基础科学·综述

  • 农业规模化与农户生计多样化研究进展

    杨鑫;赵文娟;潘钰涵;

    从农业规模化经营与生计多样化的作用机理、实证分析、存在问题和对策等进行了较为系统的梳理,其中农业规模化经营可以促进农户寻求多样的生计方式、提高经济收入,特别是非农经济收入,还可以促进生计可持续发展,但规模化过程中存在土地流转政策不完善、产业链带动不强以及学科研究方法有待创新、学科融合性不高等问题,在未来的研究中有待进一步完善。

    2021年05期 v.49;No.666 1-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 莫西菌素药效学与药动学研究进展

    何广;邓小玲;戚传勇;汤春莲;张莉;魏青;阮祥春;

    莫西菌素是一种半合成的单一成分的大环内酯类抗寄生虫药,其药代动力学特征与药效密切相关。通常莫西菌素药代动力学会因制剂、动物品种、机体状态以及与其他药物的相互作用而发生改变。综述了莫西菌素药效学和药代动力学,为莫西菌素的临床应用提供参考。

    2021年05期 v.49;No.666 5-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 268K]
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  • 酶联免疫法快速检测食品中重金属含量的研究进展

    王莹;王华;贾纪萍;丁宁;

    重金属超标是食品安全的重要问题之一,因此,需通过严格的监测,确保食品中的重金属含量在限量范围之内。传统的重金属检测方法灵敏度高、重复性好,但操作较为复杂,检测费用高,不适用于大量样本的快速筛选。近年来,随着酶联免疫检测技术的快速发展,酶联免疫(ELISA)法已广泛应用于食品中重金属的检测。从样品前处理、重金属人工抗原及特异性抗体的制备、ELISA法的选择三个方面介绍了该法在重金属检测方面的最新研究成果,并对ELISA法的发展进行了展望。

    2021年05期 v.49;No.666 10-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 260K]
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  • 虫草黄酮类化合物的生物活性及提取技术研究进展

    齐楠;王思强;张彪;佘新松;

    黄酮类化合物如染料木黄酮、大豆苷元等,是虫草的主要活性成分,具有多种生物活性,如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗炎症、抗氧化及清除自由基作用等。重点评述虫草黄酮类化合物的生物活性以及在提取黄酮类化合物方面的最新进展,分析该类资源在深度开发过程中出现的问题并予以展望,以期进一步扩大虫草黄酮类化合物在功能性食品和生物医药领域的应用市场。

    2021年05期 v.49;No.666 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 273K]
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  • 控释氮肥在小麦上的应用研究进展

    朱三明;陈俊婕;郝淼;韩同宇;李玉;王高阳;陈剑秋;杨修一;耿计彪;

    氮素是小麦生长发育所需的营养元素之一,合理施用氮肥可以增加小麦产量,改善籽粒品质,提高氮肥利用率。控释氮肥可以持续供应小麦生长所需的氮素营养,减少后期追肥次数和劳动强度,简化栽培技术,减少对环境的污染。综述了控释氮肥的定义和释放类型以及施用控释氮肥对小麦产量、品质、生理特性和土壤无机氮变化等的影响,提出控释氮肥在小麦上应用存在的问题和进一步的研究方向和展望。

    2021年05期 v.49;No.666 18-20+25页 [查看摘要][在线阅读][下载 170K]
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  • 外界因子对蓝莓生理特性影响的研究进展

    彭舒;杨芩;邵显会;李丽;

    蓝莓具有较高的经济价值,市场对蓝莓的需求日益增长,但蓝莓对种植环境要求较高,种植时应综合考虑各种因素对蓝莓的影响,使蓝莓较好的生长、提高产量、改善品质。结合近年来的研究成果,从土壤、光照、温度、外源激素、矿质元素等方面综合论述了外界因子对蓝莓生长发育和生理特性的影响,并指出今后的主要研究方向,以期为蓝莓高产优质提供科学依据。

    2021年05期 v.49;No.666 21-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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  • 北方落叶果树果实日灼病研究进展

    卢立媛;尤文忠;刘振盼;刘广平;李仁浩;白云松;陈喜忠;孙阳;

    日灼病是一种由高温强光诱发的植物生理性病害,每年会给北方落叶果树生产造成很大损失。科学合理的日灼防治是果树优质丰产的重要保证。系统综述了以苹果为首的北方落叶果树果实日灼病研究进展,包括果实日灼的主要类型和症状、日灼形成的影响因素及其生理分子机制、目前生产上主要的应用防治措施,同时对未来果树日灼病研究的发展趋势进行展望,以期为今后果实日灼病研究提供依据。

    2021年05期 v.49;No.666 26-30+34页 [查看摘要][在线阅读][下载 208K]
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  • 植物耐铝毒机制研究进展

    宋鑫;徐杉;何映辉;

    铝毒(Al)是酸性土壤中限制植物正常生长的重要非生物胁迫因素,严重制约了酸性土壤地区农业的发展。目前对于植物抵御铝毒的研究主要集中在有机酸的分泌、铝的螯合等方面,并发现ALMT和MATE是2个与植物耐铝性密切相关的转运蛋白家族。主要从铝对植物的毒害作用、植物抵御铝毒的生理响应机制以及耐铝毒植物的筛选选育方面进行了总结,并提出今后的研究方向。

    2021年05期 v.49;No.666 31-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 184K]
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  • 火龙果组培技术研究进展

    叶维雁;欧景莉;覃少麟;潘如军;苏展;徐有海;郑文武;覃剑峰;

    火龙果集观赏、食用和保健功能于一身,是一种新兴的热带亚热带果树,果实风味独特、营养丰富。该研究从外植体的选择和消毒、培养基的选择、不定芽的诱导和增殖、愈伤组织的诱导和增殖、愈伤组织的诱导分化和生根培养等方面对火龙果组织培养技术的研究现状进行了综述,并提出了今后的展望,旨在为火龙果组培技术的进一步发展提供科学依据。

    2021年05期 v.49;No.666 35-37+42页 [查看摘要][在线阅读][下载 186K]
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  • 灵芝三萜化合物的制备与药理活性研究进展

    亓小妮;谢苗;吴杨洋;张鑫;杜秀菊;

    灵芝(Ganoderma lucidum)具有广泛的药理活性,灵芝三萜(G.lucidum triterpenes, GLTs)是灵芝中重要的活性成分之一,具有抗肿瘤、保肝护肝和增强免疫等生理功能,目前已经成为评价灵芝产品质量的重要指标之一。在参考最新研究的基础上,对灵芝三萜化合物的提取、分离纯化、检测方法以及药理活性等方面的研究进展进行了综述,旨在为灵芝三萜类化合物的进一步研究提供借鉴和参考,并更好地促进灵芝三萜类化合物资源的合理开发和利用。

    2021年05期 v.49;No.666 38-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 733K]
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农艺·园艺

  • 定远县甘薯引进品种比较试验

    刘明;杨晓琴;李铁鑫;曹流俭;赵鹏;张立平;

    为筛选适合定远县高产、优质的甘薯品种,2019年夏季引进9个甘薯新品种进行品种比较试验。以苏薯8号为对照,从农艺性状、产量性状和营养品质等方面进行筛选鉴定。结果表明,9个引进品种中,徐紫薯602、普薯32号、岩薯5号、安平1号、心香5个品种的产量表现优于对照品种。其中,紫心品种徐紫薯602、红心品种普薯32号和黄心品种心香分别比对照显著增产27.88%、36.55%和38.00%。这3个品种的还原糖和可溶性糖含量低于对照品种,但淀粉和蛋白质含量明显高于对照品种。综合分析试验结果,徐紫薯602、普薯32号和心香丰产性状好,蛋白质含量高,口感偏黏或粉糯,可满足不同的消费者需求,适宜在定远县推广种植。

    2021年05期 v.49;No.666 43-45+49页 [查看摘要][在线阅读][下载 173K]
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  • 精制川茶产业技术预测研究

    叶玉龙;罗凡;唐茜;杜晓;何春雷;易文裕;王鹏;王云;

    为加快川茶产业转型升级,建设茶业强省和加快构建具有四川特色的精制川茶产业体系,以科技创新支撑引领精制川茶产业高质量发展,调查分析了四川省精制川茶产业的发展现状,查找与国内外优势茶产业的技术差距,找准产业发展的瓶颈问题,围绕精制川茶产业的品种、栽培、加工、品控和机械5个环节存在的关键共性技术问题进行分析,并对短期、中期和长期技术需求进行预测,为四川省精制川茶产业技术攻关路线图的编制提供参考。

    2021年05期 v.49;No.666 46-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 168K]
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  • 干旱胁迫下不同品种大豆籽粒发育期蛋白质含量积累的研究

    吕新云;赵晶云;任小俊;马俊奎;

    [目的]探索干旱胁迫下不同耐旱大豆品种籽粒发育期蛋白质合成与积累的规律。[方法]以耐旱品种晋豆21与敏感品种濉科46为试验材料,利用集水槽设置干旱胁迫,研究两者在不同处理后,大豆籽粒蛋白质含量的积累规律并评价了相关农艺性状。[结果]晋豆21与濉科46的4个农艺性状(包括株高、主茎节数、有效分枝数和单株荚粒重)的变异系数介于6.08%~46.75%,其中晋豆21的株高变异系数最小,濉科46的有效分枝数变异系数最大,晋豆21的农艺性状指标受干旱影响较小。濉科46在不同处理下含水量变化不同,但晋豆21则表现出基本一致的变化。与正常情况相比,晋豆21干旱处理后蛋白质含量积累规律基本一致,都表现为先增加后减少至趋于稳定,基本呈凹形曲线分布;濉科46则存在明显差异,干旱处理条件下,籽粒蛋白质含量峰值比正常浇灌晚20 d。[结论]晋豆21抗旱性强,其蛋白质合成与积累受干旱胁迫制约相对较小,可作为创新选育优良抗旱品种的亲本。

    2021年05期 v.49;No.666 50-52+55页 [查看摘要][在线阅读][下载 168K]
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  • 大棚玉米诱导小麦单倍体育种关键技术研究

    刘莹;张小娟;凌冬;左珍喜;谭靖;王立峰;

    为提高大棚玉米诱导小麦单倍体技术在襄阳地区小麦育种中的应用,研究了小麦去雄授粉技术、小麦杂交穗离体培养技术、大棚玉米栽培技术等关键技术。结果表明,"整穗+嫩龄剪药"得胚率可达31.3%,比常规去雄法增加8.2%,前者可作为一种高效去雄技术在小麦单倍体育种中进行推广应用;利用人工气候箱进行离体穗培养,2个批次的得胚率分别为24.3%和23.9%,比在大棚自然条件下的得胚率分别增加4.9%和8.2%,因此前者更适于进行杂交穗的离体培养;2020年暖冬气候条件下大棚玉米异常健壮,得胚率较以往年份显著提高,说明充足的光照和较高的积温可有效提高现有大棚玉米的生长健壮程度,进而影响玉米花粉对小麦单倍体胚的诱导频率。

    2021年05期 v.49;No.666 53-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K]
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  • 播种期·密度及氮素水平对直播油菜产量的影响

    童中全;崔婷;邹自峰;涂赛军;袁伟;冯妹;吴明;李湘林;李超;

    以杂交双低油菜中油杂19为试验材料,研究了播种期、密度和氮素水平对直播油菜产量的影响。结果表明,播种期、密度与氮素水平对油菜产量均达显著影响,其中播种期的影响最大。南县地区直播油菜应在10月15日前完成播种,且播种期越早越有利于高产。早播条件下增加施氮量及密度均可显著增加油菜生物量及产量,对应的适宜施氮量及密度分别为135~180 kg/hm~2、45.0万~52.5万株/hm~2(折合播种量为3.6~4.2 kg/hm~2)。

    2021年05期 v.49;No.666 56-58+61页 [查看摘要][在线阅读][下载 543K]
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  • 不同土壤水分含量对生菜生长特性的影响

    张明宇;杨晶;安帅霖;

    以散叶生菜为材料,研究4种土壤水分胁迫作用下,土壤水分含量分别为35.4%~39.3%、31.4%~35.4%、27.5%~31.5%、23.5%~27.5%时对生菜全株鲜重、叶绿素含量、叶面积、叶片数、茎直径的影响。结果表明,土壤含水量35.4%~39.3%(田间持水量的90%~100%)时生菜全株鲜重、叶绿素含量、叶面积、叶片数、茎直径均最高。随着土壤含水量的逐渐降低,生菜全株鲜重、叶绿素含量、叶面积、叶片数、茎直径均逐渐降低。

    2021年05期 v.49;No.666 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 1889K]
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  • 疏果和套袋对蓝莓果实品质的影响

    杨婉怡;欧若含;黎媛;许轲;汪志辉;王迅;

    疏果和套袋是果树生产中提高果实品质常用的农艺措施,蓝莓疏果和套袋技术研究目前未见报道。为探究疏果与套袋对蓝莓果实生长及品质是否有促进作用,以南方广泛推广的南高丛品种密斯提为试验材料,比较了不同程度疏果及是否套袋对蓝莓果实品质的影响。结果表明,疏果处理显著提高了果实的单果重、硬度、纵径、横径,同时提升了果实的内在品质。疏果率为40%时,果实可溶性固形物含量和花青素含量最高;疏果率为60%时,果实糖酸比和Vc含量最高。套袋处理对果实单果重、果实纵径、横径无显著影响,但显著降低了果实硬度。套袋后,果实可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比显著提高,可滴定酸含量和Vc含量降低,但果袋高温导致日灼果和烫伤果等问题。综合考虑蓝莓果实品质评价指标,以40%疏果率和不套袋最为理想。

    2021年05期 v.49;No.666 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 161K]
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  • 短节间黄果番茄单果重的遗传分析

    李毅丰;唐贝贝;王帅;张宁;邓晓霞;毛秀杰;

    研究番茄单果重的遗传规律,为番茄育种提供参考。以黄果番茄品系DH(大果型)、CH(小果型)作为亲本,构建6个世代群体(P_1、P_2、F_1、B_1、B_2、F_2),F_2代群体单果重性状的分离世代呈偏正态分布,应用植物数量性状主基因-多基因混合遗传模型进行多世代联合分析。结果表明,单果重性状的遗传模型为2对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因(MX2-ADI-ADI);单果重性状主要由2对主基因遗传控制,表现为加性和显性效应,单果重性状以基因的加性效应为主;B_1、B_2、F_2分离世代单果重性状主基因的遗传率(h■)分别为60.83%、0.6%、42.81%;B_1、B_2、F_2分离世代单果重的多基因遗传率(h■)为0~72.15%,环境方差占表型方差(δ■/δ■)为27.74%~57.19%。因此,单果重性状较易受环境影响,所以宜选择晚世代进行,在栽培中更应注意肥水等环境条件的影响。

    2021年05期 v.49;No.666 65-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 251K]
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资源·环境

  • 南阳盆地农耕区表层土壤酸碱度现状研究

    解庆锋;周小果;马振波;赵新雷;李胜昌;张得恩;

    南阳盆地土地质量地球化学调查显示,南阳盆地表层土壤pH呈酸性-强酸性,酸性-强酸性土壤面积占调查面积的90%以上。与全国第二次土壤普查相比,调查区表层土壤存在一定的酸化趋势,酸性土壤主要分布在农耕区。不同土壤类型中,灰潮土pH偏低,黄褐土、砂姜黑土、黄褐土性土次之,通过土壤垂向剖面数据分析,土壤呈酸化趋势主要受外部环境影响,气候条件、农业生产等可能是主要因素。

    2021年05期 v.49;No.666 69-71+75页 [查看摘要][在线阅读][下载 1038K]
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  • 里下河农村河道水环境保护研究

    吴桂林;

    目前江苏省里下河农村河道水环境污染仍然比较严重,如何采取有效的措施来防治河道水环境污染,再现里下河农村优美环境,这是现阶段里下河农村美丽乡村建设的重要工作。通过介绍里下河农村河道水环境的现状,并对农村水环境污染的原因进行客观分析,然后提出相应的防治措施,以促进里下河农村经济的可持续发展。

    2021年05期 v.49;No.666 72-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 162K]
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  • 防城河口湾海域开发利用承载力评价

    覃漉雁;曹庆先;

    基于海洋功能区划,根据《资源环境承载能力监测预警技术方法(试行)》中海域开发利用效应指数、海域开发利用标准及海域开发承载力指数计算方法,结合国家海域使用动态监视监测管理系统中的海域使用确权数据,将防城河口湾分为6个评价单元,对每个单元及总体区域开展海域开发承载力评价。结果表明,在防城河口湾海域6个评价单元中,位于西湾南部的评价单元Ⅴ海域开发承载力指数在1.75以上,属承载力超载;评价单元Ⅰ、评价单元Ⅲ、评价单元Ⅳ和评价单元Ⅵ海域开发承载力指数为1.39~1.48,属承载力可载;而评价单元Ⅱ海域开发承载力指数最小,为0.99,属承载力可载;防城河口湾总体评价单元开发承载力指数为1.47,属承载力可载。

    2021年05期 v.49;No.666 76-79+82页 [查看摘要][在线阅读][下载 2015K]
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  • 喀斯特石漠化地区不同水土保持措施对土壤物理性质及抗剪性的影响

    岳坤前;顾再柯;袁茏;方启彬;

    分析了喀斯特石漠化地区不同水土保持措施对土壤物理性质和抗剪性的影响,结果表明,不同措施下土壤平均持水性总体表现为水保林>封山育林>经济林>坡耕地>坡改梯,平均土壤容重表现为水保林<经济林<封山育林<坡耕地<坡改梯,平均土壤总孔隙度表现为水保林>经济林>封山育林>坡耕地>坡改梯,土壤平均抗剪强度大小排序为封山育林>水保林>坡改梯>坡耕地>经济林,总体表现为水保林增加土壤持水性、土壤孔隙度,降低土壤容重效果显著,封山育林状态下土壤抗剪性最强,坡改梯由于人为扰动增加了土壤容重。综合分析,水保林对土壤物理性质改良效果较好。

    2021年05期 v.49;No.666 80-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 807K]
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  • 不同载体强化生物膜法处理西北农村微污染水源水

    张莉红;杨超;张鹏;朱雪燕;邢晓红;

    模拟西北农村微污染水源作为处理对象,对比不同载体的挂膜效果,研究优选载体生物膜法降解高锰酸盐指数(COD_(Mn))及氨氮的影响因素。结果表明,聚氨酯轻质悬浮载体明显优于其他4种载体,启动挂膜快,处理效果好,聚氨酯轻质悬浮载体在DO=1~3 mg/L、pH=8~9、填充率为20%,采用间歇式的运行方式,COD_(Mn)的去除率可达88%,出水COD_(Mn)在2 mg/L左右,氨氮的去除率约84%,出水氨氮浓度达0.1 mg/L,均满足饮用水源水的Ⅱ类水质标准。

    2021年05期 v.49;No.666 83-86+89页 [查看摘要][在线阅读][下载 1977K]
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  • 低分子有机酸对土壤中镍的活化作用研究

    唐佳;王艳;伏毅;黄敏;瞿攀;官崎州;

    通过低分子有机酸对土壤的浸提和淋溶,研究草酸、酒石酸、柠檬酸对镍的活化作用以及对土壤pH的影响。结果表明,低浓度有机酸能显著降低土壤pH,降低幅度随有机酸浓度的升高而增加,其中柠檬酸对土壤pH的影响最大,20 mmol/kg的添加量使土壤pH从8.77降低至6.93;不同的有机酸对镍的活化能力相差较大,但均随有机酸浓度的增加而增强,5~20 mmol/L草酸和酒石酸对镍的活化能力较弱,活化率不到0.70%,而柠檬酸对镍的活化能力较强,其中20 mmol/L的柠檬酸对镍的活化率达7.30%;有机酸的淋溶降低了土壤pH,柠檬酸降低幅度最大,其次为酒石酸和草酸;不同有机酸对镍的溶出有所不同,其中草酸和酒石酸对镍的溶出率较低,而柠檬酸溶出率达6.25%。

    2021年05期 v.49;No.666 87-89页 [查看摘要][在线阅读][下载 505K]
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  • 近19年西安市土地利用/覆被及景观格局变化分析

    马瑞芳;员学锋;

    利用2000、2005、2010、2015和2018年西安市的土地利用数据,基于ArcGIS 10.5分析土地利用/覆被的变化特征,并利用Fragstats 4.2计算景观指数研究景观格局的变化特征。结果表明,西安市土地利用以耕地为主,2000—2018年土地利用变化的主要特征为耕地面积显著减少、建设用地明显扩张,其中耕地面积减少497.54 km~2,建设用地增加532.36 km~2;各地类相互转化,其中耕地的转出率较高,建设用地的转入率较高,且新增建设用地主要来源于耕地。2000—2018年建设用地破碎化程度最高但有所降低,耕地和林地破碎化程度升高,草地的破碎化程度先升高后降低,景观类型趋于复杂化、多样化、异质化。因此,在城市发展过程中,尤其是西部地区,必须注重生态保护,降低人类活动对景观格局的干扰强度。

    2021年05期 v.49;No.666 90-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 1296K]
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动物科学·生物技术

  • 猪等孢球虫纯种株的建立及其生物学特性研究

    程振扬;臧传佼;徐向东;李文静;候照峰;刘丹丹;许金俊;陶建平;

    从哺乳仔猪的腹泻粪样中分离出等孢球虫卵囊,感染仔猪建立球虫纯种株。通过卵囊形态结构观察与18S rRNA PCR鉴定,鉴定该球虫分离株为猪等孢球虫。将6只24日龄断奶仔猪分为2组,分别感染4×10~2和10~4个孢子化卵囊,观察仔猪的临床表现及虫株的潜伏期、显露期和卵囊产量。结果表明,感染4×10~2个卵囊后仔猪未出现腹泻症状,感染10~4个卵囊后仔猪出现腹泻且持续6 d。感染4×10~2个孢子化卵囊时,潜隐期为5 d,显露期为7 d,每个卵囊产出5.72×10~3个卵囊;感染10~4个孢子化卵囊时,潜隐期为5 d,显露期18 d,每个卵囊产出6.41×10~2个卵囊。由此可见,该株猪等孢球虫对仔猪具有致病性,可用于构建猪等孢球虫病动物模型及其疾病学研究。

    2021年05期 v.49;No.666 95-97页 [查看摘要][在线阅读][下载 1408K]
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  • 成年巴特肯羊体重与体尺指标的多元回归分析

    洪文娟;侯晨曦;何宗龙;姚力丹;决肯·阿尼瓦什;

    [目的]分析成年巴特肯羊的体尺指标与体重的相关性。[方法]以2~3岁成年巴特肯羊为研究对象,通过测量巴特肯羊的体重、体高、体长、胸围等体尺性状,并对各性状间的相关性进行了分析,探究了与成年巴特肯羊体重密切相关的体尺指标,根据体长、胸围和管围建立了成年巴特肯羊体重的最优回归模型。[结果]影响成年巴特肯公羊体重的主要体尺指标为胸围和体长,且体重与胸围和体长呈极显著正相关(P<0.01)。巴特肯母羊的主要体尺指标为胸围和管围,且体重与胸围和管围呈极显著正相关(P<0.01)。巴特肯公羊体重估算公式为Y(体重)=0.681X_2(体长)+0.282X_3(胸围)+0.652X_4(管围)-5.109。巴特肯羊母羊体重估算公式为Y(体重)=3.69X_4(管围)+0.253X_3(胸围)-5.81。[结论]该试验结果可用于相关领域实际生产过程中成年巴特肯公羊和母羊体重的估算。

    2021年05期 v.49;No.666 98-101页 [查看摘要][在线阅读][下载 171K]
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  • 生猪养殖中存在的环境污染问题及治理对策探讨

    汪燕玲;吴易超;廖海洪;吕玲燕;黄明光;

    随着我国对猪肉及其制品需求量的不断加大,生猪养殖中的环境污染问题已经引起社会的广泛关注,生猪养殖场污染的主要类型有空气污染、水体污染、土壤污染和病菌传播。针对生猪养殖场存在的环境污染问题提出了治理对策,综合开发循环利用资源解决养殖与环境协调发展问题,以实现生猪养殖业的可持续发展。

    2021年05期 v.49;No.666 102-104+108页 [查看摘要][在线阅读][下载 291K]
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  • 不同来源硒对小鼠淋巴结中离子谱的影响

    曹楠;杨舒展;陈非玥;李婉雁;洪龙胜;李冰心;田允波;黄运茂;许丹宁;

    [目的]探究不同来源的硒对小鼠淋巴结中离子谱的影响,进而探讨硒调节淋巴结免疫可能的作用途径。[方法]选择40只BALB/c小鼠,随机分为对照组、亚硒酸钠组、酵母硒组、海藻硒组4组,各组饲料中硒含量分别为0.03、0.23、0.23、0.23 mg/kg。试验第60天无菌采集各组小鼠淋巴结,运用电感耦合等离子体质谱法检测各组小鼠淋巴结中各元素水平。[结果]与对照组相比,亚硒酸钠、酵母硒、海藻硒都能不同程度影响小鼠淋巴结中常量元素、必需微量元素、有毒微量元素的含量,其中酵母硒和海藻硒在降低有毒微量元素沉积方面效果显著优于亚硒酸钠。[结论]有机硒在调节小鼠淋巴结中离子谱方面有着更好的效果。

    2021年05期 v.49;No.666 105-108页 [查看摘要][在线阅读][下载 300K]
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  • 水稻-乌龟共作模式经济效益分析

    梁阳阳;卢文轩;李静;方婷;周蓓蓓;杨坤;赵秀侠;高娜;崔凯;项旭东;

    为探讨水稻-乌龟共作模式的经济效益,于2018—2019年在芜湖市无为县陡沟镇开展水稻-乌龟共作试验,试验面积1.66 hm~2。结果发现,2018—2019年生产成本共286 580元,平均每年生产成本86 319元/hm~2;总收入553 300元,除去生产成本,净收入266 720元,平均每年净收益为80 337元/hm~2,投入产出比为1∶1.93。水稻仅在移栽初期施肥1次,生长过程中未追肥,未使用农药。由此可见,水稻-乌龟共作模式可以减少化肥和农药的使用,在保证水稻产量的同时,具有较好的经济效益。

    2021年05期 v.49;No.666 109-110+114页 [查看摘要][在线阅读][下载 164K]
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林业科学·休闲农业

  • 塔里木河中下游胡杨抗旱机理研究

    陈敏;

    以塔里木河中下游各监测断面胡杨为研究对象,对不同地下水位状况下胡杨体内叶绿素、脯氨酸、丙二醛、超氧化物歧化酶、过氧化物酶等生理指标进行了测定,探讨了干旱胁迫下胡杨生理响应机理。研究表明,塔里木河中下游胡杨各项生理指标与地下水位均呈显著相关,其中与脯氨酸、MDA含量、SOD活性呈正相关,与叶绿素和POD活性呈负相关,并且在干旱胁迫下,胡杨通过调节自身各项生理功能来抵御干旱胁迫;同时,胡杨生长已受到不同程度的干旱胁迫,其生长胁迫时地下水位为5.00 m左右,严重胁迫时地下水位为8.00 m左右。

    2021年05期 v.49;No.666 111-114页 [查看摘要][在线阅读][下载 1432K]
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  • 高黎贡山百花岭片区中山湿性常绿阔叶林植物区系及多样性分析

    唐宗英;乔璐;盛家舒;诸慧琴;李家华;杨昌级;

    高黎贡山是植物多样性的热点区域之一,这里保育了多种珍稀植物和生态系统,中山湿性常绿阔叶林是其中一类重要的植被类型。由于高黎贡山处于南北过渡、东西交汇地带,中山湿性常绿阔叶林在高黎贡山不同纬度带、不同坡向上的物种组成、区系成分也呈现出复杂多变的特点。对百花岭片区的中山湿性常绿阔叶林群落进行系统调查,共记录55属62种维管束植物,其中山茶科(Camelliaceae)、紫金牛科(Myrsinaceae)、壳斗科(Fagaceae)、杜鹃花科(Ericaceae)的植物优势明显。该片区植物地理成分复杂,属的地理成分共涉及12个分区类型,以泛热带分布、北温带分布、热带亚洲分布为主。

    2021年05期 v.49;No.666 115-118页 [查看摘要][在线阅读][下载 462K]
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  • 内蒙古野生柳兰土壤生境因子和环境因子研究

    陈志婧;冯伟;哈斯其木格;赵静漪;廖成松;

    采用野外与室内测定相结合的方法,对内蒙古野生柳兰6种不同生境下的土壤与环境因子进行了分析。结果表明:野生柳兰对环境的适应性较好,在山地、林间、耕地、林缘、湿地、草地等均可完成全生育期生长;野生柳兰生长区域土壤水分介于2.4%~15.1%,对土壤水分的适应范围大、较耐干旱;野生柳兰生长区域土壤紧实度为34~48 kg/cm~2、土壤温度为12~22℃,变异幅度较窄,可能是野生柳兰扩大种群的限制因子之一。研究结果将为野生柳兰最适生长环境分析、引种驯化及规模化种植提供理论参考。

    2021年05期 v.49;No.666 119-121页 [查看摘要][在线阅读][下载 649K]
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  • 9种彩叶树种在北京的适应性及观赏性评价

    彭玉信;李淑文;

    以北京地区引种栽培的金叶白蜡、金叶国槐、金叶复叶槭、秋紫白蜡、紫叶稠李、红叶寿星桃、国王枫、紫叶风箱果、金边连翘9种彩叶树种为对象,对其进行了物候期、适应性(耐热性、抗寒性及抗病虫害性)和观赏性研究及评价。结果表明:9种彩叶树种在北京地区有较强的适应性,能够适应北京地区冬季干冷、夏季湿热的环境条件,越夏后没有焦边现象,越冬后没有抽条干枯现象;9种彩叶树种中,秋紫白蜡为秋季观赏树种,其余8个树种为三季观赏树种,观赏期为180~225 d,色泽稳定,可在北京地区大力推广。

    2021年05期 v.49;No.666 122-124+127页 [查看摘要][在线阅读][下载 172K]
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  • 小美旱杨初代培养研究

    代金玲;乌日罕;李佳琪;华佳文;白玉娥;

    以小美旱杨一年生幼嫩茎段为外植体,研究了不同消毒时间、不同基本培养基类型、不同生长调节剂配比下小美旱杨初代培养的情况。结果表明:茎段表面消毒以75%乙醇30 s+0.1%HgCl_2 12 min为佳;MS培养基中腋芽的萌发率高于1/2MS和WPM培养基;初代培养最适的生长调节剂为0.10 mg/L 6-BA+0.10 mg/L NAA,诱导率为91.67%。

    2021年05期 v.49;No.666 125-127页 [查看摘要][在线阅读][下载 1000K]
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  • 乌鲁木齐市7种荷兰大丽花新品种引种栽培适应性研究

    陈叶;李荣;赵明君;

    [目的]筛选出适宜新疆乌鲁木齐市栽培的荷兰大丽花新品种。[方法]对引进的7种荷兰大丽花新品种在新疆乌鲁木齐市植物园进行引种栽培试验,对物候期、生长特征、花期、花部形态特征、抗病性、枝叶覆地性和耐热性等综合性状进行试验对比及观察。[结果]7种荷兰大丽花非常适应乌鲁木齐的气候特征及地理环境,除玛丽伊芙琳外,其余6种成活率达75%以上,且长势优良。7个品种均表现出原生物性状,具有较好的抗病性及耐热性,易栽培管护。荷兰大丽花花型奇特,颜色鲜艳,花期可持续72~90 d,株型丰满挺拔,叶1~3回羽状深裂,叶形奇特,观赏性极高,可用于露地栽植,营造各类景观效果。[结论]荷兰大丽花管理成本低,性状表现良好,在乌鲁木齐地区园林绿地推广使用前景广阔。

    2021年05期 v.49;No.666 128-130+137页 [查看摘要][在线阅读][下载 229K]
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  • 微丘区观光农业园景观规划探析——以徽王蓝莓观光农业园为例

    金莹莹;闻佳乐;

    微丘区观光农业园具有独特的地形基底,是一类特殊的观光农业园。归纳总结了微丘区观光农业园的景观特征、发展境遇及规划挑战,以安徽芜湖徽王蓝莓观光农业园为例,运用ArcGIS软件对其地形的高程、坡度、坡向进行分析,提出了总体功能布局与景观结构规划,并着重从道路规划及水系规划两个方面探索了微丘区观光农业园的景观规划方法与建设策略,以期能促进微丘区观光农业园健康有序的发展,为完善观光农业园理论提供参考。

    2021年05期 v.49;No.666 131-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 3118K]
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植物保护·植物营养

  • 不同植保器械施药对小麦主要病虫害的防治效果研究

    张翠翠;易春燕;夏先全;吴斌;潘业田;刘旭;

    为了研究不同植保器械对小麦主要病虫害的防治效果,进行了多旋翼植保无人机、单旋翼植保无人机和电动喷雾器3种不同植保器械田间药效试验。结果表明,植保无人机和电动喷雾器施药后7 d对小麦蚜虫的防效均达88%左右,药后10 d对小麦白粉病的防效达80%左右,而药后14 d对小麦条锈病和药后20 d对小麦赤霉病的防效分别达80%和85%左右。不同施药方式防治效果并无显著差异,植保无人机可用于小麦病虫害的防治,能显著提高作业效率。多旋翼植保无人机作业效率高,操作更简单,安全性更强,值得推广使用。

    2021年05期 v.49;No.666 135-137页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K]
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  • 微生物菌剂拌土对玉米农田土壤细菌群落多样性的影响

    沙月霞;王晨曦;邢敏;王佳娟;李明洋;沈瑞清;

    为明确微生物菌剂拌土对玉米农田土壤细菌群落多样性的影响。对玉米农田土壤细菌的总DNA提取后,采用微生物多样性测序技术对玉米农田土壤细菌的16S rRNA基因进行了序列测定,分析了2种微生物菌剂拌土后玉米农田土壤细菌群落多样性和结构特征。微生物菌剂M1和M2拌土增加玉米农田土壤中全磷、硝态氮、有效磷和速效钾的含量;对玉米土壤细菌群落多样性有一定程度的影响,丰富度增加,多样性和均匀度降低,检测样本序列数量和细菌群落的OTU (operational taxonomic units)数量显著增加;对土壤细菌群落组成有影响,变形菌门(Proteobacteria)的丰度下降,放线菌门(Actinobacteria)和厚壁菌门(Firmicutes)的丰度增加,优势菌属放线菌和芽孢杆菌的丰度增加;降低了土壤中引起人类疾病、参与细胞转化的微生物丰度,增加了参与代谢通路的微生物丰度。微生物菌剂拌土会影响玉米农田土壤细菌群落多样性和结构组成,改善土壤营养,增加有益微生物的丰度,进而改善玉米农田生态环境。

    2021年05期 v.49;No.666 138-142+146页 [查看摘要][在线阅读][下载 1344K]
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  • 丙硫菌唑纳米水性化制剂对小麦赤霉病的防治效果

    殷毅凡;吴向辉;沈雨;李文鞠;蔡广成;廖敏;胡珍娣;

    基于纳米分散技术,研制出丙硫菌唑纳米水性化制剂并开展了小麦赤霉病田间药效试验。结果表明,8%丙硫菌唑ME的防效达89.79%,显著优于对照药剂80%多菌灵WP的73.44%和70%甲基硫菌灵WP的74.29%;12%丙硫·戊唑醇ME防效达89.23%,优于对照药剂20%氰烯·戊唑醇SC的83.01%和40%丙硫·戊唑醇SC的81.94%,显著优于对照药剂30%吡唑·戊唑醇SC的76.91%和40%咪鲜胺·戊唑醇的66.99%;均为纳米水性化制剂时,12%丙硫·戊唑醇ME防效达94.54%,仍显著优于12%肟菌酯·戊唑醇ME的85.63%和12%咪鲜胺·戊唑醇ME的82.80%。由此可知,丙硫菌唑纳米水性化制剂对小麦赤霉病的防效均相对最佳,可作为植保无人机药剂在小麦赤霉病防治上推广应用。

    2021年05期 v.49;No.666 143-146页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
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  • 烟田施用不同有机肥对土壤特性和烟叶产质量的影响

    徐敏;张翔;何雷;邱岭军;李亮;毛家伟;

    [目的]探究不同有机肥对豫中烟区连作植烟土壤的改良效果。[方法]通过田间对比试验,研究了不同有机肥种类对烟株农艺性状、土壤理化性质及烟叶产质量的影响。[结果]施用不同有机肥可明显改善连作植烟土壤物理特性,有效降低了土壤容重,下降幅度为0.01~0.09 g/cm~3;施用有机肥的T3、T4、T5、T6处理的土壤含水率比T1处理分别提高了32.94%、48.24%、67.29、41.18%;不同有机肥材料来源不同,改良效果也存在差异,其中以炭基型有机肥的T5处理烟叶品质最佳且经济性状好,较T1处理产量提升30.09%,产值增加39.45%,中上等烟比例均提升34.91%,T5处理产量、产值、均价和中上等烟比例显著优于其他有机肥处理。[结论]施用炭基型有机肥能有效改善烟田土壤特性,促进植株生长,显著提高烟叶产质量。

    2021年05期 v.49;No.666 147-150+184页 [查看摘要][在线阅读][下载 276K]
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  • 德宏州植烟土壤养分丰缺状况评价

    孙永波;张四杰;段恒曦;和旺伟;甄安忠;屈生彬;

    [目的]了解德宏州烟区植烟土壤养分状况。[方法]对德宏烟区各县市植烟土壤养分状况进行取样分析。[结果]德宏州植烟土壤pH总体为适宜和低水平;有机质为中等偏低水平;碱解氮偏低;有效磷为适宜和高水平;速效钾处于适宜和低水平;有效硼均偏低;交换性镁总体为适宜和低;有效锌总体为高和适宜;有效锰偏高。另外,各县市植烟土壤养分状况差异较大,均有一定比例的土壤其pH、有效磷、速效钾、交换性镁等指标同时存在偏低或过高的现象。[结论]建议在今后的烟叶生产过程中,各县市烟区应因地制宜、测土配方、合理施肥,提高植烟土壤养分均衡供应能力,减少肥料施用量。

    2021年05期 v.49;No.666 151-154+188页 [查看摘要][在线阅读][下载 166K]
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  • 园林有机废弃物在花卉栽培中的应用效果

    王朴;金晶;康凯丽;涂继红;

    为了综合了解园林废弃物在园林上的应用效果,将腐熟后的园林有机废弃物堆肥产品与进口泥炭进行不同配比,研究不同配比处理对金边吊兰生长指标的影响。结果表明,对5种基质处理栽植前后的粒径进行分析后,基质在栽植植物后均有一定的降解现象,园林废弃物堆置产品降解速率更慢,有利于延长基质的使用时间;对叶鲜重、株高和冠幅等指标进行了评定,其中在进口泥炭中添加园林有机废弃物堆置产品的处理在这几个方面都表现出一定的优越性,园林废弃物堆肥产品基本符合无土栽培基质要求,可以很好地部分替代进口泥炭基质。

    2021年05期 v.49;No.666 155-157+161页 [查看摘要][在线阅读][下载 163K]
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  • 不同类型玉米品种耐低磷评价

    黄卓娆;程艳波;黄华;吴意;江炳志;年海;

    设置3个磷水平,测试农大108、墨西哥类玉米、甜玉米、玉米草1、玉米草2在不同磷水平下的反应,比较其耐低磷性的差异。结果表明,玉米苗初期不同水平下各玉米品种的株高差异不显著,表明经短期低磷处理玉米生长不受其影响。但出苗后30 d各品种不同磷水平下的株高差异显著。在不同时期的低磷水平下,类玉米的株高均最小,表明其生长受低磷胁迫影响较大。而处理48 d后,不同磷水平下的地上部干重、根系干重、根长、根表面积等均存在差异,但各个品种的差异程度,不同品种间也存在明显差异(α=0.05)。类玉米在各项指标测试中均表现为磷敏感性,但其与普通玉米、甜玉米的杂交F_1代有较好的耐低磷特性。特别是玉米草2,其根长相对值、根表面积相对值、地上部和根系干重相对值均最大,与其他品种差异显著,表明其有较高的磷吸收效率。杂交品种同时具有类玉米的分蘖能力。低磷水平下,农大108、墨西哥类玉米、普通玉米及玉米草2出现紫叶现象。玉米草2在中磷水平下叶片也有紫斑出现,因此认为紫叶现象与其品种特性和受低磷胁迫均有关。玉米草1株高、地上部干重、根干重、根长、根表面积具有超亲遗传现象,而玉米草2具有中亲或低亲遗传现象;在低磷、中磷和高磷处理下,玉米草1的干重分别是类玉米干重的3.55、2.42和1.64倍,类玉米是生产上推广的玉米草品种,该研究结果表明,玉米草1的产量明显高于类玉米,具有更大的推广潜力。

    2021年05期 v.49;No.666 158-161页 [查看摘要][在线阅读][下载 163K]
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  • 有机氮不同替代量对辣椒产量·品质及土壤矿质态氮的影响

    江波;薛贞明;王静;徐济春;陈梦玲;武际;

    研究不同有机氮替代量对辣椒产量、品质及土壤矿质态氮含量的影响,为该地区辣椒优质高产生产提供科学依据。结果表明,有机替代能够不同程度地提高辣椒产量和品质。相较于全量化肥,有机替代处理的辣椒产量增加2.3%~13.1%。辣椒果实中硝酸盐含量降低17.4%~31.2%,维生素C和还原糖含量则分别提高4.4%~11.5%和23.9%~63.5%。有机替代能够显著降低设施土壤中铵、硝态氮的累积,相较于全量化肥处理,有机替代处理0~10和10~20 cm土层硝态氮含量分别减少24.6%~34.7%和6.7%~18.4%,铵态氮含量分别降低44.6%~55.7%和22.7%~40.8%。该试验条件下,有机氮替代50%时最有利于提高辣椒产量、品质以及减少土壤矿质态氮积累。

    2021年05期 v.49;No.666 162-164+168页 [查看摘要][在线阅读][下载 769K]
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  • 水培条件下不同小麦基因型对氮磷肥敏感性差异的研究

    孙娜;曹禹;张胜军;侯丽丽;王彩荣;

    在不同氮(磷)浓度下,分析不同小麦基因型苗期的幼苗干重和根系干重,研究不同基因型小麦对氮磷反应的差异性。结果表明,在无氮(无磷)条件下,小麦基因型间幼苗干重和根系干重差异不显著;当氮浓度为0.05mmol/L时,小麦基因型间幼苗干重差异不显著,根系干重差异达显著或极显著水平,当磷浓度为0.005mmol/L时,小麦基因型间幼苗干重和根系干重均达显著或极显著水平;当氮和磷浓度分别达2.00和0.250mmol/L时,小麦基因型间幼苗干重和根系干重差异显著或极显著。

    2021年05期 v.49;No.666 165-168页 [查看摘要][在线阅读][下载 160K]
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食品科学·药用生物

  • 复合盐部分替代NaCl加工板鸭的工艺优化

    张华锋;张晨笛;杜乐新;童红甘;费学海;王武;

    通过采用KCl和CaCl_2部分替代NaCl,开发低钠盐板鸭的加工工艺。单因素试验研究了加盐配方、腌制时间、风干时间和风干温度对板鸭感官品质的影响,在此基础上通过正交试验优选了低钠盐板鸭的加工工艺。结果表明,复合盐替代加工低钠盐板鸭的最佳工艺条件为加盐配方60%NaCl+40%KCl、腌制时间48 h、风干时间84 h和风干温度12℃。

    2021年05期 v.49;No.666 169-171页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K]
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  • 低温乙醇法在猪血浆白蛋白提取中的适用性研究

    龚慧芳;张淇美;唐青海;阳希;杨海;

    [目的]探索猪血浆白蛋白的高效提取方法。[方法]对低温乙醇法在猪血浆白蛋白提取中的适用性进行了研究,设定猪血浆白蛋白提取步骤,并对离心速度、反应时间、pH、适用温度4个关键参数进行优化,对目标蛋白进行定性定量分析。[结果]低温乙醇法适合提取猪血浆白蛋白,最佳提取条件为离心速度8 000 r/min,反应时间90 min, pH 4.7,温度-8℃;采用改良后的低温乙醇法,1 L猪血浆可提取白蛋白29.3 g,产品纯度为97.3%,提取时长约10 h。[结论]改良后的低温乙醇法是一种高效提取猪血浆白蛋白的可靠方法。

    2021年05期 v.49;No.666 172-174+206页 [查看摘要][在线阅读][下载 401K]
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  • 不同地黄种质资源的抗逆性研究

    吴廷娟;田梦平;罗晓铮;谢小龙;

    通过测定10个地黄种质资源的相对电导率、脯氨酸、可溶性糖和丙二醛的含量,比较分析不同地黄种质资源的抗逆性,为选择优良地黄种质资源提供依据。结果表明,这4个抗逆指标在10个地黄种质资源间差异显著,83-抚育的电导率显著低于其他种质;金九、怀丰、83-抚育和85-5的脯氨酸含量显著低于其他种质;金九的可溶性糖含量最高,野生的最低;金九和怀丰的丙二醛含量最低。经过隶属函数值综合评价后得出10个地黄种质资源的综合抗逆性从高到低依次为金九>小黑英=狮子头>红薯王>沁怀一号>怀丰>9302>83-抚育>野生>85-5。结合光合速率研究结果,金九、狮子头、红薯王和小黑英可作为优良种质资源推广种植或进行进一步评价。

    2021年05期 v.49;No.666 175-177+224页 [查看摘要][在线阅读][下载 694K]
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  • 蓝莓提取物对小鼠视网膜光损伤的保护作用研究

    尹利端;刘楚怡;仲米存;王长伟;杜芬;李八方;

    [目的]建立视网膜光损伤小鼠动物模型,通过该动物模型评价蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠的保护作用。[方法]综合评价不同剂量蓝莓提取物对视网膜组织结构的影响,以及对视网膜MDA含量,LDH、SOD、CAT和GSH-Px活性的影响。[结果]蓝莓提取物对视网膜光损伤小鼠视网膜组织有显著的改善作用;蓝莓提取物能够显著抑制小鼠视网膜细胞中LDH活性,能够显著抑制视网膜内部的脂质过氧化,还能够显著提高SOD、CAT和GSH-Px等抗氧化酶的活性。[结论]蓝莓提取物对保护小鼠视网膜光损伤具有显著作用。

    2021年05期 v.49;No.666 178-180+196页 [查看摘要][在线阅读][下载 1868K]
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贮运加工·检测分析

  • 基于在线光谱模型的打叶复烤均质化研究

    龚涛;卢敏瑞;李秋剑;张腾健;王芳;肖锦哲;刘晶晶;彭健;连长伟;

    为研究基于原烟在线光谱模型的打叶复烤均质化加工效果,选用大模块选后烟叶为试验原料,构建在线光谱模型,校正在线烟碱模型,将原料分别进行基于在线光谱模型和烟碱模型控制下的均质化加工,分析烟叶化学成分和感官评分的变化。结果表明:2种控制方式下,成品烟碱变异系数无显著差异;总糖、还原糖、总氮、钾、氯5个成品化学成分指标中,基于在线光谱模型控制下变异系数分别为2.68%、2.73%、1.36%、5.85%和9.43%,远低于基于在线烟碱模型控制下的4.91%、4.91%、4.56%、8.91%和14.29%。评吸结果表明基于在线光谱模型控制下的感官效果更佳。因此,基于在线光谱模型的打叶复烤均质化加工可以有效提高成品片烟整体均匀性,提升成品片烟的内在品质。

    2021年05期 v.49;No.666 181-184页 [查看摘要][在线阅读][下载 1885K]
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  • 打叶复烤出片率影响因素分析

    刘余里;张勇;刘艳芳;庞孝文;黄克久;代先强;庞天河;

    探讨了烟叶质量、打叶复烤设备和打叶复烤工艺(技术)参数对烟叶打叶复烤出片率的影响,分析了烟叶打叶复烤过程影响出片率的相关因素,旨在为提升烟叶打叶复烤企业的综合加工技术水平和经济效益提供可靠的理论依据。

    2021年05期 v.49;No.666 185-188页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K]
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  • 冰鲜鸽腐败菌菌相变化及品质相关性分析

    王辉;冯钰敏;曾晓房;刘巧瑜;陈伟波;

    [目的]了解鸽肉在4℃条件下贮藏过程中腐败菌菌相的变化和鸽肉品质变化的规律及两者的相关性。[方法]对鸽肉中的假单胞菌、乳酸菌、肠杆菌、热死环丝菌和菌落总数、pH、挥发性盐基氮(TVB-N)、感官评价等指标进行研究。[结果]冷藏初期,乳酸菌数量最高;随着贮藏时间的延长,假单胞菌数量逐渐占据优势。pH呈先降低后增高的变化趋势;TVB-N值和菌落总数在贮藏过程中持续上升,在冷藏时间为11 d时,均超过国家新鲜肉标准;感官品质以气味及组织状态变化为主。相关性分析表明,腐败菌数、菌落总数与TVB-N值呈极显著正相关,与感官评分呈极显著负相关;与pH的相关性不显著。pH可能不适合作为冰鲜鸽肉品质检测的重要指标。[结论]该研究可为冰鲜鸽的保鲜提供参考。

    2021年05期 v.49;No.666 189-191+228页 [查看摘要][在线阅读][下载 523K]
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  • 超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒中10种甜味剂

    郑小玲;唐柏彬;李贤良;王国民;莫敏;张舸;胡鑫;李建平;郗存显;

    [目的]建立同时检测白酒中糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜、新橙皮苷二氢查尔酮、爱德万甜、甘素10种甜味剂的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。[方法]采用C_(18)色谱柱,乙腈∶2 mmol/L乙酸铵(含0.1%甲酸)水溶液梯度洗脱,超高效液相色谱-串联质谱在负离子模式下进行检测。[结果]10种甜味剂在0.02~1.00 mg/L线性关系良好,决定系数R~2≥0.999 1。方法的检出限LOD (S/N=3)在0.30~6.00μg/L,定量限LOQ (S/N=10)在1.00~20.00μg/L。在0.10、0.20、0.50 mg/L的加标水平下,回收率在87.8%~102.9%,RSD为0.8%~3.3%(n=6)。[结论]该方法前处理简单、重现性好、灵敏度高、准确可靠、分析速度快,适用于白酒中10种甜味剂的准确定量分析。

    2021年05期 v.49;No.666 192-196页 [查看摘要][在线阅读][下载 912K]
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  • 南山白毛茶滋味成分分析与品质评价

    胡华林;国洪英;谭登峰;覃锦兰;庞锦英;

    为分析南山白毛茶品质特征,采用标准法,对试验选用的南山白毛茶样品主要品质成分进行了测定。结果表明,南山白毛茶的咖啡碱含量与其他绿茶的差异不大,为(5.2±7.0)%;儿茶素含量仅为(0.6±0.1)%,茶多酚含量为(31.0±4.0)%。南山白毛茶的粗纤维和总灰分含量均较低,分别为(4.7±2.0)%和(6.2±1.0)%,表明南山白毛茶原料鲜叶的嫩度较好;水浸出物含量较高,为(54.8±1.5)%,说明南山白毛茶茶汤中的可溶性物质较多,形成了南山白毛茶"茶汤浓郁"的特点。

    2021年05期 v.49;No.666 197-199页 [查看摘要][在线阅读][下载 490K]
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  • QuEChERS-气相色谱-质谱法测定番茄中胺鲜酯的残留含量

    白雪梅;杨金川;

    [目的]建立一种适用气相色谱-质谱(GC-MS)测定番茄中胺鲜酯(DA-6)的方法。[方法]样品经过乙腈提取、PSA净化,浓缩,采用GC-SIM-MS检测,基质外标法定量。[结果]胺鲜酯进样质量浓度在10~500μg/L与峰面积间线性关系良好,决定系数(R~2)为0.999 4,定量限(LOQ)为0.010 mg/kg;在添加水平分别为0.01、0.05、0.20 mg/kg时,该方法的平均回收率在83.9%~102.0%,相对标准偏差(RSD)在3.4%~9.3%。[结论]该方法简便、快速,具有良好的灵敏度、重复性,可适用于番茄中胺鲜酯含量的测定。

    2021年05期 v.49;No.666 200-201+237页 [查看摘要][在线阅读][下载 302K]
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农业工程·农业气象

  • 便携式自动土壤观测仪校准测试方法

    王华;褚进华;耿慧;董克非;

    针对自动土壤水分观测仪定期校准需要中断该设备正常连续观测时间以及设备送检的时间成本、运输成本和运输风险等问题,提出了一种自动土壤水分观测仪的现场校准方法。首先,分析了水分分布对铜环式自动土壤水分观测仪观测数据的影响;其次,设计了自动土壤水分观测仪在不同距离、同等水分条件下的电信号变化试验;最后,建立了自动土壤水分观测仪电场中水分分布对观测数据的影响模型,得到了水分分布与电场中心的距离和电信号变化之间的关系。结果表明,建立的模型在距离传感器外缘45 mm处,直径和高度均为10 mm的圆柱形水体的权重为0.015,能满足铜环式自动土壤水分观测仪分辨力0.02的要求,验证了便携式自动土壤水分观测仪检测方法的可行性。

    2021年05期 v.49;No.666 202-206页 [查看摘要][在线阅读][下载 3096K]
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  • 基于无线传感器网络的水产养殖水质监测系统

    施珮;袁永明;张红燕;匡亮;

    集约化的水产养殖对养殖水体水质有较高的要求,不准确的测量和延迟的数据采集会影响养殖生产的顺利进行。设计了一种基于无线传感器网络的水产养殖水质监测系统,将无线传感器网络与上层应用系统有机结合,在自组网情况下实现了水产养殖相关数据的实时监测。该系统在Cotex-M4 ARM架构下以微处理器STM32F405与无线射频芯片CC2530为核心,对系统底层硬件、底层软件、应用层软件进行了开发。同时,为提高数据的准确性,采用新型支持度函数加权融合算法对系统采集的多传感器数据进行融合。整个系统测量精度高,实时性强、运行稳定,能够较好地满足水产养殖水质监测的要求。

    2021年05期 v.49;No.666 207-210页 [查看摘要][在线阅读][下载 1682K]
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  • 设施大棚履带电动拖拉机能量管理仿真研究

    刘静;孙闫;

    针对单一能源电动拖拉机适应性差的问题,提出了一种基于超级电容辅能的双能源结构。结合电动拖拉机作业实际,对旋耕工况采用锂离子和超级电容协调供电模式,并设计了双能源逻辑门限控制规则。利用Matlab/Simulink建立仿真模型,并对单一能源和双能源2种模式下锂离子电池的荷电状态(SOC)、工作电流以及功率分配进行了仿真分析。仿真试验结果表明,在双能源控制模式下,遇到突变载荷工况时锂离子电池SOC下降变缓,锂离子电池输出更平滑,锂离子电池和超级电容共同提供突变载荷工况的功率,且超出基础功率部分由超级电容提供。锂离子电池免受突变电流的冲击,进而延长了锂离子电池的使用寿命,达到了预期控制目标。

    2021年05期 v.49;No.666 211-213+246页 [查看摘要][在线阅读][下载 1085K]
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  • 叶丝风选设备优化研究

    雷振;王健;寇霄腾;张劲;何金华;赵春雷;张卉;彭晓萌;

    为解决制丝薄板生产线叶丝风选工序流量波动较大以及对感官品质影响较大等问题,利用PLC程序对烘前叶丝分配及控制系统进行改进,并采用响应面法对生产过程的叶丝风选参数进行了优化。结果表明:优化改进后2台薄板烘丝机进料累计重量差由原来的平均230 kg/批降至40 kg/批,叶丝风选后流量标准偏差由原来的492 kg/h降至85 kg/h,风选机设备参数在薄板烘丝机倒料阶段工艺风机频率36 Hz,此时不发生堵料现象;叶丝风选机在高速皮带电机频率40 Hz,工艺风机频率33 Hz,回风风门开度85%,此条件下叶丝感官质量最优,杂气和刺激性明显降低,香气表现较好。

    2021年05期 v.49;No.666 214-217页 [查看摘要][在线阅读][下载 1824K]
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  • 2020年春季四川省攀枝花市气象条件对芒果开花授粉的影响

    资晶;尹雪梅;朱卫星;杜成勋;肖艺琳;严晶;梁清志;

    芒果花期高温对授粉受精影响特别大,2020年3月攀枝花晚熟芒果花期遭受10年来高温,最高气温达到37.4℃,给攀枝花的芒果产量造成相当程度的减产。通过对四川省攀枝花市2020年芒果花期气象要素资料、气候特点进行统计分析,结合芒果的生物学特性、物候发育期及农业气象灾害指标,着重分析攀枝花市仁和区、盐边县、米易县3个国家气象站2020年2、3月的基础气象资料(温度、湿度),并与2010—2019年同期进行对比得出2020年3月最高气温升温趋势明显,相对湿度下降趋势明显,3月中旬和下旬形成严重的干热风,探讨此次芒果花期高温天气(干热风)对攀枝花市芒果生产的影响,并提出相应的生产防御对策,以达到趋利避害。

    2021年05期 v.49;No.666 218-221+264页 [查看摘要][在线阅读][下载 1766K]
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农业经济·农业信息

  • 新疆南疆地区玉米生产区域比较优势分析

    宋杰;石晶;

    研究南疆地区的玉米生产区域比较优势,对南疆地区生产结构调整以及玉米产业稳定发展有至关重要的作用。运用比较优势理论及2007—2017年南疆地区各地州玉米种植面积、产量以及农业产值等相关数据测算各地州玉米生产区域比较优势指数和资源禀赋系数,分析各地州的玉米生产的比较优势变动情况及资源禀赋差异。结果表明:南疆地区玉米生产效率比较优势指数偏低,分别以2011和2015年为界限缓慢增长,个别地区在近几年才具备效率比较优势;和田地区、克州地区、喀什地区在玉米生产规模比较优势方面具备比较优势;南疆地区各地州玉米生产不具备综合比较优势,但巴州地区是南疆地区唯一的综合比较优势指数正增长的地区;克州地区、和田地区、喀什地区在玉米生产方面具备资源禀赋,而阿克苏地区、巴州地区优势产业并非为玉米产业。

    2021年05期 v.49;No.666 222-224页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 农村普惠金融业务发展的问题研究

    岳慧诗;邹新阳;

    建立完善的农村普惠金融体系是城乡协调发展、缩小城乡差距、促进农村经济增长的必要前提和有效途径。在现实层面,农村经济得不到有效信贷资金支持仍然是农村金融亟待解决的问题。据此,通过考察农村普惠金融业务的发展现状,从供需双方和基础设备建设两个方面揭示了农村普惠金融发展的现实困境,提出了创新农村普惠金融产品和服务、健全普惠金融业务支持体系、加强农村普惠金融宣传与教育等针对性的政策和建议。

    2021年05期 v.49;No.666 225-228页 [查看摘要][在线阅读][下载 489K]
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  • 税收助力兵团涉农企业“走出去”的路径探究——基于“一带一路”倡议

    田俊莉;朱晓玲;

    税收是国家政策工具之一,是影响经贸和投资的重要变量。合理的税收政策、良好的营商环境及和谐的征纳关系是推动兵团涉农企业"走出去"的重要保障和路径导向。从"一带一路"倡议出发,分析兵团涉农企业"走出去"的背景意义,深入剖析兵团涉农企业"走出去"现状、存在的问题及原因,以税收政策及制度红利为抓手,探索借助税收杠杆作用推动兵团农业经济发展及涉农企业以高姿态"走出去"的路径。

    2021年05期 v.49;No.666 229-231页 [查看摘要][在线阅读][下载 171K]
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  • 2010—2020年中国农村集体经济研究述评——基于CNKI文献的可视化分析

    史雅楠;苏祖勤;

    农村集体经济是我国农村经济的重要组成部分,是推进农业农村高质量发展的重要依托。以2010—2020年CNKI数据库中有关农村集体经济的期刊文献为研究样本,借助Citespace文献计量工具,对该时间段内的研究成果进行统计与可视化分析。结果显示,近10年我国农村集体经济的研究主要集中于农村集体经济组织、产权制度改革、农业合作社、审计等方面,时效性较强,年发文量呈显著递增趋势;研究主体多分布在高校与科研院所,但彼此之间缺乏有效的联动,未能形成稳定的科研团队;研究方法多以定性研究、案例分析为主,运用计量模型分析的文献较少。下一阶段应致力于研究方法与内容的创新与深化,加强科研机构间的合作与交流,以形成该领域内高精尖的科研力量。

    2021年05期 v.49;No.666 232-237页 [查看摘要][在线阅读][下载 2852K]
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  • 乡村振兴战略背景下的高校图书馆知识转移过程中的策略研究

    何建新;

    在乡村振兴战略背景下,高校图书馆面向农民的知识转移过程是一个复杂的过程,因此要理清知识转移过程中碰到的各种问题,提出相应策略,促进知识转移。在分析高校图书馆面向农民知识转移的影响因素以及存在问题的基础上,对农民所需知识内容和特点进行分析,从完善知识转移服务的基础、创新线上知识转移服务、创新线下知识转移服务、创新线上线下相结合的知识转移服务等方面提出高校图书馆面向农民进行知识转移服务的策略。随着乡村振兴战略的开展,高校图书馆馆员要及时地了解乡村振兴建设过程中农民需要的知识内容,并及时跟踪知识转移过程,以针对农民的知识需求,提升高校图书馆面向农民知识转移水平,实现高校图书馆面向农民进行知识转移的社会职能。

    2021年05期 v.49;No.666 238-243+251页 [查看摘要][在线阅读][下载 360K]
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农业管理·农业教育

  • 乡村振兴视野下高校赋能乡村脱贫之道探究——以安徽省临泉县乡村脱贫成效为例

    韩剑尘;张向林;

    安徽理工大学积极践履高校服务社会的重要职能,真切引领贫困农民认知贫困脱贫政策,以扶贫脱贫目标任务为统领,坚持精准识别、精准帮扶、精准脱贫为原则,积极探索精准扶贫、精准脱贫的有效方法和途径,加大扶贫力度,提高贫困人口自我发展能力,取得了乡村脱贫的成效,推进了乡村振兴的进程,为精准扶贫、精准脱贫工作与乡村振兴战略实施提供了些许参考与经验启示。

    2021年05期 v.49;No.666 244-246页 [查看摘要][在线阅读][下载 153K]
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  • 新型农业经营主体发展研究——以宁夏为例

    温淑萍;李培贵;王苗;张治华;张静;拜丽艳;王微;

    设计并优化各类新型农业经营主体的调查量表和访谈问卷,通过对宁夏各市县的全域调查、典型产业县的田野调查等方式,获取大量一手信息数据,结合系统普查数据,分析了宁夏农业产业化龙头企业、农民专业合作社及家庭农场等新型农业经营主体的发展现状、培育经验及存在问题。结果表明,2014—2018年宁夏农民专业合作社及家庭农场发展的数量呈递增趋势; 2015—2018年宁夏家庭农场平均经营的土地和耕地规模呈双降态势,土地利用率呈现增长的趋势。从运行机制、培育路径、金融支持、利益联结、人才培育等方面提出了宁夏新型农业经营主体高质量发展的对策建议。

    2021年05期 v.49;No.666 247-251页 [查看摘要][在线阅读][下载 1077K]
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  • 精准提升贫困人员就业能力路径研究

    颜浩龙;王晋;

    2020年是我国脱贫攻坚的决战之年,要彻底的解决贫困问题,那么确保扶贫成果就非常重要。巩固扶贫成果的关键在于贫困人员就业能力的不断提升,绝大部分的贫困户脱贫依靠稳定的就业,通过对贫困户致贫原因画像、身体情况测试和职业技能潜力测试,获得贫困人员就业能力提升的基础数据,并根据基础数据构建贫困人员就业能力提升的精准方案,尝试构建标准化的贫困人员就业能力提升模式。

    2021年05期 v.49;No.666 252-253页 [查看摘要][在线阅读][下载 134K]
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  • 乡村文化资源挖掘及产业化开发

    胡晓立;张明明;白春明;张天柱;

    通过研究乡村文化产业化开发的作用和意义,明确了乡村文化产业在乡村振兴中的铸魂作用,梳理了可产业化开发的乡村文化资源类型,包括乡村田园景观资源、历史文化名镇名村和古建筑资源、历史传说和故事典故资源、乡村传统手工艺资源、乡村特色饮食资源、乡村特色农副产品资源、乡村传统习俗和节庆资源,探讨了乡村文化产业开发的路径,为我国乡村文化产业的发展提供了借鉴。

    2021年05期 v.49;No.666 254-256+267页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K]
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  • 云南边疆少数民族地区农业现代化发展思考——以梁河县勐养镇为例

    徐文果;段雪甜;杨玲聪;杨恩裕;岳元平;万德强;岩所;

    为持续拉长农业现代化这条"短腿",着力补齐农村这块全面小康的"短板",坚定农业产业化发展方向,促进一二三产业融合发展,巩固云南边疆少数民族聚集区脱贫攻坚工作成效,落实乡村振兴战略部署。通过对我国土地制度、农业供给侧结构性改革及农业产业化发展历程进行深入分析,就梁河县勐养镇农业产业化发展现状及产业在脱贫攻坚、乡村振兴战略中的地位进行了调查研究。紧紧围绕现代农业发展目标,提出发展对策。

    2021年05期 v.49;No.666 257-259+271页 [查看摘要][在线阅读][下载 165K]
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  • 农业科研单位工程咨询业高质量发展探讨

    甄若宏;周建涛;史珑燕;吴振宇;

    工程咨询是提升投资决策水平、保证工程质量,推动农业现代化进程的重要手段和内在要求。以科技支撑工程咨询业发展的省级农业科研单位——江苏省农业科学院为研究对象,分析了全产业链服务"三农"发展、加快农业科技成果转化应用的工程咨询优势,剖析了咨询体系不健全、专业化团队建设不到位等现实问题。立足事实基础,强化调研和沟通,提出了创新咨询模式,拓展咨询范围,多方协作、质量控制的发展战略,推进农业科研单位工程咨询业的规范化、科学性发展的同时,提高在工程咨询领域的话语权,为科技支撑区域"三农"发展作出更大贡献。

    2021年05期 v.49;No.666 260-261+274页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K]
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  • “新农科”背景下地方院校动科专业的实习模式探讨

    吴秋珏;庞有志;马文锋;徐廷生;王玉琴;马岩;杨又兵;宋祯;王建平;刘宁;武晓红;李元晓;李广录;

    动科专业生产实习是动科专业学生接触生产实践的起点,是提高学生综合素质和生产实践思维能力的关键阶段。基于新农科背景下对人才培养的要求,针对综合实践教学的教学方法、手段和考核等方面存在的问题,提出在本环节中通过"我i科大"App和多元化实践教学及考核评价方式的改革与实践,来激发学生对动科专业生产实践知识的探求欲,提高实践教学效果。

    2021年05期 v.49;No.666 262-264页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K]
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  • 专创融合背景下专业课程内容重构研究——以食用菌栽培学为例

    牛贞福;国淑梅;

    为促进专业教育和创新创业教育的深度融合,以食用菌栽培学课程为例,从教学目标、教学内容、教学形式的融合方面进行了专创融合建设改革,并对食用菌栽培学课程专创融合途径、效果评价、转变教学理念等进行了探索。

    2021年05期 v.49;No.666 265-267页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 产学研结合助力宠物临床诊疗岗位课的改革与实践

    周闯;刘国芳;孟慧;刘京;林家琪;

    宠物临床诊疗岗位课是基于宠物医院岗位需求设置的一门专业核心课程。为了培养学生的岗位实践能力和职业素养,将传统教学、科研项目与宠物医院服务相结合,从教学目标、教学内容、教学流程、考核体系和教学保障5个方面对宠物临床诊疗岗位课进行探索与实践,旨在为岗位课程的改革提供参考。

    2021年05期 v.49;No.666 268-271页 [查看摘要][在线阅读][下载 944K]
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  • 高等职业教育助力乡村振兴:困境与路径——以罗定职业技术学院为例

    刘嘉;钟满田;

    乡村振兴是党的十九大提出的重大战略部署;高等职业教育顺应新时代、新目标,服务国家战略和地方发展。充分分析现阶段高等职业教育服务地方经济社会发展和乡村振兴战略困境,全方位阐述罗定职业技术学院助力云浮乡村振兴实践路径,譬如,因地制宜调整和制定人才培养目标和人才培养模式,构建云浮乡村振兴战略人才智库,多举措培养高素质现代农村干部队伍,加强农民技能培训和新型职业农民养成,为农村农业"造血",切实助力云浮乡村振兴战略实践。

    2021年05期 v.49;No.666 272-274页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 产教融合背景下应用型涉农专业协同育人研究

    国淑梅;牛贞福;

    为提高涉农专业人才培养质量,加强协同育人效果,分析了涉农专业建设过程中存在的问题和产教融合在涉农专业教学中的作用,通过人才培养模式、课程体系、多元化融合机制、专业实践与创新创业实践相结合、学生第二课堂、校企共建、考评机制等路径进行了产教融合的探索研究。

    2021年05期 v.49;No.666 275-276+279页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 高职院校课程思政在专业课程中的实践探索——以土壤肥料学课程为例

    薛芗;刘萍;徐月明;任鸿升;王奎萍;冯月明;张静;

    思想政治教育在高职院校人才培养中起着重要作用,而推进课程思政建设则是实现高校育人目标的重要途径。课程思政即以课程为载体,以立德树人为根本,充分挖掘蕴含在专业知识中的德育元素,并将德育元素渗透、贯穿于教育和教学的全过程,实现专业课与思政教育的有机融合,从而助力学生的全面发展。以高职院校园艺技术专业的一门职业基础课程土壤肥料学为例,就如何结合专业课程特点充分挖掘梳理思政元素及如何结合基本理论自然有机地开展课程思政教育展开了实践与分析,并对积极推进课程思政教育的有效途径进行了探讨。

    2021年05期 v.49;No.666 277-279页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K]
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  • 案例与翻转课堂教学法在食品免疫学教学中的应用

    杨兴东;岳宗豪;

    食品免疫学课程知识点繁多,内容抽象。为进一步探索案例和翻转课堂教学模式在食品免疫学教学中的应用,以食品质量与安全专业为教学对象,基于在线教学平台,灵活采用2种教学模式,以期构建该课程案例和翻转课堂教学体系,提高教学质量。同时采用问卷调查和期末考核方式,对学生接受2种教学模式的效果进行分析、评估,反思教学过程中需要改善的教学环节,可为各高校食品类专业开展食品免疫学教学改革提供借鉴。

    2021年05期 v.49;No.666 280-282页 [查看摘要][在线阅读][下载 346K]
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