚基)和CAB(Chl a binding protein,叶绿素a结合蛋白)基因表达下调。而突变体开花明显比野生型延迟。[结论]证明了SGR2基因参与了拟南芥叶绿素降解和衰老过程。

    2018年08期 v.46;No.585 100-104页 [查看摘要][在线阅读][下载 2011K]
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  • 大豆疫霉菌PsSed5编码基因转录分析及功能研究

    赵伟;迟元凯;汪涛;陈晴晴;Ei Phyu Kyaw;戚仁德;

    [目的]研究大豆疫霉菌(Phytophthora sojae)SNARE家族之一的编码基因Ps Sed5转录及功能。[方法]利用实时定量PCR分析Ps Sed5在大豆疫霉不同生活史及侵染时间段的转录,利用PEG介导的原生质体稳定转化法,将该基因沉默后分析沉默转化子的表型。[结果]Ps Sed5是组成性表达,在侵染早期表达量较高,Ps Sed5的2个沉默转化子菌丝生长减慢,致病力减弱。[结论]Ps Sed5在大豆疫霉的生长发育及致病性方面都发挥着重要的调控作用。

    2018年08期 v.46;No.585 105-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 372K]
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  • 一株产脂肪酶芽胞杆菌菌株SJXYZ的鉴定

    陈亮;陈明霞;李和阳;

    [目的]对分离自市售高温灭菌牛奶的产脂肪酶菌株SJXYZ进行鉴定。[方法]通过16S rRNA基因序列及系统发育树分析、形态观察和生理生化特性分析,对菌株SJXYZ生物学特性进行初步鉴定。[结果]16S rRNA基因序列分析显示该菌株属于芽胞杆菌属(Bacillus),与B.altitudinis 41KF2b~T(高地芽胞杆菌)、B.xiamenensis HYC-10~T(厦门芽胞杆菌)、B.safensis FO-36b~T(沙福芽胞杆菌)、B.zhangzhouensis DW5-4~T(漳州芽胞杆菌)、B.australimaris NH7I_1~T(南海芽胞杆菌)和B.pumilus A~TCC 7061~T(短小芽胞杆菌)相似度皆为97%以上。系统发育分析显示,该菌株与B.altitudinis 41KF2b~T亲缘关系最近,但形成独立的进化分支,无法归入已知物种。菌株SJXYZ为革兰氏阳性,直杆状,运动性,最适温度为30~35℃,适宜p H为5~9,适宜盐度(Na Cl)为0%~5%;产脂肪酶,不产纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶;对氨苄西林(10μg)、庆大霉素(10μg)、氟哌酸(10μg)、头孢唑啉(30μg)、四环素(30μg)、头孢噻吩(30μg)、链霉素(10μg)敏感。所测特性与B.altitudinis 41KF2b~T有较大的差异。[结论]菌株SJXYZ可能为新的物种,暂命名为Bacillus sp.SJXYZ。

    2018年08期 v.46;No.585 108-109+117页 [查看摘要][在线阅读][下载 539K]
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林业科学·休闲农业

  • 开放式居住区植物景观营造模式研究

    张力;黄国林;曾斌;何涛;李卫东;

    在当前实施城市居住区建设的"开放式"模式,规避封闭城市居民区的不足,以优化居民区的内容结构,满足居民居住需求的背景下,以开放式居住区的植物景观配置为研究对象,根据开放式居住区的特点,分析了开放式居住区景观的植物配置原则,提出了6种生态绿化配置模式,总结了6种生态绿化配置的模式特点与应用。

    2018年08期 v.46;No.585 110-112+128页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 森林抚育经营示范片建设实施方案探讨

    李保牛;

    介绍了安徽省滁州市三界国有林场的基本概况,阐述了森林抚育经营示范片建设总体思路、基本原则与项目资金补贴标准、建设布局及建设任务,最后提出了森林抚育经营示范片建设的措施。

    2018年08期 v.46;No.585 113-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 116K]
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  • 桂林市海绵城市建设中园林植物的选择和应用

    曾婷;邓安鹏;宋志方;

    基于海绵城市建设理念,分析了园林绿地和园林植物在海绵城市建设中的重要性,以及桂林市在建设海绵城市过程中,不同绿地类型中园林植物的选择和应用,并根据当地气候环境特点推荐一批适合其生长的优秀景观植物。

    2018年08期 v.46;No.585 115-117页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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  • 临沂市垂直绿化植物的现状及应用研究

    张仪东;王玲玲;王杰;宋红丽;

    对临沂市现有垂直绿化植物的种类、外观形状和生态习性进行系统调查,掌握临沂市垂直绿化植物的基本资源情况,了解临沂市垂直绿化的主要形式及存在的问题,并提出合理的建议。根据临沂市气候条件在高架桥下对11种垂直绿化植物进行抗逆性试验及适应性观察,分析这些植物的物候期、越冬、越夏及耐性情况,并筛选适于在临沂高架桥底生长的垂直绿化植物种类。

    2018年08期 v.46;No.585 118-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 119K]
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  • 基于摄影法的榕树三维绿量测算

    李俊;杨仔奇;晏琪;吴颖仪;

    [目的]为植物三维绿量测算提供科学依据。[方法]以华南地区广泛种植的榕树为研究对象,采用摄影技术获取榕树东、南、西、北4个面的纵截面影像图,将纵截面影像图导入Auto CAD,获取纵截面面域的面积及质心(重心),利用纵截面旋转体积公式计算4个面的三维绿量,并对每个面的三维绿量进行对比分析。[结果]南面三维绿量最大,其次是东面,再次是西面,北面三维绿量最小。南北面三维绿量略高于东西面三维绿量。东、南面三维绿量与西、北面三维绿量呈现出显著性差异(P<0.05)。东面与南面,西面与北面,东西面与南北面的三维绿量均未呈现显著性差异(P<0.05)。[结论]在未来树木三维绿量测算中可以采用南北面或东西面进行影像采集工作,从而提高测量效率。

    2018年08期 v.46;No.585 121-122页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
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  • 贵州都匀马尾松1.5代种子园交配系统分析

    何可权;邵苗苗;赵杨;谢维斌;

    利用SSR分子标记对都匀马寨马尾松1.5代无性系种子园交配系统进行分析。结果显示,无性系种子园的多位点异交率tm=1.000(SD=0.000),单位点异交率ts=0.996(SD=0.001),双亲近交比tm-ts=0.004(SD=0.000),tm与ts值之间的差值反映双亲近交程度,tm-ts=0.004接近0,表明马尾松1.5代种子园交配系统以异交为主。

    2018年08期 v.46;No.585 123-124+158页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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土壤肥料·植物营养

  • 5种森林类型不同土壤层化学性质分析

    黄河;薛杨;王小燕;宿少锋;林之盼;

    [目的]研究临高县5种森林类型不同土层化学性质。[方法]以临高县5种森林类型植被为研究对象,利用标准地调查法对5种森林类型不同土层化学性质进行分析。[结果]5种森林类型土壤营养元素含量在不同土层呈现差异,同一森林类型不同土层深度的土壤营养元素含量也存在差异,同一森林类型不同营养元素含量随着土壤深度的变化其变化规律不同。[结论]该研究为临高县森林经营管理提供参考。

    2018年08期 v.46;No.585 125-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 798K]
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  • 宁乡植烟土壤养分空间变异及丰缺评价

    刘勇军;黎娟;唐春闺;段淑辉;彭曙光;李帆;李强;

    [目的]研究宁乡烟区植烟土壤养分的丰缺状况。[方法]分析了宁乡县植烟土壤的常规统计特征和空间分布特征,并参考前人制订的养分评价标准对养分指标进行丰缺评价。[结果]宁乡县植烟土壤酸碱度基本适宜,微酸性(p H 5.5~<6.5)和强酸性(p H 4.5~<5.5)植烟土壤的分布面积分别为57.13%和42.72%;宁乡县植烟土壤有机质含量较高,有机质含量为"很高"(≥40 g/kg)和"高"(30~<40 g/kg)的植烟土壤分布面积分别为64.10%和35.90%;宁乡县植烟土壤碱解氮含量偏高,碱解氮含量为"很高"(≥150 mg/kg)和"高"(120~<150 mg/kg)的植烟土壤分布面积分别为70.43%和21.55%;宁乡县植烟土壤有效磷含量偏低,含量为"低"(10~<20 mg/kg)和"很低"(<10 mg/kg)的植烟土壤分布面积分别为76.27%和12.47%;宁乡县植烟土壤速效钾含量偏低,98.89%的植烟土壤速效钾在100 mg/kg以下。宁乡县植烟土壤有效硼含量较低,全县植烟土壤有效硼含量均在临界值以下(0.5 mg/kg)。宁乡县植烟土壤有效锌含量中等,中等(1.5~<3.0 mg/kg)和低的分布面积分别为66.48%和33.52%。[结论]该研究为烟叶生产上科学地进行养分管理提供指导。

    2018年08期 v.46;No.585 129-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 1278K]
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  • 腐殖酸有机肥在烤烟生产上的应用效果

    熊维亮;杨鹏;杨军伟;曾宗梁;高远;卢晓华;张维;沈利臣;郭先锋;

    [目的]提高烟叶质量,推动烟草可持续发展。[方法]开展不同腐殖酸有机肥处理田间试验,研究腐殖酸有机肥在烤烟生产中的应用效果。[结果]施用腐殖酸有机肥C[N(10)-P2O5(6)-K2O(24)-Zn(0.2)-B(0.2)-Mg(1.0),有机质8.5%,腐殖酸5.0%]处理,产量、产值等与对照差异最小,用工量减少6.25%,总成本降低9.73%;施用腐殖酸有机肥A[N(6)-P2O5(6)-K2O(18)-Zn(0.2)-B(0.2)-Mg(1.0),有机质16.8%,腐殖酸10.0%]处理,外观质量和感官质量等方面均较优,对改善烟叶质量的作用更突出。[结论]施用腐殖酸有机肥烤烟前期长势缓慢,产量、产值低,综合抗病性较强,均价、上等烟比例和上中等烟比例高,中部叶还原糖和总植物碱等含量低,香气量、感官质量档次高,成本降低。

    2018年08期 v.46;No.585 133-136+139页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K]
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  • 新型叶面肥组合喷施对水稻产量的影响

    戴乐天;蔡永欢;雍其安;邓大鹏;

    [目的]研究新型叶面肥YZS和GZS在水稻不同生育时期组合喷施对水稻产量的影响。[方法]设置2个处理,处理(1)是先在分蘖期喷施YZS 750 g/hm~2,然后在孕穗期喷施GZS 750 g/hm~2;处理(2)是在处理(1)基础上,在水稻齐穗期再喷施GZS 750 g/hm~2,研究不同处理对水稻产量的影响。[结果]水稻分蘖期喷施GZS 10 d后观察发现,2个处理水稻株高分别为86.5和86.3 cm,而对照株高为88.3 cm,差异极显著;根长分别为12.1和12.3 cm,对照为11.4 cm,差异显著,且处理根系数量多于对照。收获前2 d测产结果表明,2个处理有效穗数和穗粒数与对照无显著差异;2个处理结实率分别为82.72%和83.96%,对照仅为74.85%,差异显著;2个处理千粒重分别为24.77和25.80 g,对照为24.13 g,差异显著;2个处理理论产量分别为11 471.85、10 531.35 kg/hm~2,对照仅为9 662.4 kg/hm~2,差异显著。[结论]YZS对水稻株高有抑制作用,但对根系生长有明显的促进作用;2种处理均显著提高水稻产量,齐穗期喷施GZS可明显增加千粒重,增产效果更明显。

    2018年08期 v.46;No.585 137-139页 [查看摘要][在线阅读][下载 288K]
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  • 科技论文写作规范——标点符号

    <正>标点符号按照GB/T 15834—2011执行,每个标点占1格(破折号占2格)。外文中的标点符号按照外文的规范和习惯。外文字母、阿拉伯数字、百分号等并列时,其间用",",不用顿号"、"。注意破折号"——"、一字线"—"(浪纹线"~")和短横线"-"的不同用法。破折号又称两字线或双连划,占2个字身位置;一字线占1个字身位置,短横线又称半字线或对开划,

    2018年08期 v.46;No.585 139页 [查看摘要][在线阅读][下载 111K]
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植物保护·农业气象

  • 不同种类地膜覆盖对马铃薯Y病毒病的影响

    韩志华;

    [目的]探索适合昭通市昭阳区的有效防治马铃薯Y病毒(PVY)的农艺措施,降低PVY对烤烟生产造成的损失。[方法]测定不同种类地膜覆盖烟地的PVY发病率和病情指数,研究不同种类地膜覆盖对马铃薯Y病毒病的影响。[结果]在烤烟生长的旺长期,3种不同种类地膜覆盖对马铃薯Y病毒病的防治效果来看,黑膜覆盖发病最轻,白膜覆盖发病最重;3种不同种类地膜覆盖的平均病株率为黑膜覆盖(2.55)<银灰色膜覆盖(4.39)<白膜覆盖(6.78);3种不同种类地膜覆盖的平均病情指数为黑膜覆盖(1.361)<银灰色膜覆盖(2.819)<白膜覆盖(3.889);黑膜覆盖的发病率和病情指数均最低,黑膜覆盖与银灰色膜覆盖、白膜覆盖发病率和病情指数差异均极显著。[结论]黑色地膜覆盖栽培的烤烟在烤烟生长的主要关键时期发病较轻。这可能是因为黑色地膜反光驱避蚜虫,减少带病毒蚜虫对烟株的接触机会,从而减轻PVY等的发生,黑色地膜比银灰色或白色地膜效果更好。

    2018年08期 v.46;No.585 140-141+144页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 高分子乳化剂在啶虫脒水乳剂中的应用

    杨利超;冯逸鑫;孙运迎;郑壁稀;张磊;

    [目的]研制环境友好、稳定的新型啶虫脒水乳剂。[方法]选用高分子乳化剂,制备环境友好型新型啶虫脒水乳剂,并检测其理化性能指标。[结果]5%啶虫脒水乳剂的优化配方为:溶剂环己酮+二甲苯为10%+10%,助溶剂N-N-二甲基甲酰胺为2%;高分子乳化剂N-100+G-100为5%+3.5%,添加1%硼砂和柠檬酸的缓冲体系,抗冻剂乙二醇为5%,自来水补足。该配方在室温、冷贮、热贮下稳定,各项技术指标均符合水乳剂的质量技术指标要求,且防治大白菜蚜虫的速效性与持效性均优于对照乳油产品。[结论]该研究成功研制出的新型啶虫脒水乳剂具有广阔的市场应用前景,值得进一步推广。

    2018年08期 v.46;No.585 142-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 134K]
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  • 德州市韭蛆发生动态及成虫诱集带研究

    韩双;韩冰;赵文路;宋清斌;王湘峻;马燕;齐洪鑫;范广华;

    [目的]探讨经济绿色的韭蛆防治方法。[方法]对德州市拱棚和露天栽培韭菜地韭蛆数量动态进行系统调查,并研究了寄主植物对韭蛆的诱集能力及利用诱集带防治韭蛆的效果。[结果]通过系统调查,明确韭蛆在德州地区1年发生5~6代,露天栽培条件下1年发生5代,为害高峰在5月中下旬;拱棚栽培条件下1年发生6代,为害高峰在4月中上旬和5月中上旬。几种寄主植物对韭蛆成虫诱集能力为韭菜>大蒜>洋葱,利用韭菜本身设置诱集带对韭蛆有一定的防治效果。[结论]该研究结果为韭蛆的适期绿色防控提供了参考。

    2018年08期 v.46;No.585 145-146+155页 [查看摘要][在线阅读][下载 326K]
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  • 常规与非常规观测资料在局地冰雹强对流天气中的精细化对比应用

    史辰;刘文军;张玮;王莹;李春玲;

    利用北京市自动站观测资料以及北京市海淀国家气象观测站中常规及非常规观测资料,从区级气象台开展预报预警服务工作的的角度,对2016年6月10日的一次强对流风雹天气进行分析。结果表明,此次冰雹强对流过程是受高空低涡低槽以及地面冷锋的配合下,由地面辐合线和高温高湿热力不稳定等触发的。综合分析全市范围地面常规要素分布发现,复杂下垫面产生的热力和动力作用为对流发展加强提供一系列触发机制,对于出现高温高湿以及辐合线、辐合涡旋等特征,应引起高度关注。综合气压、温度、风速、水平能见度等多个本地常规观测要素的变化来看,对于系统尚未影响当地时,气压在降雨提前30 min开始出现下降趋势是最先可识别的。风廓线雷达中水平风场和大气折射率结构常数分布变化相比较常规地面自动站资料对于强对流天气特征的识别和预判更为显著。

    2018年08期 v.46;No.585 147-152页 [查看摘要][在线阅读][下载 3646K]
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  • 青海省主要农业气象灾害及防御措施

    祁如英;钟存;雷玉红;唐生达;

    在青海省17个农业气象观测站和青海三江集团主要灾害调查资料中选取8个站点的灾害观测资料,分析了近11年来青海省对农牧业生产危害较严重的主要气象灾害。结果表明,干旱、霜冻、冰雹、低温冷害、干热风、风灾、雪灾等是影响青海农牧业的主要气象灾害;因地适宜,根据不同的作物,生长时期采用不同的防御措施,试图减轻各种灾害对农牧业的危害。

    2018年08期 v.46;No.585 153-155页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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食品科学·检测分析

  • 一种富含花青素的复合咀嚼片制备工艺研究

    何海艳;王瑞;崔逸;张睿;邱飞宇;张翔;杨婷婷;蒋彩云;

    [目的]开发制备新型的黑枸杞、紫薯咀嚼片产品。[方法]以黑枸杞、紫薯为原料,采用直接压片的方法研制复合咀嚼片,以感官、硬度、碎脆度等参数作为评价指标,通过单因素试验和正交试验筛选出黑枸杞、紫薯复合咀嚼片最佳配方。[结果]黑枸杞、紫薯咀嚼片产品的最佳工艺配方为黑枸杞6.25%,奶粉31.25%,紫薯31.25%,麦芽糊精31.25%,每片质量0.50 g。按此配方制得咀嚼片花青素含量为4.773 mg/片,该咀嚼片口感细滑,硬度适中,色泽均匀,具有较好的奶香味。[结论]该研究制备的新型黑枸杞、紫薯咀嚼片产品具有极高的营养价值,市场前景广阔。

    2018年08期 v.46;No.585 156-158页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 全自动固相萃取-超高效液相色谱法快速测定食品中米酵菌酸含量

    周霞;陈万勤;傅红雪;徐潇颖;罗金文;

    [目的]建立混合型强阴离子(MAX)全自动固相萃取富集净化,超高效液相色谱法快速检测食品中米酵菌酸残留量的方法。[方法]采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇和1%乙酸为流动相,检测波长为267 nm。[结果]米酵菌酸在0.1~40.0 mg/L线性良好,相关系数大于0.999 9。考察样品的提取条件及不同固相萃取小柱的净化效果表明,选择80%乙腈溶液(含2%氨水)为提取溶剂,超声提取30 min,MAX小柱富集净化,效果最佳。方法检出限为2.5μg/kg,平均回收率为90.11%~96.54%,相对标准偏差为3.05%。[结论]采用自动固相萃取仪,使得前处理简单快速、重复性好,方法学验证表明该方法精确灵敏、回收率高,适用于食品中米酵菌酸残留量的快速测定。

    2018年08期 v.46;No.585 159-160+182页 [查看摘要][在线阅读][下载 136K]
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  • 动物制品中磺胺类药物残留便捷式检测技术研究

    谢体波;张凯;何方洋;冯才伟;

    [目的]研究动物制品中磺胺类药物残留的便捷式检测技术。[方法]比较ELISA法、毛细管电泳法、高效液相色谱法检测动物制品中磺胺类药物的残留。[结果]利用ELISA法检测磺胺类药物残留具有操作简便、成本低廉、检测速率快、检测时间短等优点。[结论]ELISA法能更符合快速检测的要求,满足对肉制品中磺胺类药物快速检测。

    2018年08期 v.46;No.585 161-163+167页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
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  • 蜜饯食品中二氧化硫的检测分析与健康风险评估

    唐静;阮若云;刘晓飞;罗玥;

    [目的]了解蜜饯食品中二氧化硫的残留状况和评估其残留量对人体健康的风险。[方法]采用蒸馏-滴定法对所抽检的蜜饯进行了检测,并在此基础上结合问卷调查和点评估法,进行了人体的健康风险评估。[结果]二氧化硫残留量的检测结果表明,有4类蜜饯食品容易超标,其中梅干和杏干是属于二氧化硫残留量更为容易超标的食品,其二氧化硫残留量平均值分别为0.82和0.63 g/kg,基本上为国家规定标准限量(0.35 g/kg)的2倍以上;暴露评估的结果表明,梅干和杏干对人体具有一定的风险,风险较大的是少年儿童,其风险商值(HQ)均大于1,且成年女性也有较大的风险,其来源于梅干的HQ远大于1,来源于杏干的HQ也是略大于1。[结论]该研究为消费者和监管部门提供参考依据。

    2018年08期 v.46;No.585 164-167页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K]
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  • 科技论文写作规范——工作单位

    <正>在圆括号内书写作者的工作单位(用全称)、城市名及邮政编码。若为外国的工作单位,则加国名。多个作者不同工作单位时,在名字的右上角分别加注"1""2",和地址前注"1.""2."。

    2018年08期 v.46;No.585 167页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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食品科学·检测分析

  • 鲜(冻)肉中挥发性盐基氮测定方法的改进研究

    王文正;郭长英;李腾;丁蕊艳;

    [目的]改进鲜(冻)肉样品中挥发性盐基氮的测定方法。[方法]用福斯8400全自动定氮仪代替传统国标法GB/T5009.44—2003(半微量定氮法)测定鲜(冻)肉类中的挥发性盐基氮,通过方法的改进,对比2种方法的测定结果。[结果]改进后的全自动定氮仪方法与原国标法测定结果无显著差异,且改进后检测方法的精确度优于原国标法,同时避免了人工滴定产生的试验误差。[结论]应用全自动定氮仪测定挥发性盐基氮含量,具有操作简单、省时快速、效率高的优点,适合快速检测大批量样品,改进后的方法值得推广应用。

    2018年08期 v.46;No.585 168-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K]
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  • 化学发光微粒子免疫法检测虾肉中磺胺类药物的残留

    汪善良;程茹;钟新敏;张凯;谢体波;李平;吴紫洁;袁光宇;陈吉香;

    [目的]通过对比化学发光微粒子免疫分析法(CMIA)和高效液相色谱-质谱法对虾肉中磺胺类药物检测结果的差异,验证公司自研的磺胺类药物化学发光免疫试剂盒的检测效果。[方法]以虾肉为检测原料,采用直接竞争CMIA法对试剂盒进行灵敏度、特异性、精密度、准确度试验。[结果]试剂盒检测灵敏度为1.04μg/kg、加样回收率为95.25%~104.50%,变异系数(CV)均小于15%;试剂盒检测结果与仪器分析的阴、阳性结果接近。[结论]该方法检测结果稳定、可靠,达到国家相关标准,表明该款试剂盒可满足动物组织中磺胺类药物的快速检测需求。

    2018年08期 v.46;No.585 170-173页 [查看摘要][在线阅读][下载 209K]
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  • 辣木叶挥发性成分的GC-MS研究

    袁明焱;刘守金;杨柳;田洋;胡江苗;

    [目的]探究辣木叶挥发性成分的化学构成。[方法]采用丙酮浸泡,正己烷萃取法提取辣木叶挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)方法分析其成分构成,采用峰面积归一化法计算各成分的相对含量。[结果]辣木叶中共鉴定出43种化合物,主要成分为新植二烯(3.752%)、植醇(9.309%)、9Z,12Z,15Z-三烯-1-十八醇(4.198%)、二十五烷(1.308%)、二十七烷(2.098%)、二十二碳烯酰胺(2.360%)、二十九烷(2.352%)、维生素E(8.495%)、菜油甾醇(3.368%)、豆甾醇(1.104%)、β-谷甾醇(14.239%)、β-香树素(3.325%)、24-亚丙基胆甾-5-烯-3-醇(7.170%)、4,8-二甲氧基-3-甲基-2(1H)-奎诺酮(1.586%)等。[结论]辣木叶挥发性成分主要包括甾体、醇、烃、杂环、胺、酯、醛、脂肪酸与酮,其中含量最高的为甾体类。

    2018年08期 v.46;No.585 174-176+187页 [查看摘要][在线阅读][下载 297K]
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  • UPLC法测定槟榔提取液中的槟榔碱含量

    孔兰芬;杨式华;杨盼盼;和玉凤;邱昌桂;

    [目的]建立以超高效液相色谱法(UPLC)测定槟榔提取液中槟榔碱含量的方法。[方法]采用Waters公司的ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×50 mm,1.7μm)色谱柱,柱温35℃,流动相:乙腈-甲醇-0.1%冰醋酸溶液(每1 000 m L含磷酸二氢钾0.6 g,十二烷基磺酸钠1.0 g)=25∶20∶55,等度洗脱,进样量1.0μL,流速0.2 m L/min,检测波长215 nm。[结果]整个洗脱在5.0 min之内完成,槟榔碱在2.0 min左右出峰,峰型较好,且槟榔碱在0.013~0.663 mg/m L范围内呈良好的线性关系,相关系数为0.999 8,平均回收率为98.1%,RSD为2.26%(n=5)。[结论]该方法操作简便、快速,灵敏度高,重复性好,可用于控制槟榔提取液及其制成方剂中槟榔碱的含量。

    2018年08期 v.46;No.585 177-178+190页 [查看摘要][在线阅读][下载 243K]
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农业工程·农业信息

  • 薄板烘丝机不同水分调控模式对叶丝香味成分的影响

    王玉真;高辉;华一崑;汪显国;杨晶津;刘继辉;赵佳成;高占勇;王慧;

    [目的]研究烘丝工序在来料水分波动较大的情况下不同水分调控模式烘后叶丝香味成分含量的差异性及变化趋势。[方法]分别针对来料水分偏高和水分偏低的情况采用对比论证法分析比较了容积比调控模式和筒壁温度调控模式下烘后烟丝的挥发性有机酸和关键致香物质含量的差异,并通过感官评吸对检测结果进行了验证。[结果]2种调控模式均能保证烘后物料含水率符合设计要求,采用筒内容积比的调控模式,烘后烟丝挥发性有机酸和关键致香物质的含量均高于采用筒壁温度的调控模式;针对挥发性有机酸,筒内容积比调控模式下叶丝中的异戊酸、2-甲基丁酸、苯甲酸和苯乙酸的含量明显高于采用筒壁温度调控模式;针对关键致香物质,筒内容积比调控模式下叶丝中的茄酮、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮D和金合欢基丙酮A的含量明显高于采用筒壁温度调控模式。[结论]研究可为制丝工艺选择合适的对致香成分和感官质量影响最小的控制模式提供依据。

    2018年08期 v.46;No.585 179-182页 [查看摘要][在线阅读][下载 140K]
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  • 常温下乙酰化小麦秸秆纤维制备高效溢油吸附剂的研究

    唐明晓;吕二盟;张睿;王卢田;浦跃武;

    [目的]研究常温下乙酰化小麦秸秆纤维制备高效溢油吸附材料。[方法]在常温、不加催化剂条件下,以小麦秸秆纤维为原料,利用琥珀酸酐为酰化剂,在二甲基亚砜(DMSO)和N-甲基咪唑(NMI)体系中进行乙酰化反应,制备高效溢油吸附剂。[结果]在常温、反应时间1 h、琥珀酸酐用量比4∶1的乙酰化反应条件下,成功制备出高吸油倍率、良好悬浮性、较好重复利用性和可生物降解的溢油吸附材料,并用红外光谱(FTIR)、X-射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)对改性前后小麦秸秆纤维的化学组成和形貌特征进行表征。[结论]该研究实现了常温、不加催化剂的条件下,对小麦秸秆纤维进行乙酰化反应,制备出性能良好的吸油材料,在溢油处理中具有很好的应用前景。

    2018年08期 v.46;No.585 183-187页 [查看摘要][在线阅读][下载 964K]
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  • 现代茶园建立与配套工程技术研究

    江平;朱慧芹;

    现代茶园建立应具有物种多样性、层次丰厚性、功能完善性生态位特征。通过"四园一体"与特色种质资源的优化配置、茶园间作与配套工程的实施,使主体(茶园)达到物流循环利用好、能流转化率高、价值流增加显著的整体效应,实现生态良种优质高效茶园生态平衡、生物链协调与相对稳定,自然形成山水园林、生态景观、旅游文化的美学风貌和"四化"标准。

    2018年08期 v.46;No.585 188-190页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 科技论文写作规范——缩略语

    <正>采用国际上惯用的缩略语。如名词术语DNA(脱氧核糖核酸)、RNA(核糖核酸)、ATP(三磷酸腺苷)、ABA(脱落酸)、ADP(二磷酸腺苷)、CK(对照)、CV(变异系数)、CMS(细胞质雄性不育性)、IAA(吲哚乙酸)、LD(致死剂量)、NAR(净同化率)、PMC(花粉母细胞)、LAI(叶面积指数)、LSD(最小显著差)、RGR(相对生长率),单位名缩略语IRRI(国际水稻研究

    2018年08期 v.46;No.585 190页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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农业工程·农业信息

  • 热泵烤房对烟叶烘烤质量的影响

    谭波;

    为实现减工、节能、提质的烟叶烘烤目标,以云烟87为试验材料,对在热泵烤房和燃煤烤房条件下的烤后烟叶外观质量、化学成分及评吸结果进行分析。结果表明,热泵烤房烘烤的烟叶成熟度好、颜色鲜亮、组织结构疏松、油分足,烟叶的香气质、香气量、杂气、余味等有所改善;烟叶上中等烟比例平均提高6.39百分点;产值提高了3 218.5元/hm~2。

    2018年08期 v.46;No.585 191-192+217页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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  • 蚕种质资源共享平台信息系统设计

    张月华;钱荷英;孙平江;徐安英;

    应用ASP(active server page)技术,通过Access数据库设计和构建了蚕种质资源共享平台信息系统,网址为http://www.cnsilkworm.com/。介绍了蚕种质资源信息共享系统是集成数据库技术和网络技术构建的基于B/S结构的动物种质资源数据标准化管理和共享发布的平台,系统中建立了家蚕、柞蚕和蓖麻蚕等动物的数据库,数字化了800多份种质的信息。并指出信息系统主要包括蚕种质资源数据管理、数据检索、共享信息发布等功能模块,实现了蚕种质资源数据库共建、信息共享。

    2018年08期 v.46;No.585 193-195页 [查看摘要][在线阅读][下载 244K]
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农业经济·农业管理

  • 藏族聚居区牧民生态认知的调查研究——以四川省阿坝州阿坝县神座村为例

    陈多闻;吴迪;

    以四川省阿坝州阿坝县神座村为调查对象,对该村牧民进行了生态知识、生态态度、生态行为以及生态归因等生态认知方面的测量。根据测量结果,发现神座村牧民具有生态知识较为匮乏、生态自信较高、生态行为差异较大、倾向把生态问题归于个人原因等朴素特征。针对神座村牧民的生态认知现状,应该加强其生态知识的宣传,培养牧民理性的生态意识和生态责任,以便推动藏族聚居区农村生态建设和经济建设的齐头并进。

    2018年08期 v.46;No.585 196-199+222页 [查看摘要][在线阅读][下载 358K]
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  • 贵州省农村科技扶贫模式研究

    廖永国;苗银家;金朔;

    从贫困与科技扶贫的含义出发,探讨了科技扶贫的特征与几种经典的科技扶贫模式,分析了贵州目前的贫困情况,最后提出了构建"政府支持、农民参与、技术投入、利益共享"多方联动的农村科技扶贫模式。

    2018年08期 v.46;No.585 200-201+210页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K]
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  • 内蒙古包头市精准扶贫现状·问题与创新路径

    董少杰;

    分析了内蒙古包头市精准扶贫现状及存在的问题:包头市在取得扶贫成效的同时,还存在深度贫困地区脱贫攻坚难、脱贫政策执行难、返贫率难以下降等问题。针对目前存在的问题,深入挖掘贫困治理的重点和难点,针对性地提出解决措施。

    2018年08期 v.46;No.585 202-204+226页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 武陵山片区畜牧类地理标志精准扶贫研究

    孙志国;熊晚珍;刘之杨;钟儒刚;定光平;

    介绍了武陵山片区地方畜禽遗传资源与畜牧业地理标志产品、地理标志商标、农产品地理标志等,分析了畜牧类地理标志保护存在的问题,探讨了地理标志精准扶贫对策。

    2018年08期 v.46;No.585 205-207页 [查看摘要][在线阅读][下载 125K]
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  • 南京市生态型和生产型农场成本收益对比

    李逸康;骆新燎;张镡壬;刘红光;

    选取南京市江宁区的时间农场、浦口区的花旗农场和新民农场为案例区,从成本与收益的角度分析以上3个农场的市场生存能力;结合南京市发展现状与规划以及3个农场的生存障碍,重点阐释南京市生态型农场和生产型农场的生存现状和未来方向,为今后南京市相关行业和政府机构提供合理性建议。

    2018年08期 v.46;No.585 208-210页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 科技论文写作规范——文内标题

    <正>文章内标题力求简短,一般不超过20字,标题内尽量不用标点符号。标题顶格书写,文内标题层次不宜过多,一般不超过4级,分别以1;1.1;1.1.1;1.1.1.1方式表示。

    2018年08期 v.46;No.585 210页 [查看摘要][在线阅读][下载 100K]
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农业经济·农业管理

  • 基于可持续生计资本框架的海岛地区农户生计脆弱性探析——以东海岛为例

    王立安;许晓敏;

    通过界定农户生计资本的脆弱性,建立农户生计资本的量化指标,并在广东省东海岛东山镇、东简镇和民安镇随机抽取210户农户进行生计资本情况的调查,在对样本数据处理分析的基础上,对东海岛农户生计脆弱性进行评价。结果表明:农户生计资产的脆弱性主要体现在其所拥有的自然资本、社会资本、物质资本、人力资本以及金融资本这5个方面,各资本之间相互补充和转换,一个或者多个生计资本的缺乏都会直接影响农户脆弱性;东海岛地区农户的生计资本总值基本都在2.0以上。因此,今后对东海岛地区进行相关生态补偿时需要根据农户的脆弱性采取合理的补偿措施,以充分调动农户参与的积极性。

    2018年08期 v.46;No.585 211-214+234页 [查看摘要][在线阅读][下载 142K]
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  • 云南省选调生工作开展情况及建议

    苏文苹;文洪睿;

    选调生工作是培养选拔年轻干部,加强后备干部队伍建设和领导班子建设的一项基础性工作。为掌握当前云南省选调生工作开展情况,从选调生工作的基本做法、成效、存在的问题出发,提出转变观念,提高认识;健全选拔、培养、管理、考核机制;踏实历炼,提升能力的相关建议和意见。

    2018年08期 v.46;No.585 215-217页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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  • 科技论文写作规范

    <正>讨论着重于研究中新的发现和重要方面,以及从中得出的结论。不必重复在结果中已评述过的资料,也不要用模棱两可的语言,或随意扩大范围,讨论与文中无多大关联的内容。引言扼要地概述研究工作的目的、范围、相关领域的前人工作和知识空白、理论基础和分析、研究设想、研究方法和实验设计、预期结果和意义等。一般文字不宜太长,不需做详尽的文献综述。在最后引出文章的目的及试验设计等。"引言"两字

    2018年08期 v.46;No.585 217+231页 [查看摘要][在线阅读][下载 167K]
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农业经济·农业管理

  • 山东省农村剩余劳动力转移的影响因素及对策研究

    刘春生;彭留英;谭雯轩;

    首先,在统计数据的基础上考察山东省农村剩余劳动力转移的现状,分析剩余劳动力转移在人群、地域、职业等方面的特点。然后,根据2005—2015年统计数据做出计量分析,得出山东省农村剩余劳动力转移与城镇居民消费水平、从事非农业劳动的预期收入、农村居民的人均收益、农村居民受教育情况、农村机械化程度、城市就业机会各影响因子之间的线性关系。最后,按照农村剩余劳动力转移过程中的相关问题提出相应的对策建议,以更好地促进山东省农村剩余劳动力转移的良性发展。

    2018年08期 v.46;No.585 218-222页 [查看摘要][在线阅读][下载 614K]
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  • 科技论文写作规范——作者

    <正>论文署名一般不超过5个。中国人姓名的英文名采用汉语拼音拼写,姓氏字母与名字的首字母分别大写;外国人姓名、名字缩写可不加缩写点。

    2018年08期 v.46;No.585 222页 [查看摘要][在线阅读][下载 106K]
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农业经济·农业管理

  • 农地流转对农民收入的影响

    刘璐;彭妍;周丽;

    基于2005—2014年全国农地流转总面积的变化趋势,选取全国30个省份2005年和2013年的数据,建立农民收入与农地流转之间的回归模型,分析农地流转对农户收入的影响。研究发现:无论在农地流转发展初期,还是加速发展时期,农地流转对农民收入都有积极的影响。此外,随着农民收入组成成分所占比重的变化,不同时期农地流转对农民收入的影响有差异,最后提出针对性建议。

    2018年08期 v.46;No.585 223-226页 [查看摘要][在线阅读][下载 200K]
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  • 名词解释

    <正>扩展被引半衰期:指该期刊在统计当年被引用的全部次数中,较新一半是在多长一段时间内发表的。被引半衰期是测度期刊老化速度的一种指标,通常不是针对个别文献或某一组文献,而是对某一学科或专业领域的文献的总和而言的。扩展H指数:指该期刊在统计当年被引的论文中,至少有h篇论文的被引频次不低于h次。来源文献量:指来源期刊在统计当年发表的全部论文数,它们是统计期刊引用数据的来源。

    2018年08期 v.46;No.585 226+234页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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农业教育·农史

  • 环境生态学课程教学中的生态文明教育方法探索

    于克锋;张建恒;霍元子;

    以深化环境生态学教学中的生态文明教育为目的,分析了生态文明建设的科学内涵与环境生态学教育的关系、海洋生态文明与环境生态学教育的关系、农业生态文明建设与环境生态学教育的关系,并对环境生态学实践实习中的生态文明教育方式进行了探讨。

    2018年08期 v.46;No.585 227-228+231页 [查看摘要][在线阅读][下载 175K]
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  • 突出“病害三角”主线的植物病理学教学方法探究

    孔维文;

    在长期讲授本科生植物病理学课程的基础上,提出了一种简洁的教学方法。主张在植物病理学课程教学中把握和突出"病害三角"这一主线,进一步围绕这条主线建立起关于病害循环、病害流行要素、病程和病害综合治理等课程理论框架,并绘制课程内容框架图,以做到纲举目张,从而极大地提高教学效果。

    2018年08期 v.46;No.585 229-231页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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  • 地方应用型高校食品质量管理学课程探索与实践

    姚沛琳;徐礼生;苏博;雷柠檬;高贵珍;

    结合消费升级,食品行业面临新一轮革新的大背景,分析了食品质量管理学课程的教学现状,为了适应市场对人才的需求以及建设高水平应用型大学的要求,强调转变传统的单纯传授知识的教学模式,阐述了案例教学法、研讨式教学法、实践式教学法、混合式教学法多种创新教学模式,旨在激发学生的学习积极性和创造性,促进学校与社会人才的无缝衔接。

    2018年08期 v.46;No.585 232-234页 [查看摘要][在线阅读][下载 119K]
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  • 魏晋南北朝时期绿肥人工栽培与利用

    谭黎明;

    主要研究了在魏晋南北朝时期农业生产继续发展、农田耕地面积不断扩大、施肥肥料种类逐渐增多的情况下,出现了人工栽培绿肥这一重要的肥料。重点分析了绿肥的栽培、主要品种以及广泛应用。研究认为深入探讨与研究这一珍贵遗产,对现代农业生产肥源的开发与利用具有重要的借鉴意义。

    2018年08期 v.46;No.585 235-236页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
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