安徽农业科学

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期刊简介

《安徽农业科学》创刊于1961年，是由安徽省农业科学院主管主办、安徽省农科院农业经济与信息研究所出版的综合性农业学术期刊，2015年被国家新闻出版广电总局认定为A类学术期刊（首批），A4开本，国内统一刊号CN 34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611，邮发代号26-20。主要刊登全国范围的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科最新实用的农业科技成果。设有基础科学·综述、农艺·园艺、资源·环境、动物科学·生物技术、林业科学·休闲农业、植物保护·植物营养、食品科学·药用生物、贮运加工·检测分析、农业工程·农业气象、农业经济·农业信息、农业管理·农业教育等栏目。

办刊宗旨 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻“百家争鸣”的方针，解读农业政策，探索农村改革，聚焦农业各领域的最新科研成果和关键技术的创新突破，突出公益性和学术性，搭建农业科学研究和理论探讨的交流平台，为安徽乃至全国的农业科技进步和农业现代化提供服务。

办刊方针 立足安徽面向全国

公益优先以质为本

紧跟时代创新发展

办刊目标 力争把《安徽农业科学》办成具有较高学术水平、拥有一流编辑队伍，并具有自身特色的国内一流学术期刊。

本期目次过刊浏览网络首发被引排行下载排行

2026年12期

基础科学·综述

一株具有广谱抑菌活性的贝莱斯芽孢杆菌全基因组分析

陆富海;彤丽格;魏浩;吴书凤;冉兆晋;李家丞;梁家灿;张志鹏;

[目的]通过全基因组测序分析贝莱斯芽孢杆菌DPT-03的遗传信息并揭示其具有广谱抑菌能力的生防机制。[方法]采用二代测序与三代测序相结合的技术手段对被试菌株进行全基因组测序，并对测序结果进行解析。[结果]菌株DPT-03基因组中共比对出3 747个基因，CAZy功能分析显示其编码的碳水化合物活性酶基因家族共有128个，其中糖基转移酶家族和糖苷水解酶家族占据了大部分；次级代谢产物合成基因簇分析发现其具有8种抗菌活性物质(surfactin、fengycin、bacillibactin、macrolactin H、difficidin、bacilysin、butirosin A/butirosin B、bacillaene);毒力因子基因预测结果发现其共有326个毒力因子基因得到注释，其中攻击性毒力因子占比超过40%,有137个基因被注释，防御性毒力因子中抗吞噬系统相关的基因最多，有43个基因被注释；耐药基因预测结果发现其对常见的10种药物均具有耐药基因。[结论]获得了贝莱斯芽孢杆菌DPT-03的基因组序列，分析其生防机制主要是通过释放毒力因子导致病原菌死亡，同时自身具有很强的抗吞噬能力，能够提高自身在土壤中的生态占位，抑制病原菌的生长。

2026 年 12 期 v.54 ; 广西青苗人才计划项目(2024QMJH-1918); 广西科技基地和人才专项(AD23026267)
[下载次数： 572 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 75 ] HTML PDF 引用本文

镉胁迫对药用植物有效成分积累的影响

彭凤;罗桂茵;张坤;林伟;谭桂玉;刘凡;闫志刚;

药用植物是制药业的重要原料，其有效成分积累易受环境因素影响，尤其是镉(Cd)污染。镉胁迫会影响药用植物的产量和品质，危害人类健康。不同药用植物对镉的积累特性存在差异，其积累量与植物种类及组织类型密切相关。黄酮类、酚类、萜类和生物碱类等有效成分对镉胁迫的响应机制各异。综述了镉胁迫对药用植物生长、镉积累特性及有效成分积累的影响，并探讨了未来研究方向与应用前景，以期为药用植物可持续栽培与品质提升提供参考。

2026 年 12 期 v.54 ; 广西自然科学基金项目(2025GXNSFBA069080); 广西中医药适宜技术开发与推广项目(GZSY2024001); 广西壮族自治区药用植物园青年岐黄学者培养项目(桂药青岐202406); 来宾市科技开发项目(来科产240114)
[下载次数： 32 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 63 ] HTML PDF 引用本文

粮药复合种植对粮药·生态和经济效益影响的研究进展

黄升;游双思;陈明菊;李昌科;李柃蒨;陈兴福;

粮药复合种植是基于中药材栽培与农作物复合种植发展出的一种新型农业种植模式。通过查阅文献，综述了粮药复合种植的主要类型，分析了其对药用植物和粮食作物产质量、生态效益及经济效益的影响。研究表明，粮药复合种植既能缓解粮药争地矛盾，提高粮、药产质量，又能改善生态环境并增加经济效益，对中药资源可持续开发利用具有重要意义。在此基础上，探讨了粮药复合种植的优势、亟待解决的问题及未来研究方向。

2026 年 12 期 v.54 ; 遂宁市地方基金项目(2422319012)
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农艺·园艺

11个中籼稻品种(组合)农艺性状与产量稳定性分析

申关望;陆云;余林闯;陈庆明;扶定;祁玉良;余新春;董雷;徐士库;沈光辉;霍二伟;张凯璇;韩容;彭娟;

为筛选适宜豫南地区种植的高产稳产中籼稻品种(组合),在罗山、潢川、固始3个试验点，以晶两优534为对照，对11个中籼稻品种(组合)进行田间比较试验，系统测定其全生育期、群体结构、穗部性状及产量，结合回归分析、Eberhart和Russell模型等综合评价其丰产性与稳定性。结果表明，参试品种(组合)在主要农艺性状上存在显著遗传差异，有效穗数是影响产量的首要因素。荃香优89、信两优1319、泰2优393为高产稳产型品种，3个试点平均产量分别为10.2、10.3、10.1 t/hm²,较对照增产7.9%、8.9%、6.5%,适应性广，建议作为重点推荐品种，在类似生态区扩大示范；两优2189是高产波动型品种，平均产量10.4 t/hm²,在固始试点增产达16.7%,但稳定性较差，宜作为搭配品种在肥力充足且管理精细的区域内科学布局。

2026 年 12 期 v.54 ; 国家水稻产业技术体系建设专项资金资助项目(CARS-01); 河南省重点研发专项(优质高产绿色高效水稻新品种培育与应用)(23111110500); 河南省水稻产业技术体系建设专项资金资助项目(HARS-22-03); 河南省科技攻关项目(252102110261)
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不同烤烟生产技术烟叶品质特征变化及影响因素分析

俞海冰;余顺平;李天华;徐昆;赵应虎;安宣鲜;赵力光;郭永升;赵红敏;夏欣;

以师宗和泸西植烟区土壤和烟叶为研究对象，设置3种轮作模式和揭膜培土方式交互处理：SS(师宗常规栽培模式，绿肥轮作+不揭膜)、LL(泸西技术模式，小麦轮作+揭膜培土)、LS(师宗烟区应用泸西技术模式，绿肥轮作+揭膜培土)。通过大田小区对比试验，探究不同处理对植烟土壤养分、烟叶化学成分及感官质量的影响，并揭示影响师宗烟区烟叶感官质量的关键因子。结果表明，相较于SS处理，LS处理显著提高师宗烟区植烟土壤的养分含量；同时优化烟叶化学成分(总糖、还原糖、两糖比、总氮、钾、氯、钾氯比),协调性更佳，各项指标均符合优质烟叶标准。在感官质量方面，B2F、C3F、X2F 3个等级烟叶得分均以LS处理最高，增幅分别为2.01%、1.32%、1.34%,得分排序为C3F>B2F>X2F。相关性分析表明，烟叶还原糖、淀粉、钾、氯含量及土壤有效磷、速效钾含量与感官质量呈显著或极显著的正相关。随机森林模型分析表明，各指标对烟叶感官质量的贡献度排序为钾氯比>淀粉含量>氯含量>还原糖含量>总氮含量>烟碱含量>钾含量>总糖含量。结构方程模型进一步揭示，土壤有效磷含量、速效钾含量及烟叶钾含量、总氮含量、氯含量、两糖比的提升是驱动烟叶感官质量提高的关键因素。综上，结合师宗烟区生产实际，采用绿肥轮作结合揭膜培土(LS)模式能有效提高土壤养分、协调烟叶化学成分，提升感官品质，是适宜当地烤烟种植的优化模式。

2026 年 12 期 v.54 ; 曲靖市烟草公司一般性项目(2022YNQJKJ02)
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鱼虾肽蛋白肥重金属污染水平与生态风险研究

李倩;阮环阳;

[目的]系统评估鱼虾肽蛋白肥的原料重金属风险并建立其安全评价方法。[方法]依据国标GB/T 23349—2020采用原子光谱技术测定砷(As)、镉(Cd)、铬(Cr)、铅(Pb)、锌(Zn)、锡(Sn)等元素含量,综合运用相关性分析与Hakanson生态风险指数法进行污染溯源与定量风险评估。[结果]所有国标强制管控的重金属(As、Cd、Pb、Cr、Cu)含量均远低于GB 38400—2019限值,安全合规性优异;产品具显著“富锌”特性(Zn含量27.2 mg/kg),且Cd与Sn含量呈显著正相关(P<0.05),证实其污染同源于海洋原料的自然富集;综合潜在生态风险指数(RI=6.33)处于低风险水平。[结论]该研究证实该肥料重金属安全性高、生态风险低,且兼具锌营养价值。研究成果不仅为其安全生产提供关键数据支撑,也为同类新型肥料的风险评价构建了从精准检测、溯源解析到风险量化的系统方法范例。

（录用定稿）网络首发时间：2026-07-16 16:56:41 ; 舟山市科技局工艺项目成果(2024C31059)
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1995—2025年我国有机农业研究热点与展望——基于CiteSpace和VOSviewer的知识图谱分析

胡亚婕;李亮;但文红;

在农业迈向绿色转型的进程中,有机农业作为引领者,以生态友好模式推动可持续农业发展。以中国知网收录的1995—2025年496篇文献为样本,运用CiteSpace和VOSviewer软件,对发表数量、作者分布、发文机构、高频关键词、关键词聚类、关键词时区趋势等进行可视化分析。结果显示:有机农业研究历经探索萌芽(1995—2010)、快速成长(2011—2020)、成熟深化(2021—2025)3个阶段,文献量从低速增长转向高位稳定,研究重心由基础理论向技术应用与社会经济综合维度拓展。1 031位作者尚未形成核心作者群,分散于6大研究方向各异的团队;533家机构以高校与研究所为主导,中国农业大学、中国农业科学院、南京农业大学为核心,合作发文呈现团队机构内合作紧密、跨机构协作薄弱的特点。关键词共现与聚类揭示“有机农业”“生态农业”“乡村振兴”为核心三角,覆盖生产技术、环境效益与社会经济三大维度,突现词表明研究热点已从食品安全向政策效能演进。我国有机农业未来研究应聚焦于:深化技术融合与产业链延伸,破解单业态发展瓶颈;构建本土化政策体系,响应动态化热点演进;培育跨境协作网络,实现研究主体能级跃迁。

（录用定稿）网络首发时间：2026-07-16 16:12:54 ; 2025年度贵州财经大学科学研究项目(2025BAZYSY139)
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亏缺灌溉水平下外源SA对向日葵叶片光合速率及胞间CO₂浓度的影响

韩海霞;于美琪;沈玲萍;周颖;姚岭柏;

[目的]探究外源水杨酸(SA)对缓解亏缺灌溉向日葵光合抑制的作用机制。[方法]以向日葵幼苗为材料,设置不同梯度亏缺灌溉水平(100%、80%、60%、40%灌溉量),并结合外源SA处理,分析其对叶片光合参数的影响。[结果]随着灌溉量降低,向日葵叶片净光合速率(P_n)与气孔导度(G_s)均显著下降,而胞间CO₂浓度(C_i)呈先升后降趋势,表明光合限制因素由气孔限制逐渐转为非气孔限制。外施SA能有效缓解水分胁迫对光合作用的抑制,且效果呈胁迫程度依赖性。在轻度水分胁迫(80%灌溉量)下,SA通过优化气孔行为,在降低G_s与蒸腾速率(T_r)的同时,维持了较高的C_i与P_n,从而显著提升了水分利用效率(WUE);其作用机制可能与调节气孔信号通路及增强抗氧化保护能力有关。在中、重度水分胁迫(60%、40%灌溉量)下,SA的缓解效应随胁迫加剧而减弱。[结论]外源SA可通过多重生理机制有效增强向日葵对水分的胁迫,特别是轻度胁迫的耐受性,为将其应用于干旱半干旱地区向日葵节水抗逆栽培提供了理论依据。

（录用定稿）网络首发时间：2026-07-16 16:05:04 ; 内蒙古教育厅自然科学一般项目(NJZY22304); 国家自然科学基金项目(31860510); 乌兰察布市关键技术攻关项目(2021GJ105)
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湖北省农业供应链绿色信息披露的同群效应研究

王卓;

在“双碳”战略目标与绿色金融政策协同推进的宏观背景下,以农业供应链绿色信息披露行为为切入点,基于2018—2023年湖北省13个市州182家县级以上农业龙头企业构成的面板数据,首次构建县域地理同群与产业链纵向同群双维度指标体系,系统检验农业供应链企业在绿色信息披露过程中存在的同群模仿机制及其影响效应。研究发现:(1)县域同群企业绿色信息披露水平每提高10分,焦点企业披露得分平均提升3.6分;产业链同群效应同样显著,但影响强度略低于县域同群效应。(2)政府补贴强度与大客户集中度分别对县域和产业链同群效应具有正向调节作用,其中政府补贴占比每提高1百分点,企业模仿强度增强9.8%。(3)中小企业、农民合作社及民营企业对同伴行为的模仿系数显著高于大型国有企业,且行政规范压力渠道对同群效应的贡献度约为60%,凸显政策引导的关键作用。(4)同群效应不仅体现在信息披露层面,亦能促进真实环境绩效改善。在上市企业子样本中,县域同伴披露水平每提高1单位,企业单位营业收入碳排放量下降约1.8%。综上,提出建立县域“绿色信息披露榜”、设立“首次披露”专项补贴、并将下游龙头企业纳入绿色采购考核体系等政策建议,通过声誉激励机制与市场倒逼机制协同放大同群效应,从而有效推动中西部农业供应链绿色低碳转型。

（录用定稿）网络首发时间：2026-07-16 15:20:54 ;
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桫椤中多糖的提取研究

殷礼江;钟汶君;罗瑞;王凘璐;景文祥;练东明;周丽洪;

[目的]为高效提取桫椤(Alsophila spinulosa)茎部活性多糖并促进其高值化利用,优化酶解法提取工艺,提高多糖得率与纯度。[方法]以四川省自贡市荣县金花乡桫椤谷培育基地的人工栽培桫椤为原料,测定其叶、茎、杆多糖含量后,选取含量最高的茎部,通过单因素试验结合正交试验优化酶解法提取工艺,考察酶用量、温度、pH、时间等因素的影响。[结果]桫椤茎部多糖得率为8.15%;酶解法最优工艺条件为半纤维素酶用量7%、料液比1∶10 (g∶mL)、pH 6.0、酶解温度55℃、酶解时间1.0 h,影响顺序为酶用量>酶解温度> pH>酶解时间。该条件下多糖得率达8.99%,纯度达70.31%,单次提取即接近理论最大得率,纯度较原方法提升39.00百分点。[结论]所建立的酶解提取工艺稳定、高效,可显著提高桫椤茎部多糖的得率与纯度,为桫椤多糖的进一步分离与综合利用提供了可靠的技术基础。

（录用定稿）网络首发时间：2026-07-16 15:19:04 ; 自贡市2023年省级财政林业草原专项资金(自财资环[2024]3号)
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茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

茯苓是一种常用中药,在此将茯苓早期到近期特别是近3年来对化学成分及药理作用的研究进行分类总结。结果发现,茯苓的化学成分主要为多糖、三萜、脂肪酸、甾醇、酶等,其中,已知多糖类化合物有11种,已知三萜类化合物有42种;茯苓有多种药理作用,其中起主要作用的是茯苓多糖和茯苓三萜类化合物,茯苓多糖具有抗肿瘤、保肝、利尿、抗衰老、抗炎、降血脂、增强免疫、催眠等作用,茯苓三萜具有抗肿瘤、保肝、抗衰老、抗炎、增强免疫等作用。

2015 年 02 期 v.43;No.471 ; 四川省科技支撑项目资助“川茯苓的规范化种植及SOP优化升级研究”
[下载次数： 11,257 ] [被引频次： 831 ] [阅读次数： 499 ] HTML PDF 引用本文

可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

赵江涛;李晓峰;李航;徐睿忞;

概述了植物体内糖参与渗透调节及信号转导的相关研究进展。

2006 年 24 期 ; 西北农林科技大学“国家生命科学与技术人才培养基地”创新基金
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ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

陈剑山;郑服丛;

综述了ITS序列分析技术的原理、特点及近年来在病原真菌分类鉴定上的应用,同时对ITS序列分析技术在真菌分类鉴定研究领域中的前景进行了展望。

2007 年 13 期 ;
[下载次数： 6,507 ] [被引频次： 542 ] [阅读次数： 305 ] HTML PDF 引用本文

DNA分子标记技术及其应用

白玉;

对RFLP、RAPD、AFLPS、SRI、SSR等常用的DNA分子标记技术以及其他几种新兴的标记技术(SNP、EST等)的原理、特点进行了综述,认为利用DNA分子标记技术来鉴定品种具有客观、准确、快速的特点,且可鉴定形态上很难或者根本无法鉴别的品种。分子标记技术已成为品种鉴定技术领域的主流和发展趋势。

2007 年 24 期 ;
[下载次数： 6,237 ] [被引频次： 424 ] [阅读次数： 244 ] HTML PDF 引用本文

土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

崔斌;王凌;张国印;孙世友;耿暖;茹淑华;陈贵今;

阐述了我国土壤重金属污染的现状以及来源和危害,综述了土壤重金属污染的修复技术,为土壤重金属污染综合治理与修复提出了新的思路。

2012 年 01 期 v.40;No.362 ; 国家科技支撑计划课题(2007BAD87B04);; 河北省农林科学院青年基金项目(A11130201)
[下载次数： 8,669 ] [被引频次： 419 ] [阅读次数： 413 ] HTML PDF 引用本文

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黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

郭雪峰;岳永德;

综述了黄酮类化合物提取方法(溶剂法、微波法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取法、超声波提取法),分离纯化方法(柱层析法、薄层层析法、高效液相色谱法、纸层析法、超临界流体分离法、大孔树脂吸附法、液滴逆流层析法、梯度pH值萃取法、金属试剂络合沉淀法、膜分离法、活性炭吸附法),黄酮含量测定方法(分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、超临界流体色谱法、薄层扫描法),为黄酮类化合物研究工作者提供参考。

2007 年 26 期 ; 国家林业局“948”项目资助(98006);; 国家“十一五”科技支撑项目(2006BAD24B0802)。
[下载次数： 14,851 ] [被引频次： 349 ] [阅读次数： 435 ] HTML PDF 引用本文

超临界流体萃取技术及其应用简介

赵丹;尹洁;

在广泛文献检索的基础上,对超临界流体萃取的基本原理、影响因素以及超临界流体的性质、选择原则等进行了介绍,并对超临界流体萃取在烟草工业、食品工业、医药工业、化学工业、环境科学、天然色素的提取和分析化学中的应用进展进行综述,为超临界流体萃取技术的进一步应用提供参考。

2014 年 15 期 v.42;No.448 ;
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水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

王敏;张晖;曾惠娴;宋晓;周胜;李永泉;

综述水体从寡营养状态逐渐演变成富营养状态的过程，分析水体富营养化成因和危害，进而对水体富营养的概念进行拓展，并结合全球范围的最新实例数据阐明水体富营养化的现状，针对目前常规性的水体富营养治理方案，强调植物生态修复的优势，尤其引入水生乡土木本植物进行综合治理的必要性。

2022 年 06 期 v.50 ; 2021年度广东省林业局自然资源事务管理-生态林业建设专项资金(KH2101501); 广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2020KJ137); 广州市科技计划项目(201804010303)
[下载次数： 12,064 ] [被引频次： 109 ] [阅读次数： 305 ] HTML PDF 引用本文

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

酵母双杂交技术研究与应用进展

李先昆;聂智毅;曾日中;

酵母双杂交是利用遗传学方法在酵母真核细胞体内研究蛋白质之间相互作用的非常有效的一种分子生物学技术,被广泛应用于蛋白质组学、细胞信号转导和功能基因组学等领域,已成为分子生物学研究领域的重要实验手段之一,获得了许多有价值的重要发现。随着分子生物学的发展,在酵母双杂交的基础上又建立起了酵母单杂、反向双杂交、三杂交及核外双杂交等多项技术,并已经成功地运用于蛋白质之间、蛋白质与DNA、RNA和配体之间相互作用的研究。对酵母双杂交及其相关技术与应用研究进展进行了综述。可以预见,在人类、水稻和拟南芥等模式生物基因组测序完成后,酵母双杂交及其衍生技术将在功能基因组学和蛋白质组学的研究中发挥越来越重要的作用。

2009 年 07 期 v.37 ; 973计划前期研究项目(2007CB116203);; 中国热带农业科学院橡胶研究所基本业务费专项资金项目(2007XJSZX02,XJSYWFZX2008-13)
[下载次数： 9,066 ] [被引频次： 153 ] [阅读次数： 509 ] HTML PDF 引用本文

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刊社信息

主管：安徽省农业科学院
主办：安徽省农业科学院
周期：半月刊语种：中文
创刊：1961 开本：A4
主编：李泽福
社长：鲍勇
微信公众号：ahnykx
邮箱：ahnykx@aaas.org.cn
电话：0551-65160973
地址：皖合肥市农科南路40号
邮编：230031

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一株具有广谱抑菌活性的贝莱斯芽孢杆菌全基因组分析

镉胁迫对药用植物有效成分积累的影响

粮药复合种植对粮药·生态和经济效益影响的研究进展

11个中籼稻品种(组合)农艺性状与产量稳定性分析

不同烤烟生产技术烟叶品质特征变化及影响因素分析

鱼虾肽蛋白肥重金属污染水平与生态风险研究

1995—2025年我国有机农业研究热点与展望——基于CiteSpace和VOSviewer的知识图谱分析

亏缺灌溉水平下外源SA对向日葵叶片光合速率及胞间CO₂浓度的影响

湖北省农业供应链绿色信息披露的同群效应研究

桫椤中多糖的提取研究

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

DNA分子标记技术及其应用

土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

超临界流体萃取技术及其应用简介

水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

酵母双杂交技术研究与应用进展

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