基础科学与方法

  • 丙酮丁醇梭菌复合诱变及发酵废弃物原料产生物丁醇的研究

    毛碧飞;袁丽霞;陈祥松;孙立洁;朱微微;吴金勇;刘伟伟;

    [目的]通过废弃资源的再利用研究可替代的新型生物燃料——丁醇的发酵培养基。[方法]对菌株Clostridium acetobutylicum CGMCC 1.0134进行紫外诱变和磁场与Fe~(2+)共同诱变,获得1株丁醇产量高和稳定性好的优良突变株Clostridium acetobutylicum UM-80,采用不同的废弃原料考察该突变菌株的发酵性能,并筛选出合适的性价比高的培养基。[结果]突变株UM-80发酵产丁醇和总溶剂(丙酮、丁醇、乙醇)分别为9.04、17.95 g/L,较原始菌株分别提高了5.12%、4.12%。单独的蕨根是较好的丁醇发酵原料,当蕨根醪质量分数为15%时发酵液中丁醇浓度最高为5.50 g/L。当高山被孢霉与蕨根共同发酵时发酵液中丁醇最高产量为6.50 g/L。[结论]蕨根与高山被孢霉的复合培养基是较好的生物丁醇发酵培养基。

    2017年05期 v.45;No.546 1-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 531K]
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  • 宁波慈城镇盆栽植物根际2种毛刺科线虫记述

    顾建锋;赵立荣;何洁;刘乐乐;邵秋良;

    描述了宁波慈城镇盆栽植物根际土壤中发现的2种毛刺科线虫:雪松毛刺线虫(Trichodorus cedarus Yohoo,1964)和肾形拟毛刺线虫(Paratrichodorus renifer Siddiqi,1974)。其中,肾形拟毛刺线虫为浙江省新记录种。

    2017年05期 v.45;No.546 4-5+20页 [查看摘要][在线阅读][下载 1026K]
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  • 不同土壤水分条件下黑果枸杞光合特性及产量分析

    吴飞;朱生秀;向江湖;李万栋;

    [目的]探讨不同土壤灌溉水平对青海诺木洪黑果枸杞光合特性及产量的影响。[方法]以引进的3年生青海诺木洪黑果枸杞新生枝条为试材,采用不同水平的水分控制试验,测定其叶片光合参数及果实产量。[结果]不同灌水量对黑果枸杞光合气体交换参数有显著影响,随着灌水量的减少,黑果枸杞光合气体交换参数(光合速率、蒸腾速率和气孔导度)均呈先增加后减弱的趋势;不同灌水条件下黑果枸杞叶绿素含量较对照均有上升,且处理间差异显著;水分利用率随着灌水量的增加而逐渐减少,以灌溉量3 000 m~3/hm~2处理最优,为24.43 g/kg;产量以灌溉量4 500 m~3/hm~2处理最优,为2 175 kg/hm~2,但与灌溉量3 000 m~3/hm~2处理差异不显著。[结论]根据不同灌水处理下经济效益和土壤水分的可持续利用原则,采用滴灌条件下,灌溉定额以3 000 m3/hm~2为宜。

    2017年05期 v.45;No.546 6-7+16页 [查看摘要][在线阅读][下载 281K]
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  • 低温胁迫对水稻幼苗叶片生理生化特性的影响

    王亚男;范思静;

    [目的]研究低温胁迫对水稻叶片生理生化特性的影响。[方法]以水稻品种两优5916为试验材料,研究低温胁迫过程中水稻幼苗叶片的光合参数、叶绿素荧光参数、抗氧化系统酶活和丙二醛含量的变化。[结果]低温胁迫下,水稻的净光合效率、气孔导度与蒸腾速率均明显下降,叶绿素荧光参数光合系统Ⅱ最大潜在光化学效率(F_v/F_m)与光化学转换的实际量子效率(ФPSⅡ)也显著降低,初始最小荧光(F_o)与光合系统Ⅱ非调控能量耗散系数(ФNO)升高。对抗氧化系统酶活的测定结果表明,在低温处理过程中水稻幼苗叶片的抗氧化系统SOD、POD、CAT酶活呈先升高后降低的趋势,丙二醛含量则逐步升高。[结论]在低温胁迫下,水稻对光能的吸收转换效率降低,而蒸腾速率与气孔导度的降低导致叶片净光合速率的降低,由于叶片抗氧化系统酶活的降低以及MDA含量的增加,叶片光合系统Ⅱ受到了不可逆的损伤。

    2017年05期 v.45;No.546 8-9+13页 [查看摘要][在线阅读][下载 438K]
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农艺·园艺

  • 整县制一季中稻产量超10.5 t/hm~2集成技术应用

    刘延莲;曾林;乌春芹;张朝钟;陆顺生;宋云飞;杨国田;刘艳;单艳;

    在保山市隆阳区整县制一季中稻超10.5 t/hm~2技术集成的基础上,系统研究了2013—2014年隆阳区整县制一季中稻面积29 891 hm~2(2013年面积14 931 hm~2、2014年面积14 960 hm~2)产量超10.5 t/hm~2高产配套栽培技术,总结了良田是基础、良种是核心、良法是手段和良态是保障的配套集成技术,旨在为推进我国水稻超高产理论与技术提供科学参考。

    2017年05期 v.45;No.546 10-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 160K]
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  • 初果期泡核桃性状分析——以腾冲市界头镇为例

    董学芬;

    [目的]调查2个泡核桃品种初果期的表现,为今后抚育管理提供参考。[方法]分别在腾冲市界头镇南、中、北产区随机抽取9年生的大泡核桃和细香核桃各3株,对其单株产量、基径、树高、综合冠幅、果形指数、单果重和出仁率7个性状进行调查分析。[结果]细香核桃与大泡核桃在界头镇全域内都能正常生长;细香核桃树体生长速度较快,单株产量、出仁率都表现优良;二者坚果形状相似,呈圆形或椭圆形,细香核桃的坚果较大泡核桃小。细香核桃更适应界头中北部较高海拔的气候,而大泡核桃较适应界头南部较低海拔的气候。[结论]应选择细香核桃为界头镇主栽品种,大泡核桃作为补充品种,在局部低海拔地区种植或作为授粉品种种植。

    2017年05期 v.45;No.546 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]
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  • 科技论文写作规范——数字

    <正>公历世纪、年代、年、月、日、时刻和各种计数和计量,均用阿拉伯数字。年份不能简写,如1990年不能写成90年,文中避免出现"去年""今年"等写法。小于1的小数点前的零不能省略,如0.245 6不能写成.245 6。小数点前或后超过4位数(含4位数),从小数点向左右每3位空半格,不用","隔开。如18 072.235 71。尾数多的数字(5位以上)和小数点后位数多的小数,

    2017年05期 v.45;No.546 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K]
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农艺·园艺

  • 灭芽灵对烤烟侧芽抑制效果及烟叶产质量的影响

    顾勇;董祥立;黄刘亚;刘书武;孙永波;张永辉;廖小琳;

    [目的]研究灭芽灵对烤烟侧芽抑制效果及烟叶产质量的影响。[方法]研究不同浓度的灭芽灵和人工抹杈对上部叶、中部叶叶面积、抑芽效果、烟叶产质量的影响。[结果]灭芽灵对烟草具有极显著的抑芽效果。灭芽灵处理的烟株烟叶产量和质量都有所提高。[结论]用稀释300倍的灭芽灵处理提高烟叶的产量和质量的效果明显好于其他浓度。

    2017年05期 v.45;No.546 17-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 429K]
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  • 科技论文写作规范——缩略语

    <正>采用国际上惯用的缩略语。如名词术语DNA(脱氧核糖核酸)、RNA(核糖核酸)、ATP(三磷酸腺苷)、ABA(脱落酸)、ADP(二磷酸腺苷)、CK(对照)、CV(变异系数)、CMS(细胞质雄性不育性)、IAA(吲哚乙酸)、LD(致死剂量)、NAR(净同化率)、PMC(花粉母细胞)、LAI(叶面积指数)、LSD(最小显著差)、RGR(相对生长率),单位名缩略语IRRI(国际水稻研究所)、FAO(联合国粮农组织)等。对于文中有些需要临时写成缩写的词(如表及图中由于篇幅关系以及文中经常出现的词而

    2017年05期 v.45;No.546 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 396K]
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农艺·园艺

  • 豫南烟区烤烟育苗大棚高效利用效果研究

    高相彬;付建邦;郑权;张斌;周建国;孙喜坤;崔光周;徐军;温阳强;孟智勇;赵凤霞;

    [目的]探讨烤烟育苗大棚高效利用的经济效益。[方法]通过设置不同播期对比分析了樱桃番茄、黄瓜和豇豆等作物的投入成本、产值和经济效益。[结果]在一定范围内,种植面积越小用工成本越高,同时用工成本是生产投入的最重要组成部分;不同播期影响了作物的产量和产值,樱桃番茄以7月8日播种产值最高、黄瓜以9月5日播期最高、豇豆以5月6日最高;3种作物以樱桃番茄的经济效益最高。[结论]育苗大棚高效利用具有较高的经济效益,对于增加烟农收入具有重要作用。

    2017年05期 v.45;No.546 21-23+26页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 烟草根系柠檬酸分泌特性的遗传规律分析

    张占军;李洪臣;

    [目的]改善烟草根系对土壤钾的活化能力,提高对钾的吸收效率。[方法]以农大202、中烟101、NC628、K358、NX232共5个烟草品种为亲本,采用双列杂交试验研究了烟草根系柠檬酸分泌特性的遗传规律。[结果]不同品种间烟草根系柠檬酸分泌特性存在显著差异。在柠檬酸分泌特性上,农大202的一般配合力效应值和农大202×NC628特殊配合力效应值均为正,对改善后代钾吸收效率有较高的利用价值。烟草根系柠檬分泌酸特性的遗传规律符合"加性-显性"遗传模型。缺钾敏感性不符合"加性-显性"遗传模型。[结论]该研究为进一步研究烟草根系柠檬酸分泌特性奠定了理论基础。

    2017年05期 v.45;No.546 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 141K]
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  • 烤烟雄性不育系品种制种技术

    罗经仁;周玲红;李宏光;李云霞;余金龙;李小一;

    介绍了分期播种技术和采花制粉授粉技术。烤烟雄性不育系品种制种采用分期播种采花制粉授粉技术,可有效延长整体开花授粉期,减轻不利气候影响,提高杂交授粉工效和制种产量。

    2017年05期 v.45;No.546 27-28+32页 [查看摘要][在线阅读][下载 131K]
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  • 超迟播稻茬小麦播种量·施氮量和氮肥运筹方式

    季仁达;杨步琴;石广跃;赵晓斌;王伟中;

    [目的]研究超迟播稻茬小麦适宜的播种量、施氮量、氮肥运筹方式。[方法]研究不同处理的基本苗及产量构成,比较了不同氮肥运筹方式下的成穗数、每穗实粒数、千粒重、产量。[结果]不同的播种量、施氮量、氮肥运筹方式对成穗数、每穗实粒数、千粒重、产量有极显著影响。播种量每增加15 kg/hm~2,成穗数增加10.65万穗/hm~2、千粒重减少0.22 g、产量增加150.45 kg/hm~2;施氮量每增加15 kg/hm~2N,实粒数增加1.07个、产量增加450.75 kg/hm~2。氮肥运筹方式的影响随播种量、施氮量的变化而变化。产量最高的氮肥运筹方式是播种量480 kg/hm~2时"轻施返青肥,重施基肥和拔节肥"方式、施氮量240 kg/hm~2N时"氮肥后移、返青肥和孕穗肥等量"方式。[结论]该研究为超迟播稻茬小麦的推广提供了理论基础。

    2017年05期 v.45;No.546 29-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 植物活力久久对马铃薯产量及产量性状的影响

    第五思军;王鑫娜;李振业;周继军;

    [目的]研究植物活力久久对马铃薯产量及产量性状的影响,为该肥料的大面积推广应用提供科学依据。[方法]通过小区试验和田间示范试验,研究植物活力久久对马铃薯产量和产量性状的影响。[结果]小区试验结果显示,与喷施磷酸二氢钾相比,喷施植物活力久久增产3 672.0 kg/hm~2,增产率为10.73%,增收3 672.0元/hm~2。大田示范结果显示,与喷施磷酸二氢钾相比,喷施植物活力久久增产3 352.5 kg/hm~2,增产率为5.82%,增收3 352.5元/hm~2。[结论]植物活力久久对马铃薯产量有显著影响,且主要是增加了单株结薯数、单株薯重和商品率。

    2017年05期 v.45;No.546 33+61页 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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  • 施钾量对烤烟K326生长及产质量的影响

    段雯;梅文强;

    [目的]研究不同施钾量对烤烟K326生长及产质量的影响。[方法]通过田间小区试验,研究了不同施钾量对烤烟品种K326农艺性状、经济性状、内在化学成分的影响。[结果]随着施钾量的增加,烟株增高,茎围增粗,烟叶的产量、产值有不同程度的提高;烟叶钾含量增加,水溶性总糖、还原糖、总氮等内在化学成分含量也有不同程度的增减,化学成分趋于协调,内在品质提高。在施纯氮105 kg/hm~2的水平下,367.5 kg/hm~2施钾方式效果最好。[结论]该研究为提高烟叶含钾量,降低烟叶焦油含量,提高烟叶及其制品的安全性提供了理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 34-35+82页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
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  • 河北玉米新品种穿刺强度和压碎强度比较

    许洛;王春海;冯健英;王绍新;

    [目的]比较河北玉米新品种的穿刺强度和压碎强度。[方法]采用随机区组设计,利用茎秆强度测定仪对河北12个品种进行茎皮穿刺强度和茎秆压碎强度研究。[结果]大喇叭口期不同品种间茎秆穿刺强度有一定差异,其中8号品种最强,而4号品种最弱;灌浆期不同品种抗折能力无差异;乳熟期9号品种穿刺强度最强,而7号品种最弱。12号品种的压碎强度最高、最抗压,而11号品种最低,抗压能力最差。测量茎秆穿刺强度适宜在抽雄期第6节间进行。参试的12个品种中,8号和9号品种的综合抗倒能力最强。[结论]该研究为筛选抗倒能力强的玉米品种提供了理论基础。

    2017年05期 v.45;No.546 36-37+40页 [查看摘要][在线阅读][下载 884K]
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  • 锌肥施用方式对番茄生长·果实品质及土壤理化性状的影响

    岳焕芳;程明;孟范玉;安顺伟;徐厚成;

    [目的]筛选番茄最佳锌肥施用方式。[方法]采用随机区组设计,以迪安娜番茄为试验材料开展田间试验,在同等锌肥施用量的条件下,研究不同锌肥施用方式(底施、滴灌施肥、叶面喷施)对番茄生长、果实品质及土壤理化性状的影响。[结果]施用锌肥可以促进番茄生长,滴灌施肥的单果重比不施锌肥高19.50%,产量提高19.52%;滴灌施肥处理可以增加番茄果实中可溶性总糖、Vc和全锌含量,叶面喷施的果实全锌含量最高,与种植前相比,底施和滴灌施肥均可以提高土壤有效锌含量。[结论]增施锌肥可以促进番茄生长,提高产量和品质,滴灌施肥效果最佳。

    2017年05期 v.45;No.546 38-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 860K]
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资源·环境

  • 伊通河监测网络优化研究

    路红军;吴锐;

    采用主成分分析法对2014年伊通河32个监测断面进行污染特征分析,根据分析结果对监测断面水质污染程度进行排序,再利用SPSS软件进行聚类分析,结合监测断面网格分布具体情况,得到最优化水质监测断面。结果表明,优化后的监测网络能更准确地判断伊通河流域内各区段水质变化情况。该研究可为伊通河综合治理及水质改善提供数据支持。

    2017年05期 v.45;No.546 41-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 459K]
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  • 单菌株与复合菌对有机物料腐熟性能的影响

    何宗均;梁海恬;李峰;

    [目的]研究单菌株和复合菌的腐熟性能。[方法]测定了单菌株和复合菌的拮抗效果、除臭能力、纤维素酶和蛋白酶活性,以及复合菌对有机物料的除臭和腐熟效果。[结果]由TARE1013KC、TARE1003DY、TARE2012SR、TARE2009MQ和TARE2008LS这5种菌株组成的复合菌具有较强的纤维素、蛋白质分解能力及除臭能力,综合性能高于任何单一菌株。复合菌作为腐熟剂进行应用后,从菌数、速效养分、C/N、气味和发酵周期效果来看,对有机物料的腐熟和除臭都起到了显著的促进作用。[结论]复合菌在促进有机物料腐熟及除臭方面效果优于单菌株。

    2017年05期 v.45;No.546 45-46+91页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K]
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  • 东圳水库水质影响预测及对策

    李莉;蔡金傍;陈梅;陈玉东;刘臣炜;

    根据污染源现状调查结果与污染源预测方法,预测了水平年东圳水库流域污染负荷。结果表明,流域污染负荷主要来自农业面源、生活污水和生活垃圾,其中农业面源是流域最大污染源,而农业面源中主要是果园径流污染。在构建东圳水库水域二维水流水质数学模型的基础上,基于流域污染负荷预测结果,模拟分析库区水环境变化趋势,结果为库区总氮和总磷将难以满足Ⅲ类水质标准要求。根据污染源调查及水质影响预测结果,建议加强对东圳水库水环境保护,重点开展果园面源污染控制、生活污水收集处理及生活垃圾收集转运处置等项目。

    2017年05期 v.45;No.546 47-50+64页 [查看摘要][在线阅读][下载 2968K]
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食品科学·农产品贮藏与加工

  • 黑葡萄穗霉菌生防细菌LY424产天然红色素特性的研究

    李紫嫣;杨慧慈;李龙飞;穆守臣;赵志龙;许俊杰;钟文文;

    [目的]研究黑葡萄穗霉菌(Starchybotrys chartarum)生防细菌LY424产天然红色素的特性。[方法]培养菌株、提取色素,测定吸收峰和色素色价,探讨不同条件对红色素稳定性的影响。[结果]红色素的最大紫外吸收值在波长524 nm处;色素色价为66.93;易溶于极性溶剂;酸碱度和温度对色素影响较小;易被强氧化剂氧化;金属离子对色素的影响不明显;保存该色素的条件为密封避光。[结论]该红色素产量和稳定性较高,可以作为一种天然色素资源进行开发。

    2017年05期 v.45;No.546 51-53+56页 [查看摘要][在线阅读][下载 477K]
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  • 苦瓜子衣色素蛋白提取及抗氧化能力研究

    于群;张惠;安磊;杨浩宇;

    [目的]研究苦瓜子衣色素蛋白的最佳提取工艺及其抗氧化能力,为天然色素的开发应用提供参考。[方法]采用乙酸乙酯法提取苦瓜子衣色素,双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,经DEAE-52阴离子层析、Sephadex G-100凝胶柱层析得到纯化蛋白,参考芬顿法测定其抗氧化能力。[结果]确定苦瓜子衣色素提取的最佳条件为温度50℃,料液比1∶40(g∶m L),时间30 min,该条件下提取率最高,为45.54%。双水相法中硫酸铵质量分数为35%,聚乙二醇质量分数为30%,提取得到苦瓜子衣色素粗蛋白,经过层析得到分子量为74.10 k D的纯化蛋白。抗氧化试验表明,纯化苦瓜子衣色素蛋白具有抗氧化能力,且随着质量浓度的增加抗氧化性增强。[结论]该试验采用新兴的双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,简化了提取工艺,减少了蛋白质的流失;抗氧化试验为从天然色素中制备高品质无污染的抗氧化制剂奠定了理论基础。

    2017年05期 v.45;No.546 54-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 337K]
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  • 青稞粉配粉对小麦粉面条品质的影响

    普布多吉;王灿国;边旦群培;闫宝莹;程敦公;

    [目的]探讨青稞全粉添加对小麦面条品质的影响,筛选出制作面条的最佳配比,为制作口感好且更具营养的面条提供依据。[方法]以强筋小麦品种济麦20和普通小麦品种济麦22为基础,将青稞全粉和小麦粉进行配粉,添加10%、15%、20%的青稞喜马拉22号的全粉形成配粉用于制作面条,研究了不同配比的混合粉制作的面条品质。[结果]青稞喜马拉22号全粉的添加降低了面条的外观品质和口感品质,与济麦20和济麦22面条相比,配粉面条的色泽、表观状况、适口性、黏弹性和光滑性等评分均降低,食味的变化较小;随喜马拉22号全粉添加比例的增加,配粉面条的总分依次降低;喜马拉22号全粉与济麦20配粉的面条品质好于济麦22配粉。[结论]10%青稞全粉与济麦20配粉的面条品质最好,青稞全粉的最适添加比例应不高于10%。

    2017年05期 v.45;No.546 57-58+113页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 西归紫皮石斛复合饮料的研制

    董寿堂;张旭强;王洪云;

    [目的]研究西归紫皮石斛复合饮料的配方及加工工艺。[方法]以紫皮石斛、西归为主要原料,通过感官评分及正交试验,确定西归紫皮石斛复方饮料的最佳配方。[结果]西归紫皮石斛复合饮料的最佳配方为西归紫皮石斛复合物15.00%,柠檬酸0.12%,L-抗坏血酸0.10%,柠檬酸钠0.26%。[结论]该研究可为西归、紫皮石斛的开发利用提供参考。

    2017年05期 v.45;No.546 59-61页 [查看摘要][在线阅读][下载 286K]
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  • 具有食品防护功能的HACCP体系在生产企业中的应用

    解卉;

    针对目前国内外对非传统食品安全问题的高度关注态势,概述了国内外法规对食品防护体系的实施要求;简要分析了食品防护与现有食品安全管理体系危害分析关键控制点(HACCP)系统的关系,初步探讨了食品防护与HACCP计划的融合机制,为企业建立具有食品防护功能的HACCP体系提供参考。

    2017年05期 v.45;No.546 62-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 264K]
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  • 腌制蔬菜保脆技术研究进展

    尤逢惠;江舰;万娅琼;伍玉菡;鄢嫣;

    综述了蔬菜腌制过程中脆性变化机制、脆度测定方法以及常用保脆方法方面的研究进展,以期为蔬菜的优质加工提供理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 65-66+69页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 金银花精油及其与β-环糊精包合物的制备工艺研究

    林玉环;高昆;况鹏群;井文华;王敏敏;赵玉萍;

    [目的]优选金银花精油及其与β-环糊精包合物的制备工艺。[方法]采用水蒸气蒸馏法制备金银花精油,用GC-MS分析金银花精油的主体呈香成分及含量;采用饱和水溶液法,通过正交试验设计,以金银花精油的包合率为指标,考察金银花精油与β-环糊精的包合比例、包合温度、搅拌时间和烘干温度对金银花精油-β-环糊精包合物制备工艺的影响。[结果]水蒸气蒸馏法制备金银花精油的得率为0.12%,经GC-MS分析,金银花精油的主体呈香成分为单萜和倍半萜类化合物,占金银花精油含量的75.30%,其中,金银花精油中芳樟醇及其衍生物含量大于25.60%;最佳金银花精油-β-环糊精包合物制备工艺条件为金银花精油与β-环糊精的包合比例1∶10(m L∶g)、包合温度60℃、搅拌时间3 h、烘干温度45℃,在此最优条件下,金银花精油的包合率为68.95%。[结论]水蒸气蒸馏法和饱和水溶液法可分别用于金银花精油及其与β-环糊精包合物的制备。

    2017年05期 v.45;No.546 67-69页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 海带多糖降脂袋泡茶的研制

    吴晓青;程伟青;郭丹霞;

    [目的]研制海带多糖降脂袋泡茶。[方法]采用复合酶法提取海带多糖,将海带多糖提取浓缩液与铁观音茶末和甘草配伍,采用喷揉法制成袋泡茶。在单因素试验的基础上,采用正交试验确定海带多糖提取的最优条件。以感官指标为评价标准,在单因素试验的基础上,通过正交试验,筛选出口感好、营养成分搭配合理的最佳配方。[结果]海带多糖的最佳提取工艺为加入海带粉质量4.0%的复合酶(纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶的质量比为1∶1∶1),在p H 6.0、温度50℃条件下酶解3 h,海带多糖的得率为14.80%。海带多糖降脂茶的最佳配方为海带多糖提取浓缩液(ρ=1.2 g/m L)、铁观音茶末和甘草的质量比为35∶20∶3,海带多糖降脂袋泡茶中多糖含量为6.0%。[结论]海带多糖降脂袋泡茶配方保存了海带和茶的清香,味道柔和适口,还含有海带多糖和茶多酚等功效成分,具有较好的保健效果。

    2017年05期 v.45;No.546 70-72+76页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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  • 把烟快速定级等级错误率及错误去向分析

    王改丽;甄焕菊;于建军;郑宪滨;魏春阳;李悦;

    [目的]突破烟叶评级高技能人才在把烟快速定级中的技术瓶颈。[方法]以智能化烟叶分级实训考核系统为数据来源,采用统计学分析法,首次将烤烟42等级在把烟快速定级考试中的出现频率、等级错误率及错误去向进行了量化分析。[结果]等级B2F与B3F、B2R与B3R、C3F和C4F、C3L和C4L这4组等级互为易错,属于易混淆等级;等级X1F、X1L和X2F的错误去向分别为C3F(20.1%)、C3L(35.7%)和C4F(16.5%),属于部位易错等级;X2L和X4L的错误去向分别为X2F(15.8%)和X4F(13.8%),属于颜色易错等级;等级B1L、B2L、C2F、C4F、C2L、X1F、C3V和CX1K的易错等级均为C3F,即C3F是热点等级。[结论]研究结果为有针对性地提升把烟快速定级技能水平提供理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 73-76页 [查看摘要][在线阅读][下载 494K]
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  • 银杏花粉及其发酵饮料对小鼠的急性毒性评价

    王未名;裘纪莹;刘孝永;辛雪;孙华;陈蕾蕾;张翔;王易芬;陈相艳;

    [目的]评价银杏花粉及其发酵饮料的食用安全性。[方法]选择健康小鼠进行急性毒性试验,开展了大剂量预试验及小鼠最大给药量试验,并测定了该剂量下的小鼠胸腺系数和脾脏系数。[结果]大剂量预试验小鼠均未死亡,未有异常反应,不能测出LD50。最大给药量试验显示,小鼠灌胃给药后除银杏花粉组1只小鼠意外死亡外,其他小鼠均未发生死亡或中毒症状,活动、脏器等均未见异常。银杏花粉和银杏花粉发酵饮料的最大给药量分别为21.1 g/kg体重和80.0 m L/kg体重,此最大给药量远高于可能摄入的最高剂量;同时在此剂量下银杏花粉及其发酵饮料能够增加雄性小鼠的胸腺系数和脾脏系数。[结论]银杏花粉及其发酵饮料对小鼠没有急性毒性作用,并且提示对雄性小鼠可能具有一定的免疫增强作用。

    2017年05期 v.45;No.546 77-78+213页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 不同烘焙处理对颗粒乌龙陈茶品质的影响

    庞月兰;杨春;黎敏;刘晓东;

    [目的]探讨不同烘焙处理对颗粒乌龙陈茶品质的影响,为乌龙陈茶烘焙提供参考。[方法]以常温放置了2年的白芽奇兰颗粒乌龙陈茶为原料,研究电焙笼烘焙、炭焙2种不同烘焙方式对颗粒乌龙陈茶品质的影响。[结果]电焙笼100~110℃烘6 h或120℃烘3 h,有利于乌龙陈茶品质的形成;炭焙对样品的品质提升明显,陈茶经相对低温(80~85℃)炭焙后,汤色变深,滋味变醇厚,含炭香,随炭焙年份的增加,茶汤变得更加顺滑、甜醇、有活性。[结论]烘焙是改善颗粒乌龙陈茶品质的有效途径,炭焙对其品质提升更明显。

    2017年05期 v.45;No.546 79-80+95页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]
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动物科学·饲料科学

  • 两层缝合法安装牛瘤胃瘘管

    李扬;朴莲馥;李文学;

    采用两层缝合法对4头延边黄牛进行了瘤胃瘘管安装术。试验牛均成功安装瘤胃瘘管,创口愈合良好,试验术式简单,有效缩短了手术时间,有利于后续试验的顺利进行。

    2017年05期 v.45;No.546 81-82页 [查看摘要][在线阅读][下载 117K]
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  • 铜陵半自然水域夹江长江江豚的健康状况研究

    张西斌;

    于2016年4月21日对铜陵淡水豚国家级自然保护区半自然水域夹江7头长江江豚进行了体重、体长测量以及血常规和生化指标检测。结果表明,长江江豚的健康状况总体良好,但个别江豚也存在轻度贫血、身上长瘤状物以及患呼吸道疾病的风险。该研究结果可为今后半自然水域夹江长江江豚的饲养提供参考。

    2017年05期 v.45;No.546 83-84+88页 [查看摘要][在线阅读][下载 254K]
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  • 布鲁氏菌病对荷斯坦牛泌乳性能的影响

    肖明举;

    [目的]研究不同产犊季节、胎次及泌乳阶段布鲁氏菌病对奶牛泌乳性能的影响。[方法]收集南方地区某奶牛场297头奶牛2014年的DHI生产性能测定记录,采用多因素方差法分析布鲁氏菌病阴性与阳性奶牛不同产犊季节、胎次和泌乳阶段对奶牛泌乳性能(日产奶量、体细胞数、体细胞评分、奶损失、尿素氮、产奶高峰日、90 d产奶量)的影响。[结果]不同产犊季节、胎次和泌乳阶段对奶牛的体细胞数、体细胞评分、奶损失、高峰日的影响达到极显著水平(P<0.01),而对其他泌乳性能无显著影响。布鲁氏菌病对荷斯坦奶牛的日产奶量、体细胞数、体细胞评分、奶损失、产奶高峰日具有极显著影响(P<0.01),对尿素氮和90 d产奶量的影响达到显著水平(P<0.05),不同产犊季节、泌乳阶段、胎次、测定季节等对奶牛的生产性能均有一定的影响。[结论]该研究结果可为提高奶牛的泌乳性能及牛奶质量提供可靠的理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 85-88页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K]
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  • 中华绒螯蟹白斑症病毒病的诊断

    雷燕;肖洋;王娟;张文文;戚瑞荣;张会军;王学鹏;

    [目的]对江苏省吴中地区养殖池塘患病的中华绒螯蟹进行诊断。[方法]结合临床流行病学调查和分子生物学鉴定,对江苏省吴中地区发病的中华绒螯蟹进行实验室检测与鉴定。参考Gen Bank中白斑症病毒(WSSV)的基因序列设计1对特异性引物,以从中华绒螯蟹的鳃、肝胰腺、肌肉等组织提取的DNA为模板,进行PCR扩增。[结果]经过解剖观察,发现病蟹内脏器官无明显变化。从病蟹的肝胰腺和肌肉中未分离到致病菌。通过PCR扩增,均能扩增出预期大小的特异性产物,测序比对显示扩增条带的基因序列与WSSV的基因序列同源性高达99.6%。病理切片显示鳃和肝胰腺可见大量细胞核肿大细胞,与WSSV引起对虾组织的病变相一致。[结论]经初步诊断,确定引起中华绒螯蟹发病死亡的病原为WSSV。

    2017年05期 v.45;No.546 89-91页 [查看摘要][在线阅读][下载 1242K]
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土壤·肥料

  • 重庆市江津区紫色土壤基本性质对土壤硒含量的影响

    赵婉彤;童建川;杨剑虹;

    [目的]研究重庆市江津区紫色土壤基本性质对土壤硒含量的影响。[方法]以重庆市江津区农业土壤为研究对象,分析该地区土壤基本性质以及土壤中不同形态硒含量,探讨土壤基本性质对土壤总硒、水溶性硒、Olsen硒含量的影响。[结果]紫色土壤中总硒、水溶性硒、Olsen硒与土壤基本性质密切相关。总硒与水溶性硒呈极显著负相关,而与Olsen硒呈极显著正相关;土壤中硒含量与成土母质有一定的关系,但同时受外源因素影响;土壤p H与总硒、水溶性硒、Olsen硒均存在极显著正相关,其中酸性土壤中硒含量相对较高;随着有机质含量的增加,土壤中总硒、水溶性硒含量逐渐增加,而Olsen硒含量逐渐降低。[结论]该研究为调节土壤中硒含量、改良植物硒营养以及防治、控制硒反应病提供理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 92-95页 [查看摘要][在线阅读][下载 941K]
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  • 黔东南州稻田土壤硝态氮和铵态氮含量评价

    黄莉;王建伟;吴运泽;夏文倩;余莉;付帅;杨再婷;

    [目的]研究黔东南州稻田土壤硝态氮和铵态氮的含量。[方法]对从黔东南州采集的146份稻田土壤的硝态氮和铵态氮含量进行测定,研究各县市硝态氮和铵态氮含量、分布及速效氮的分级情况,对黔东南州稻田土壤肥力进行评价。[结果]黔东南州各县市间稻田土壤硝态氮和铵态氮含量差异较大,硝态氮平均含量最高的为镇远县,最低的为岑巩县;铵态氮平均含量最高的为三穗县,最低的为麻江县。速效氮主要分为3、4、5、6等级,黔东南州绝大部分稻田土壤速效氮处于5、6等级。[结论]黔东南州90%以上稻田土壤速效氮含量偏低。

    2017年05期 v.45;No.546 96-98+169页 [查看摘要][在线阅读][下载 341K]
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  • 新疆开都河流域下游绿洲盐渍化土壤特征

    吐尔逊·艾山;吐热尼古丽·阿木提;

    [目的]探究新疆开都河流域下游绿洲盐渍化土壤特征。[方法]采用传统统计学方法,分析开都河流域下游绿洲的土壤含盐量及主要盐基离子的特征值。[结果]研究区0~10 cm土层土壤属于重度盐渍化土壤,10~30和30~50 cm土层土壤属于中度盐渍化土壤,土壤盐分具有一定的表聚性。各层的盐渍化类型主要是以氯化物-硫酸盐型盐渍化土为主,其次是硫酸盐渍土,其他类型盐渍土比例极小。不同采样深度内,各层盐基离子含量呈自上而下变小趋势。[结论]该研究可为精细农业研究提供基础数据。

    2017年05期 v.45;No.546 99-101+110页 [查看摘要][在线阅读][下载 342K]
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药用生物

  • 云当归干燥特性及动力学研究

    张兴盈;辛延蓉;蔡良辉;林亚蒙;杨野;鲁惠珍;崔秀明;刘艺;王承潇;曲媛;

    [目的]研究云当归切片干燥特性,解决云当归的干制问题。[方法]利用干燥试验,研究不同干燥温度和切片厚度对云当归干燥速率和品质的影响,通过水分比变化拟合干燥动力学数学模型。[结果]干燥温度和切片厚度对云当归切片的干燥速率有显著影响。干燥温度越高,干燥用时越短;切片厚度越大,干燥用时越长。Page模型对云当归切片干燥过程的拟合性较好,模型预测值与试验值吻合性好,可以用来预测云当归切片的干燥过程。采用4~6 mm厚度的切片,在60~70℃热风干燥温度下,云当归干制品中阿魏酸与蒿苯内酯的含量最高。[结论]该研究结果为实现云当归的工业化生产提供技术支持。

    2017年05期 v.45;No.546 102-106+178页 [查看摘要][在线阅读][下载 3057K]
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  • 广藿香不同软化方法比较及炮制工艺优化

    郭长达;张洪坤;路丽;黄玉瑶;曾仑;周劲松;

    [目的]优选广藿香的最佳炮制工艺,并应用于实际生产中。[方法]采用汽相置换式润药机,分别考察广藿香茎和叶的炮制工艺。以炮制品的性状、醇溶性浸出物得率、百秋李醇含量为指标,采用单因素试验优选出茎的最佳软化方法,然后采用正交设计试验L_9(3~4),考察切段长度、干燥温度和干燥时间等因素对茎炮制工艺的影响。以水分、百秋李醇和挥发油含量为指标,优选叶的最佳炮制工艺。[结果]广藿香茎的最佳炮制工艺:茎抢水清洗1次,置真空汽相置换润药中50℃润制2.0 h,取出后,切制成段(4 mm左右),再于50℃干燥1.5 h。叶的最佳炮制工艺:叶抢水清洗1次,置50℃干燥135 min。[结论]经过工艺验证可知,该工艺稳定可靠,确定的广藿香炮制工艺可用于实际生产。

    2017年05期 v.45;No.546 107-110页 [查看摘要][在线阅读][下载 273K]
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  • 天山花楸化学成分的液质联用分析

    郁长治;郭小娜;

    [目的]采用高效液相色谱-电喷雾质谱联用技术识别天山花楸总黄酮类中的化学成分。[方法]反相C18色谱柱,以乙腈-0.3%甲酸为流动相,检测波长360 nm,梯度洗脱。利用紫检测器和电喷雾质谱负离子模式在线检测化学成分,扫描范围250~700 amu。通过此方法分析糖苷及其苷元。[结果]通过标准品对比及解析质谱,识别了7个化合物,分别为绿原酸、芦丁、金丝桃苷、槲皮素3-O-己糖苷、槲皮素3-O-己糖苷丙二酸复合物、山奈素3-O-己糖苷、山奈素3-O-己糖苷丙二酸复合物。[结论]HPLC/ESI-MS2技术可准确迅速识别天山花楸黄酮类化合物,方法稳定可靠。

    2017年05期 v.45;No.546 111-113页 [查看摘要][在线阅读][下载 355K]
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  • 一种制剂中中药材原料质量控制研究

    贾福怀;涂建飞;涂宏建;王俊;陶刚;

    [目的]研究不同产地药材的质量指标,建立制剂及其原料的质量标准。[方法]利用2015年版《中国药典》方法和高效液相法测定不同产地药材的各项指标,采用水提醇沉法测定原料和制剂中多糖的含量。[结果]得到了5个不同产地药材及其制剂的各种指标含量,考察了不同产地中药材原料的质量指标。[结论]建立了中药材原料和制剂产品的部分质量标准。

    2017年05期 v.45;No.546 114-117+143页 [查看摘要][在线阅读][下载 528K]
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  • 光纤传感共振瑞利散射荧光法测定新疆黄芪中痕量砷

    布热米古丽·买买提;邱殿光;刘峰;

    [目的]利用光纤传感共振瑞利散射荧光法测定中草药黄芪中痕量砷。[方法]将黄芪进行前处理,采用氢化物发生—催化,结合光纤传感,优化试验条件,共振瑞利散射光谱法测定砷含量。[结果]最佳试验条件为0.3 mol/L硫酸、0.9 mol/L Na BH4、0.2 mol/L Na BH4。方法学考察显示,该方法的RSD为6.9%,回收率为96%~105%。[结论]该方法较简单、易行、准确度高、稳定性好,值得推广应用。

    2017年05期 v.45;No.546 118-119+153页 [查看摘要][在线阅读][下载 249K]
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  • 不同贮存方法对沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响

    廖颖妍;谭颖贤;方宇希;李荣东;

    [目的]建立沅江荻芦嫩茎总氨基酸含量测定方法,研究4种荻芦的贮存方法对荻芦嫩茎总氨基酸含量的影响。[方法]采用茚三酮比色法测定荻芦中总氨基酸的含量,筛选以谷氨酸为标准溶液的最佳工作条件,在401 nm处测定各样品吸光度。[结果]新鲜荻芦中总氨基酸含量占22.0%,各贮存方式下的总氨基酸含量为4.9%~21.2%。平均回收率为99.3%~99.6%,RSD为0.06%~0.52%。[结论]通过比对4种贮存方式下的总氨基酸含量,减压贮存是最有利于减少营养成分氨基酸的贮存方式。该方法简便有效,污染少,可行性好。

    2017年05期 v.45;No.546 120-121+128页 [查看摘要][在线阅读][下载 204K]
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  • 间作玉米对丹参生长的影响

    邓国生;李晓天;张徽;任卫国;张教洪;王宪昌;单成钢;

    [目的]研究间作玉米对丹参生长的影响,为有效解决粮药之间的争地矛盾,缓解连作障碍提供科学依据。[方法]丹参采用大垄双行种植,以不同的间作玉米行距(60、120、180、240 cm)为试验因素,以丹参单作为对照,比较间作玉米对丹参株高、冠幅、生物量、经济产量、根长、根粗、根条数等的影响。[结果]在丹参田间作玉米对丹参的地上部和地下部都具有明显的影响,这种影响随着玉米种植密度的增加更加明显。[结论]玉米行距为180~200 cm,株距为25 cm,丹参能够正常生长,获得理想产量和间作的整体效益。

    2017年05期 v.45;No.546 122-123页 [查看摘要][在线阅读][下载 468K]
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  • 响应面法优化多花勾儿茶果实多酚提取工艺及其抗氧化活性研究

    姚姝凤;成江;刘小攀;唐克华;董爱文;

    [目的]优化多花勾儿茶果实中多酚提取工艺,并以叶多酚为对照,考察其果实多酚体外抗氧化能力。[方法]运用Box-Behnken Design响应面法优化多花勾儿茶果实提取工艺,并通过测定其总抗氧化能力,清除DPPH·自由基、清除羟基自由基及超氧阴离子自由基清除率考察其抗氧化能力。[结果]最优条件:乙醇体积分数51.66%、料液比1∶35、提取时间2.5 h,该条件下多花勾儿茶果实多酚的得率为5.684 0 mg/g。同条件下提取多花勾儿茶果实及叶的多酚,且均具有较强抗氧化能力。[结论]多花勾儿茶果实多酚具有一定清除自由基能力,开发前景广阔。

    2017年05期 v.45;No.546 124-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 1735K]
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  • 响应面分析法优化鸡油菌咀嚼片配方

    安东羽;

    [目的]制备出酸甜可口的鸡油菌咀嚼片。[方法]以辅料配比和加入量、鸡油菌加入量及粉碎度为变量,以鸡油菌咀嚼片口感为指标进行综合评分,通过湿法制粒工艺,应用响应面对鸡油菌咀嚼片配方进行优化。[结果]在鸡油菌子实体粉碎度为120目、鸡油菌加入量为12.5%、柠檬酸加入量为1.5%、甘露醇与糊精比例为1∶1、加入干颗粒质量1%的硬脂酸镁时,可制备出酸甜可口的咀嚼片。[结论]所制得的鸡油菌咀嚼片无腥土味,对于鸡油菌的开发起到一定的借鉴作用。

    2017年05期 v.45;No.546 129-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 2173K]
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生物技术

  • 软枣猕猴桃原生质体酶解液配方筛选

    付鹏跃;刘德江;申健;吕明医;梁雪莹;董实伟;程海涛;

    [目的]筛选软枣猕猴桃原生质体最佳酶解液配方。[方法]以4种配方酶解液在相同条件下处理等量软枣猕猴桃叶片,比较最后收集的纯化原生质体量,筛选最佳酶解液配方。[结果]配方Ⅲ(1.0%纤维素酶、0.5%离析酶、0.3%果胶酶)和Ⅳ(1.0%纤维素酶、0.5%果胶酶)处理酶解效果要明显优于配方Ⅰ(2.0%纤维素酶、0.5%离析酶)、Ⅱ(2.0%纤维素酶、0.3%果胶酶)。[结论]配方Ⅲ(1.0%纤维素酶、0.5%离析酶、0.3%果胶酶)为软枣猕猴桃原生质体最佳酶解液配方。

    2017年05期 v.45;No.546 133-134页 [查看摘要][在线阅读][下载 307K]
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  • 四川境内变电站RTV涂料绝缘子上藻类的分子系统学研究

    周兵兵;白欢;李亚伟;张志霞;陈洪波;张星海;兰利琼;卿人韦;

    [目的]对四川省境内变电站RTV涂料绝缘子表面藻类的生长情况进行了调研,并对其进行分子系统学分析。[方法]选取4个藻类生长比较典型的地点,对4地RTV涂料绝缘子上生长的藻类进行实地取样,用光学显微镜对其形态进行初步鉴定,并进一步使用18S r DNA基因进行系统进化分析。[结果]通过显微观察发现,4地优势藻类均为单细胞球状绿藻;系统进化分析发现,雅安藻种属于渡边球藻分支,与Heterochlorella luteoviridis亲缘关系较近,在MP、NJ和BI树中的支持率分别为86%、79%、1.0,将其初步鉴定为Heterochlorella sp.SCYA1;广安藻种属于Elliptochloris,与Elliptochloris subsphaerica的18S r DNA序列碱基没有差异,在MP、NJ和BI树中的支持率分别为97%、99%和1.0,故确认其为Elliptochloris subsphaerica SCGA8藻种;巴中和南充藻种都属于栅藻属,两者亲缘关系很近且序列只有2个碱基差异,MP、NJ和BI树中的支持率比较高,分别为93%、98%和1.0,将其初步鉴定为Scenedesmus sp.SCBZ5和Scenedesmus sp.SCNC7。[结论]4地变电站RTV涂料绝缘子上的优势藻种不全是同一种藻,生长于四川省境内RTV涂料绝缘子上的藻类具有多样性。

    2017年05期 v.45;No.546 135-139+188页 [查看摘要][在线阅读][下载 1513K]
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  • 硫化氢在番茄耐受镉胁迫过程中的作用

    程双妮;叶迦宁;金东宁;桂雪琴;张彦洁;刘旦梅;

    [目的]研究硫化氢(H_2S)在番茄耐受镉胁迫中的作用。[方法]采用5.0 mmol/L的镉溶液配合H_2S和H_2S生成抑制剂来处理番茄幼苗,研究H_2S在番茄幼苗耐受镉胁迫的过程中对MDA、植物螯合肽编码基因、金属转运蛋白编码基因以及H_2S生成基因表达的影响。[结果]镉胁迫促进番茄幼苗根尖细胞的死亡,镉浓度越高,其对番茄幼苗的氧化损伤越大;外源施加H_2S会减轻镉胁迫所产生的氧化胁迫;同镉处理组相比,在同时施加H_2S的处理组中,植物螯合肽编码基因、金属转运蛋白编码基因以及H_2S生成基因的表达上调。[结论]H_2S可能通过提高植物螯合肽、金属转运蛋白以及H_2S生成酶的表达来减轻重金属对番茄幼苗的损害。

    2017年05期 v.45;No.546 140-143页 [查看摘要][在线阅读][下载 872K]
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  • 水稻白叶枯病菌fkbM基因对其运动性的影响

    伍甜;

    [目的]研究水稻白叶枯病菌fkb M基因对其运动性的影响。[方法]采用同源置换方法对水稻白叶枯病菌野生型菌株PXO99A的fkbM基因进行基因敲除,构建突变菌株ΔfkbM_(Xoo),同时构建互补菌株ΔfkbM_(Xoo)(C)。通过运动性试验,确定fkbM基因对运动性的影响。[结果]与野生型菌株PXO99~A相比,ΔfkbM_(Xoo)突变体运动性明显减弱,而互补菌株ΔfkbM_(Xoo)(C)能基本恢复水稻白叶枯病菌的运动性。[结论]水稻白叶枯病菌fkbM基因突变能减弱水稻白叶枯病菌的运动能力。

    2017年05期 v.45;No.546 144-146+150页 [查看摘要][在线阅读][下载 344K]
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  • 云南切梢小蠹热激蛋白40基因的克隆与序列分析

    樊晓红;

    [目的]克隆云南切梢小蠹(Tomicus yunnanensis)热激蛋白40基因,并进行序列分析,得到该基因的特征。[方法]采用RACE克隆技术,获得云南切梢小蠹热激蛋白40基因,并对该基因进行分析。[结果]试验获得的基因序列长为1 205 bp,开放阅读框1173 bp,编码氨基酸序列390个,编码蛋白质的预测分子量为43.56 ku,等电点为7.35。该基因蛋白序列具有1个Amidation位点,2个天冬酰胺N末端糖基化位点,2个CAMP和CGMP依赖性蛋白激酶磷酸化位点,3个酪蛋白激酶Ⅱ磷酸化位点,7个N末端十四烷基化位点,4个蛋白激酶C磷酸化位点,1个RGD细胞附着序列,1个DNAJ-1结构域等热激蛋白40所具有的典型特征。[结论]通过同源性比对分析发现,云南切梢小蠹热激蛋白40基因与家蚕(Bombyx mori)、赤拟谷盗(Tribolium castaneum)、美洲斑潜蝇(Liriomyza sativae)和东亚飞蝗(Locusta migratoria)的热激蛋白40基因在氨基酸水平上一致性为20%~30%,它们的相似性均不高。虽然不同昆虫Hsp40在进化过程中具有高度的保守性,编码序列变异比较低,但是结构域差异与生物体适应外界环境有一定的关系。

    2017年05期 v.45;No.546 147-150页 [查看摘要][在线阅读][下载 2543K]
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植物保护

  • 基于显著抑菌活性原药1-萘酚和恶霉灵的乳油制备

    周骥;车志平;田月娥;刘圣明;陈根强;

    [目的]探讨基于1-萘酚和恶霉灵的乳油最佳配方。[方法]采用菌丝生长速率法初步测定1-萘酚和恶霉灵对小麦赤霉病菌、油菜菌核病菌和牡丹黑斑病菌的室内抑菌活性;基于1-萘酚和恶霉灵显著抑菌活性,制备乳油制剂;通过对溶剂、乳化剂进行筛选组合优化,测定相应配方的性能。[结果]1-萘酚和恶霉灵对3种植物病原真菌均表现出显著的抑制活性。确定序号5、11、12、16、17和20的配方不论从乳油外观还是乳化分散性和稳定性方面均完全符合乳油的要求。[结论]1-萘酚和恶霉灵乳油制剂可进一步研究开发。

    2017年05期 v.45;No.546 151-153页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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  • 不同农药与碳酸氢铵溶液混合对黄脊竹蝗的诱杀效果

    奚月明;居峰;梅万彬;孙立峰;许晓平;

    [目的]探讨不同农药与碳酸氢铵溶液混合诱杀黄脊竹蝗的效果。[方法]选择新烟碱类、拟除虫菊酯类、有机磷类和生物药剂类等6种农药与碳酸氢铵及酒精混合,测定其对黄脊竹蝗的室外诱杀效果。[结果]测试的6种药剂12种配方对黄脊竹蝗均有诱杀效果,7月中下旬至8月上旬是黄脊竹蝗最佳的诱杀时期;诱杀效果的时序变化与黄脊竹蝗的生物学特性、季节性的温度、雨水密切相关;配方10%甲维·吡虫啉可溶液剂+碳酸氢铵+水+白酒和配方18%杀虫双+碳酸氢铵+水+白酒对黄脊竹蝗有较好的诱杀效果。[结论]试验结果为黄脊竹蝗的有效防治提供了理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 154-155页 [查看摘要][在线阅读][下载 124K]
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  • 贵州道地药材钩藤育苗期病虫害种类调查

    杨琳;莫章刑;文升祥;杨再刚;吴丽华;曾令祥;

    [目的]明确贵州道地药材钩藤育苗期的病虫害种类及发生情况。[方法]在剑河钩藤种植基地苗圃采用踏查、普查方法收集病虫害标样,整理比较种类记录。[结果]在国内首次记录了钩藤苗期病虫害有11种,其中病害8种,虫害(含其他)3种。主要病虫害是根腐病、猝倒病、细菌性软腐病、苔藓植物等。[结论]研究结果为钩藤育苗期病虫害防治措施的制订提供了理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 156-157+166页 [查看摘要][在线阅读][下载 142K]
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  • 石阡县蚜茧蜂防治烟蚜技术推广应用效果

    王崇林;毛林昌;廖登兵;陈军桥;蹇国友;王安贵;向东海;陈勇华;柳太卫;

    [目的]评价贵州省石阡县2015年蚜茧蜂防治烟蚜技术的推广应用效果,为烟草病虫害防治提供参考。[方法]于2015年在石阡县进行蚜茧蜂防治烟蚜技术的推广应用,调查烟蚜和蚜茧蜂的繁育情况以及还苗期、旺长期、打顶期田间蚜虫及蚜传病毒病的发生情况。[结果]试验区有蚜株率和蚜情指数在旺长期达到最高峰,分别为11.3%和0.87,此后逐渐降低,呈抛物线趋势,对照区有蚜株率及蚜情指数呈逐渐上升趋势,打顶期达到最高峰,分别为24.5%和2.94,试验区虫口减退率和防治效果均呈逐渐上升趋势,打顶期分别达57.8%和73.13%;试验区和对照区蚜传病毒病病株率及病情指数均呈上升趋势,其中打顶期试验区病株率和病情指数分别为15.3%和4.52,对照区分别为16.6%和4.84,试验区病指减退率及防治效果呈U型趋势。[结论]虽然通过释放蚜茧蜂较好地控制了田间烟蚜的繁殖和迁飞,降低了烟田蚜虫虫口基数,有效地控制了因蚜虫繁殖迁飞危害烟株和传播蚜传病毒病,但由于人为因素及降雨的原因,导致试验区蚜传病毒病防治效果较差。

    2017年05期 v.45;No.546 158-160+175页 [查看摘要][在线阅读][下载 983K]
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  • 常见市售助剂在4%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂加工中的应用性能

    张鹏;张宗俭;刘宁;卢忠利;张春华;郑少伟;

    [目的]明确市售植物油类可分散油悬浮剂乳化分散剂的应用性能。[方法]选择6种不同厂家的助剂产品,测定其对大豆油的乳化效果及对烟嘧磺隆原药的分散稳定性等,并以大豆油为载体加工了4%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂样品,测定样品的乳化分散性、乳液稳定性、黏度、粒径、Zeta电位、贮存析油量等指标。[结果]不同厂家的助剂加工的4%烟嘧磺隆可分散油悬浮剂主要在乳液稳定性、黏度、贮存析油量方面差别较大。[结论]配方筛选时,可根据所加工的农药品种及载体种类选择对载体及制剂乳化性能好、对原药分散性能好的助剂,通过合理的组分搭配加工出性能较好的产品。

    2017年05期 v.45;No.546 161-163+210页 [查看摘要][在线阅读][下载 408K]
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林业

  • 云南大理低海拔地区生态抗逆性核桃优良单株选择

    杨建华;李淑芳;习学良;李孙玲;梁林波;陈勤;

    [目的]筛选大理低海拔地区规模化发展生态抗逆性强的优良核桃品种。[方法]采用群众荐优和实地调查相结合的方法,对云南大理低海拔地区188棵不同树龄(不小于15 a)的核桃树进行调查。[结果]经预选、初选、复选和决选,最终选出3株低海拔地区生态抗逆性核桃优良单株。单果重为7.6~10.3 g,壳厚为0.73~0.96 mm,出仁率为51.09%~62.46%。各决选优株果实成熟期较漾濞大泡核桃早。[结论]核桃品种表现为成熟早这一价值特性,在大理低海拔核桃生产中有较高的推广应用价值。

    2017年05期 v.45;No.546 164-166页 [查看摘要][在线阅读][下载 141K]
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  • 不同坡位桉树人工林生长和土壤理化性质比较

    韦建宏;侯敏;韦添露;欧军;

    [目的]了解不同立地条件下桉树人工林木生长和林地土壤肥力的差异。[方法]以2年生桉树人工林为研究对象,对不同坡位桉树林木生长和土壤物理性质、化学性质进行了分析比较。[结果]桉树人工林林下土壤普遍呈酸性,表层土壤酸性强于深层土壤;随着坡位的降低,林木生长状况和土壤理化性质逐渐好转,呈正相关趋势,同一坡位表层土壤肥力状况优于深层土壤。整体来看,造林地土壤肥力处于偏低水平,氮、磷缺乏严重。[结论]今后在营建桉树人工林时,优先选择山坡中、下部立地条件较好的造林地造林,对于山坡上部土壤养分较缺乏的地块,造林后应加大施肥量,适当补充微量元素,以保证林木的正常生长发育。

    2017年05期 v.45;No.546 167-169页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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  • 北京园林树木遭受倒春寒冻害的春季温度特征分析

    兰欣;刘洋;张宇;魏红旭;

    [目的]探讨北京市园林树木遭受倒春寒冻害的春季温度特征。[方法]根据温带倒春寒天气特征,对北京市的春季温度进行分析,并根据建成区公园树种组成分析倒春寒冻害的潜在威胁。[结果]倒春寒在40°N附近温带地区的发生规律是在4月份正常春季物候开始之前气温提前回暖并持续5 d以上后,最低气温立刻骤降至0℃以下所发生的冻害。2011—2016年北京市频繁发生倒春寒迹象,但是与2011—2013年相比,2013—2016年倒春寒天气迹象中的低温天数有所减少。[结论]北京市的多数落叶乔木都曾有遭受倒春寒冻害的记录,而常绿树种的受害比例较低。建议在未来北京城市绿化中多采用常绿树种代替落叶树种,以降低树木遭受倒春寒冻害的风险。

    2017年05期 v.45;No.546 170-172+201页 [查看摘要][在线阅读][下载 972K]
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景观·农村旅游

  • 产业融合视域下以“四力”推动养生旅游发展研究

    沙莎;郑嫣茹;

    从产业融合角度出发,用产业融合理论,探析养生旅游产业的"四力"影响因子,即市场需求的推力、竞争合作的压力、技术创新的拉力和政策支持的外力,提出"四力"驱动下的国内养生旅游发展策略。

    2017年05期 v.45;No.546 173-175页 [查看摘要][在线阅读][下载 379K]
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  • 南宁市城郊森林景观生态建设研究

    罗启仁;戴文君;方慧鑫;李傅达;杨梅;

    阐述了旅游圈子项目之一的七坡七彩森林生态文化走廊建设的基本定位和建设原则,并结合七坡林场的生态区位、林业资源、存在的主要生态问题,提出七坡林场森林景观生态建设的范围、林相改造和主要建设模式。

    2017年05期 v.45;No.546 176-178页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 渝东南少数民族地区花卉文化旅游开发策略

    杨素丹;刘红梅;杨素婷;

    详细分析了渝东南少数民族地区花卉文化资源优势和花卉文化旅游开发存在的问题,得知渝东南少数民族地区自古孕育出了丰富的具有浓郁的地方特色和鲜明民族情调的花卉文化,认为将其与旅游活动相结合,对于提升民族文化旅游价值有着积极意义,进而提出具有本地特色的花卉文化旅游开发策略。

    2017年05期 v.45;No.546 179-181+206页 [查看摘要][在线阅读][下载 147K]
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  • 武汉市洪山公园春秋季植物景观研究

    何诗静;郑都琪;

    以武汉洪山公园春秋季节的景观为研究对象,主要调查公园植物群落情况,针对春秋季节景观变化,总结出公园植物景观的季相性变化。研究中选取了9个典型样地,并评价了其景观效果。调查发现洪山公园基本遵循适地适树、因地制宜的原则,植物群落注重色彩对比,乔灌草配置合理;但依然存在植物种类少、部分植物群落设计不当、植物群落养护不够、公园设施维护不到位等问题。最后就洪山公园春秋季植物景观营造问题提出相关建议。

    2017年05期 v.45;No.546 182-186+192页 [查看摘要][在线阅读][下载 16574K]
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农业气象

  • 长沙市早稻生长季≥10℃积温变化特征

    程理君;谌晓玲;彭梦霜;章竹青;

    利用1961—2015年长沙市早稻生长季(3月中旬—7月中旬)地面观测资料,采用线性统计、M-K突变检验等统计方法,对近55年长沙市早稻生长季内≥10℃积温的变化特征进行分析。结果表明,1961—2015年长沙市早稻生长季≥10℃活动积温存在明显的上升趋势,20世纪呈波动弱下降趋势,21世纪呈明显上升趋势;突变年份出现在2002年。近55年早稻生长季≥10℃活动积温均值为2 696.4℃·d,最高出现在2008年,为3 147.5℃·d,最低出现在1987年,为2 437.3℃·d,极差为710.2℃·d。

    2017年05期 v.45;No.546 187-188页 [查看摘要][在线阅读][下载 510K]
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  • 高空槽对登陆台风“麦德姆”的影响及其诊断分析

    杜春霞;

    利用NCEP/NCAR再分析资料,研究在台风"麦德姆"登陆北上过程中对其产生重要影响的高空槽的位置、强度、槽上暖中心的变化,且对槽进行了涡度方程的诊断分析。结果表明,高空槽向东移动的过程中有暖中心与之配合,致使高空槽强度不断增加。散度项、平流项和地转平流项对涡度的局地变化贡献较大,主要的正贡献来源于散度项。高空槽达到最强时,"麦德姆"低压环流和高空槽结合,受高空槽前部显著辐散场的影响,台风高层辐散、中心附近上升运动明显增强,这是台风"麦德姆"登陆后期强度得以维持的重要因素。

    2017年05期 v.45;No.546 189-192页 [查看摘要][在线阅读][下载 3946K]
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  • 近54年济阳县气温变化分析

    王华;赵玉翠;刘新彦;孙小丽;

    利用1962—2015年济阳县气象资料,采用统计分析方法,分析了近54年来济阳县气温变化规律。结果表明,近54年来济阳县气温总体呈上升趋势,20世纪60—80年代属偏冷期,90年代—2015年平均气温显著增高,特别是90年代后期—2015年,属显著偏暖期。

    2017年05期 v.45;No.546 193-194+252页 [查看摘要][在线阅读][下载 1480K]
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  • 兰州市逆温时空分布特征及其与API首要污染指数的关系

    王骥;杨银;张生财;

    利用兰州市榆中县气象局探空资料,统计分析了2006—2013年兰州市逆温时空分布特征及其与API首要污染指数的关系。结果表明,07:00贴地逆温直接影响兰州市区API首要污染指数,冬季逆温最强,秋季次之,夏季最弱,10月—次年1月较集中,持续10 d以上的逆温发生在11月—次年2月;当逆温≤3℃时对空气质量的负贡献明显增加,当逆温厚度为>700~900 m时污染日概率高于清洁日概率;逆温持续时间为2.0~5.0 d时平均API首要污染指数、污染日概率分别为93、26%,5.1~15.0 d时分别增加至107、39%,超过15.0 d时平均API首要污染指数显著升高至141,污染日概率快速增加为68%。

    2017年05期 v.45;No.546 195-198+229页 [查看摘要][在线阅读][下载 914K]
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土地科学

  • 大城市郊区农地旅游化流转的问题与对策——以武汉市黄陂区GT村为例

    余意峰;周庆;

    以湖北省武汉市黄陂区ML旅游区所在的GT村为例,探讨了大城市郊区农地旅游化流转的现状与问题。通过对当地村民的半结构性访谈和问卷调查,发现GT村农地旅游化流转存在以下主要问题:流转市场机制尚未形成,旅游增值收益分配不公;农地流转过度非粮化,产业转型后农户社会关系恶化;流转区土地利用效率低,周边生态环境缺乏有效治理。针对相关问题,提出了若干促进农地旅游化流转的对策。

    2017年05期 v.45;No.546 199-201页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K]
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  • 吉林省耕地质量等别更新评价工作问题与对策

    谭刚;

    从吉林省耕地质量等别更新评价工作现状出发,分析了吉林省耕地质量评价中存在的问题,提出了加强耕地质量等别更新评价的建议,为未来耕地质量等别更新评价工作提供思路与参考。

    2017年05期 v.45;No.546 202-203页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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  • 产城升级视角下的产业园区综合用地创新模式

    朱洪国;汤江龙;

    国内现状集中成片的单一工业用地难以满足园区产业升级和城市功能提升的需求,阻碍了其规划目标的实现。针对这一现状,立足"综合用地"这一土地利用创新模式,结合案例进行分析,明确了产业园区对综合用地土地利用创新模式的迫切需求,并对综合用地实践提出思路与对策。

    2017年05期 v.45;No.546 204-206页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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农业工程·农业机械

  • 岸滩侧向淘刷及崩塌模拟技术研究综述

    刘月楼;何士华;陈进佳;

    在综述国内外岸滩侧向淘刷及崩塌研究进展的基础上,了解其冲刷机理及其成因,总结出其冲刷过程的3种模拟方法,即经验模拟法、极值假说模拟法和力学模拟技术。论述岸滩侧向淘刷及崩塌模拟的过程以及存在的问题,并分析了3种模拟技术的适用条件及优缺点。最后,对其淘刷机理及崩塌模拟技术有待进一步解决的问题和改进意见进行展望。

    2017年05期 v.45;No.546 207-210页 [查看摘要][在线阅读][下载 245K]
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  • 散烟收购前置增湿机的设计

    刘文;姬江涛;朱越;王俊;

    针对烟站散烟在收购过程中水分散失很快,烟叶造碎率较高问题,同时为实现散烟收购线的全面自动化、降低分级难度、营造洁净的分级环境、保证烟叶质量等,设计开发了散烟收购前置增湿机。该增湿机利用真空泵抽吸真空箱体内的空气,使回潮箱内形成真空,然后由加湿系统对烟叶进行快速增湿回潮。该增湿机可以根据烟叶品种、堆积密度、工艺要求等,实现连续多次抽空加潮。该增湿机主要由回潮箱体、抽真空系统、门系统、控制系统、加潮系统、物流系统组成。试验结果表明,经回潮后的烟叶水分增加2%~5%,无破碎现象,作业质量符合工艺要求;机具结构设计合理,为烟站的烟叶快速增湿提供了技术支持。

    2017年05期 v.45;No.546 211-213页 [查看摘要][在线阅读][下载 349K]
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  • 基于聚气释压实现厌氧干发酵自搅拌的模拟试验

    彭竹;杨世关;李继红;陈梦圆;

    [目的]为解决干发酵传质限制和搅拌能耗高等问题提供新思路。[方法]提出基于"周期聚气增压,瞬时释气泄压"实现自搅拌。采用空气为模拟气源,以盒子分形维数为搅拌效果定量评价指标,研究了聚气压力、释压时间、聚气空间分布对搅拌效果的影响。[结果]分形维数随聚气压力的增加而增大,当压力逐步升至0.70 MPa时,反应器纵截面分形维数相对搅拌前增加了12.06%,搅拌效果明显增加;当释压时间为0.60~0.80 s,聚气压力为0.30~0.40 MPa时,分形维数变化率达最大值0.158 4,搅拌效果最佳。[结论]聚气释压可实现干发酵自搅拌。

    2017年05期 v.45;No.546 214-217页 [查看摘要][在线阅读][下载 2852K]
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农业经济·农业管理

  • 价格认知对不同类型农民消费者购买意愿的影响机理——基于辽宁省调查数据的分析

    李宝库;高玉平;吴正祥;

    将农民分为远离城市的全职农民、靠近城市的兼职农民和在城市生存的农民3类。在Fishbein合理行为模型的基础上,加入价格认知、过去的购买行为2个变量,从心理认知层面对不同类型农民价格认知如何影响购买意愿进行结构方程分析。结果表明:1主观规范、个体态度、过去的购买行为对购买意愿均有直接的正向影响,并且在3类农民中,过去的购买行为影响最大,主观规范和个体态度的影响存在差异。2主观规范还通过个体态度对购买意愿产生正向影响。3远离城市的农民的价格认知通过个体态度间接对购买意愿产生正向影响,靠近城市的兼职农民的价格认知主要通过主观规范间接对购买意愿产生正向影响,在城市生存的农民的价格认知通过个体态度和主观规范间接对购买意愿产生正向影响。

    2017年05期 v.45;No.546 218-222+255页 [查看摘要][在线阅读][下载 269K]
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  • 我国现代渔业园区建设运营状况及发展策略

    张潇峮;张红林;

    采取电子通信和实地调研两种方式,对我国40个现代渔业园区进行了调查研究,对园区的总体建设现状和主要成效进行了评估评价,发现并指出了现存的各种问题。结果表明,我国水产业总体发展呈上升趋势,水产经济增长快速且具有可持续性,渔业产品总量增量稳定,渔业市场活力十足且运营平稳,各个地区水产从业者收入均保持快速增加。但我国现代渔业园区建设仍处于初级阶段,存在建设模式重复单一、缺乏有力技术支持等问题。未来应通过制定合理规划、构建多元投资机制等方法,使我国现代渔业园区发展尽快步入正轨。

    2017年05期 v.45;No.546 223-225+246页 [查看摘要][在线阅读][下载 850K]
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  • 金砖国家农业支持政策比较

    王禹;李哲敏;吴培;张超;

    从金砖国家农业政策发展目标、农业生产支持政策和农产品贸易政策3个方面,详细比较解析了巴西、俄罗斯、印度、中国和南非的农业支持政策的异同及成因,为中国农业发展政策的制定提供参考。

    2017年05期 v.45;No.546 226-229页 [查看摘要][在线阅读][下载 142K]
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  • 工程造林在农村成片林建设中的现状及实施策略——以江苏省海安县为例

    王明霞;颜皆曙;

    立足乡镇级别,以江苏省海安县为例,从农村成片林建设角度出发总结成片造林工程的特点、重点、难点,分析当前工程造林在农村成片林建设中应用的现状,提出相应实施策略。

    2017年05期 v.45;No.546 230-231+235页 [查看摘要][在线阅读][下载 139K]
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  • 基于熵权的改进TOPSIS方法对黄河水土保持生态工程综合效益评估

    尤立;刘平;张俊龙;李曜;胡春明;

    水土保持效益评价对维护管理并实现水土保持项目的效益最大化发挥着重要作用。以黄河水土保持生态工程齐家川示范区为关键研究区,借助基于熵权的改进TOPSIS方法,定量分析水土保持生态工程社会经济综合效益。评估结果表明,齐家川示范区经济社会效益由高到低依次为时期Ⅰ(2007年)、时期Ⅱ(2008—2014年)、时期Ⅲ(2015—2036年);由于设施老化及牲畜啃食等问题,塬面、沟谷和坡面的水保工程的经济社会效益发生了显著的退化。

    2017年05期 v.45;No.546 232-235页 [查看摘要][在线阅读][下载 391K]
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  • 科技论文写作规范——引言

    <正>扼要地概述研究工作的目的、范围、相关领域的前人工作和知识空白、理论基础和分析、研究设想、研究方法和实验设计、预期结果和意义等。一般文字不宜太长,不需做详尽的文献综述。在最后引出文章的目的及试验设计等。"引言"两字省略。

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农业经济·农业管理

  • 西藏昌都市蔬菜产业现状与对策

    牛继平;

    通过对昌都市蔬菜产业开展深入广泛调研,论述了昌都市蔬菜产业的规模和布局,介绍了蔬菜产业发展现状,针对当前存在的问题,提出了具体的发展对策,为昌都市蔬菜产业化发展提供理论依据。

    2017年05期 v.45;No.546 236-237+250页 [查看摘要][在线阅读][下载 137K]
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  • 商业保险参与新农合的必要性分析

    赵益迪;

    结合政府主导下的新农合运行中存在的筹资成本及管理成本机制不健全、保障机制不健全、政府监管不到位等问题,分析了国内外商业保险机构参与新农合的实例,得出商业保险机构的参与对新农合政策的有效实施有着正相关作用,即商业保险参与新农合存在一定的必要性,由此从政府、企业及农民自身角度出发提出商业保险参与新农合的对策建议。

    2017年05期 v.45;No.546 238-240+258页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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农业教育

  • 项目教学法在课程教学设计中的尝试性研究与实践——以植物组织培养技术为例

    司守霞;刘少华;

    就培养基配置任务驱动对项目教学过程进行了尝试性的研究与实践,最终培养学生"会做人",即与人沟通协作的组织能力;"能做事",即组织培养操作等综合素质。实践证明项目教学法取得了较好的教学效果。

    2017年05期 v.45;No.546 241-244页 [查看摘要][在线阅读][下载 2012K]
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  • 思维导图在园艺植物育种学教学中的应用

    徐小勇;周一鹏;罗丽;

    在园艺植物育种学教学中引入思维导图教学模式,探讨其在课前、课中、课后3个关键环节的应用,以期提高学生的创新和自主学习能力。

    2017年05期 v.45;No.546 245-246页 [查看摘要][在线阅读][下载 829K]
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  • 黑龙江科技大学人文地理与城乡规划专业实践教学构建

    张守忠;王兰霞;

    分析了高校就业形势及黑龙江省对土地利用与管理人才的需求状况,结合当前土地资源管理专业人才培养存在的问题,指出黑龙江科技大学人文地理与城乡规划的土地利用与管理的定位。分析了人文地理与城乡规划实践教学存在的问题,从实践教学的目标定位、能力与技术要求、教学层次、课程体系及实施模式5个方面探讨了实践教学体系的构建问题。

    2017年05期 v.45;No.546 247-250页 [查看摘要][在线阅读][下载 153K]
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  • 食品加工与安全专业学位硕士实践能力联合培养探索

    薛秀恒;周裔彬;

    根据食品加工与安全专业学位硕士的培养需求,结合实际发展需要,论述了食品加工与安全专业学位硕士产学研联合培养的必要性;通过校企、校所合作进行校外实践基地建设、联合培养导师队伍遴选、实践与农业推广技术培养及联合培养基础条件建设等模式进行探索,为实现高校、科研院所和企业密切合作,产学研联合培养高层次应用型人才提供参考模式。

    2017年05期 v.45;No.546 251-252页 [查看摘要][在线阅读][下载 121K]
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  • 微课在海藻与海藻栽培学实验教学中的应用

    赵素芬;孙会强;

    介绍了海藻与海藻栽培学课程实验教学现状及存在的问题,通过将微课应用于该课程实验教学中的创新实践,调查分析了学生在学习中使用微课的基本情况,总结了学生对微课的认识与评价,概括了教师制作微课的方法与应用微课的体会,为进一步开展微课在相关教学中的有效应用奠定了基础。实践表明,较少数学生缺乏对微课的认识,绝大部分学生对微课持肯定态度,欢迎在教学中使用微课;在使用过程中,学生比较关注微课的趣味性以及与教师的互动交流;应用微课教学可以显著改善教学效果,提高教学质量。

    2017年05期 v.45;No.546 253-255页 [查看摘要][在线阅读][下载 143K]
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  • 名词解释

    <正>扩展被引半衰期:指该期刊在统计当年被引用的全部次数中,较新一半是在多长一段时间内发表的。被引半衰期是测度期刊老化速度的一种指标,通常不是针对个别文献或某一组文献,而是对某一学科或专业领域的文献的总和而言的。扩展H指数:指该期刊在统计当年被引的论文中,至少有h篇论文的被引频次不低于h次。来源文献量:指来源期刊在统计当年发表的全部论文数,它们是统计期刊引用数据的来源。

    2017年05期 v.45;No.546 255+258页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K]
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农业教育

  • 食品工艺学导论课程的教学改革与实践

    徐洲;王松;张长贵;魏琴;张超;

    从食品工艺学导论课程的教学条件、理论教学方法和实验教学模式等方面进行了教学改革。结果表明,修订的教学大纲、自编的实验教程和省级重点实验室的使用改善了教学条件,保证了教学活动更好地开展;理论教学的改革增加了学生的积极性和参与度,学生的食品安全意识和职业道德得到加强,生产实习环节提高了学生理论联系实际的能力;以"学生为主导"的实验教学模式同时锻炼了学生基本技能和综合实验设计的能力,使独立完成实验任务的学生比例从50%提高到了80%。改革后的课程教学使学生能更好地掌握课程内容,为学生后续课程的学习奠定了基础,新的课程教学方式可以为其他高等院校在食品加工、保藏方向的教学模式提供参考。

    2017年05期 v.45;No.546 256-258页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K]
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