安徽农业科学

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期刊简介

《安徽农业科学》创刊于1961年，是由安徽省农业科学院主管主办、安徽省农科院农业经济与信息研究所出版的综合性农业学术期刊，2015年被国家新闻出版广电总局认定为A类学术期刊（首批），A4开本，国内统一刊号CN 34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611，邮发代号26-20。主要刊登全国范围的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科最新实用的农业科技成果。设有基础科学·综述、农艺·园艺、资源·环境、动物科学·生物技术、林业科学·休闲农业、植物保护·植物营养、食品科学·药用生物、贮运加工·检测分析、农业工程·农业气象、农业经济·农业信息、农业管理·农业教育等栏目。

办刊宗旨 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻“百家争鸣”的方针，解读农业政策，探索农村改革，聚焦农业各领域的最新科研成果和关键技术的创新突破，突出公益性和学术性，搭建农业科学研究和理论探讨的交流平台，为安徽乃至全国的农业科技进步和农业现代化提供服务。

办刊方针 立足安徽面向全国

公益优先以质为本

紧跟时代创新发展

办刊目标 力争把《安徽农业科学》办成具有较高学术水平、拥有一流编辑队伍，并具有自身特色的国内一流学术期刊。

本期目次过刊浏览网络首发被引排行下载排行

2026年16期

基础科学·综述

牡丹远缘杂交育种关键技术研究进展

王晓晖;曹健康;庞静静;包馨;王二强;

牡丹远缘杂交育种是拓宽牡丹种质资源遗传背景、创制突破性新品种的关键途径。系统阐述牡丹远缘杂交的亲本选择、杂交障碍的表现及其克服方法、杂种鉴定与培育等关键技术，并指出当前研究仍面临生殖隔离机理不明、技术普适性差、育种周期长等挑战。最后，对牡丹远缘杂交的未来发展方向进行展望，以期为牡丹远缘杂交育种研究与实践提供理论参考。

2026 年 16 期 v.54 ; 中原学者工作站资助项目(224400510002); 河南省科技兴林项目(YLK202513)
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桑黄多糖提取及药理活性研究进展

叶晶晶;王香君;曹宁宁;夏文银;黄莓;殷浩;

桑黄多糖具有抗肿瘤、调节免疫等多种药理活性，在医药保健及功能性食品领域应用前景广阔。其提取工艺主要包括热水浸提法、超声提取法、微波提取法及酶解法等，不同工艺在提取率、纯度、可操作性及成本等方面各有优劣。当前，桑黄多糖提取及活性功能研究虽取得一定进展，但仍存在提取工艺不成熟、活性不稳定等问题。系统阐述了各提取工艺的特点及应用效果，并综述了桑黄多糖的多种药理活性及相关作用机制，旨在为深入研究其药理功效及推动其向保健品、药品等方向转化提供参考。

2026 年 16 期 v.54 ; 四川省科技计划项目(2024YFCY0009); 2023年中央引导地方科技发展项目(23ZYCXCP0103,2025ZYD0131); 南充市科技计划项目(25YYJCYJ0025,25XCZX0009)
[下载次数： 26 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 23 ] HTML PDF 引用本文

农艺·园艺

不同机插密度对香稻“粒粒香”产量和品质的影响

黄金华;殷春渊;刘贺梅;王蕊;孙建权;胡秀明;王和乐;张金霞;张倩倩;王文洁;

为明确香稻“粒粒香”的适宜机插密度，充分发挥其产量潜力并保障优质特性，设置2种机插密度，分别为D1处理(330盘/hm²,行株距30 cm×18 cm)和D2处理(375盘/hm²,行株距30 cm×16 cm),探究不同机插密度对“粒粒香”分蘖动态、产量、稻米品质的影响。结果表明，不同机插密度对“粒粒香”的生长发育、产量、品质均具有显著影响。分蘖动态方面，D2处理在分蘖盛期前分蘖增长速率较快，有效分蘖数较高，但后期衰退显著，降幅达46.3%;D1处理群体长势稳健，分蘖衰退平缓，降幅仅为16.4%。产量方面，D1处理的有效穗数虽低于D2处理，但其结实率和千粒重均高于D2处理，最终理论产量(9.2 t/hm²)和实际产量(7.9 t/hm²)均显著高于D2处理(8.0、7.6 t/hm²)。品质方面，D1处理的精米率和食味值优于D2处理，而D2处理整精米率略优高于D1。垩白粒率和垩百度方面，D1处理显著优于D2处理。此外，2处理蛋白质、水分、直链淀粉含量差异较小，均符合优质香稻标准。综合分析表明，在豫北生态条件下，“粒粒香”采用330盘/hm²、行株距30 cm×18 cm的机插密度参数，可实现高产与优质的协同提升，为该品种规模化栽培提供技术依据。

2026 年 16 期 v.54 ; 河南省现代农业产业技术体系“粳稻遗传育种岗位专家”（HAHS-22-03-G1）; 河南省重点研发专项（231111110-500）; 河南省科技攻关计划项目（242102110276）;河南省科技攻关计划项目（252102110294）
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盐胁迫下高粱品种耐盐性综合评价研究

陈超;添长久;叶泗洪;刘飞;许大凤;朱加保;

[目的]探究不同高粱品种在萌发阶段对盐胁迫的响应机制，筛选耐盐性优异的种质资源，为盐碱地高粱高产栽培及耐盐品种选育提供理论依据与材料支撑。[方法]以10份高粱品种为试验材料，采用150 mmol/L NaCl溶液模拟盐胁迫环境，以去离子水为对照，测定发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、根冠比、单株芽鲜重、单株根鲜重等11项指标。计算各指标相对值后，通过相关性分析、主成分分析及隶属函数法进行综合评价，并结合聚类分析划分耐盐等级。[结果]盐胁迫对高粱萌发期各指标均产生显著影响，除单株根干重外，其余10项指标在处理间差异极显著(P<0.01);活力指数变幅最大(-75.2%),单株根干重变幅较小(26.1%)。相关性分析表明，多数指标间呈显著正相关，其中发芽势与发芽率相关系数较高(0.904),活力指数与单株芽长相关系数达0.956。主成分分析提取3个综合因子，累计贡献率达88.589%,确定发芽率与活力指数为核心评价指标。基于综合评价值(D值)聚类分析，将10份材料划分为高度耐盐型、耐盐型、中度耐盐型和盐敏感型4类，其中品种8(D=0.94)耐盐性最强，品种20(D=0.05)耐盐性最弱。[结论]供试高粱品种萌发期耐盐性存在显著基因型差异，筛选出的高度耐盐品种可为盐碱地高粱种植及遗传改良提供优质亲本材料。

2026 年 16 期 v.54 ; 安徽省财政种业发展项目“特色经济作物优异种质资源挖掘利用”（2025ZY0306）; 安徽省农业科学院自主创新项目《高粱种质资源收集、鉴定与利用》（2025YL031）;安徽省农业科学院自主创新项目“薏苡等特色经济作物优异种质资源筛选与基因功能研究”（2026YL2023）
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偏暖气候条件下不同熟性品种播期对秋播荞麦的影响

苏彩霞;李美云;张旭;朱展飞;栾春荣;

[目的]探究偏暖气候条件下，不同熟性品种播期对秋播荞麦的影响，筛选泰兴地区最适推广荞麦品种与最佳播期。[方法]以3个不同熟性品种为材料，分析偏暖气候条件下3个播期对荞麦生育期、主要农艺性状及产量的影响。[结果]随偏暖气候的到来，各品种播期逐步延后，生育期相应缩短，早熟品种缩短幅度尤为明显；但早熟或中熟品种晚播产量显著增加。[结论]泰兴地区大面积推广的常用晚熟品种泰兴荞麦，可用以早熟品种或中熟品晚播种替代，从而缩短荞麦生育期，便于茬口宽松安排；同时增加荞麦产量，规避霜冻影响，实现稳产与高产协同。

2026 年 16 期 v.54 ; 江苏省现代农业发展专项(2025)——特色旱杂粮种质资源的保护与创新利用(苏财农[2025]12号、苏财计[2025]5号)
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拉萨地区鲜食玉米适宜种植密度的筛选与综合评价

韩浩磊;郜英杰;杜龙超;王永峯;陈士瞻;德吉央宗;殷臣辉;达瓦央吉;尼玛次仁;李士丛;史勇;杨建平;

[目的]筛选适宜拉萨地区推广种植的不同类型鲜食玉米的合理种植密度,提高西藏地区鲜食玉米的经济效益。[方法]在前期品种试验基础上,选取3个综合性状优良的鲜食玉米品种,开展合理种植密度研究。以双玉104(甜玉米)、白玉203(糯玉米)和白玉304(甜糯玉米)为材料,采用随机区组试验设计,设置4个种植密度梯度(82 500、111 000、132 000、165 000株/hm²),系统分析种植密度对鲜食玉米农艺性状(株高、穗位高、穗长、穗粗)、籽粒产量与营养品质(水分、蛋白质、脂肪、粗淀粉、可溶性总糖、氨基酸含量)、秸秆产量与饲用品质(水分、蛋白质、粗脂肪、粗灰分、淀粉、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量)的影响,并筛选最优种植密度。[结果]种植密度对参试品种株高、穗位高和穗长均有调控作用,但对穗粗无显著影响。单株产量方面,密度梯度对双玉104、白玉203的单株净穗重和3个品种的单株秸秆重有显著影响;单位面积产量方面,3个品种的单位面积净穗重和单位面积秸秆重在132 000株/hm²时较高,各品种的籽粒与秸秆产量均随密度的增加呈先升高后下降趋势。综上所述,3个品种在较高种植密度(132 000株/hm²)下获得最高总体产量,但是种植密度对籽粒和秸秆品质的影响并未发现明显规律。[结论]该研究明确了拉萨地区不同类型鲜食玉米的适宜种植密度,验证了“一茬两收”模式在西藏地区的可行性。

（录用定稿）网络首发时间：2026-09-03 16:01:22 ; 西藏自治区科技计划项目(XZ202401ZY0072、XZ202401ZY-0103); 拉萨市科技计划项目(LSKJ202551、LSKJ202550); 西藏高原种业繁育技术创新中心科技计划项目(LSQSCNYQ2025007); 拉萨市区域科技协同创新专项(QYXTZX-LS2022-01); 国家自然科学基金(32472053)
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战略腹地建设背景下四川农业比较优势·困境与发展路径

刘宗敏;白贺兰;应寿英;温如莲;

在国家推进农业强国与战略腹地建设等重大部署背景下，四川农业亟需从资源禀赋优势向供给能力、产业融合力、科技支撑力与经营主体带动力等综合优势转化。在分析四川农业现有比较优势基础上，结合战略腹地建设对农业发展的新要求，系统梳理制约因素，进而提出从提高粮食和重要农产品供给保障水平、提升绿色特色产品竞争力、深化产业融合发展、推动科技创新与人才建设、提升组织化程度与合作机制五方面协同发力，提升四川农业竞争力、影响力与区域战略保障能力的政策建议。

（录用定稿）网络首发时间：2026-09-02 10:13:49 ; 四川省社科基金委托项目(SCJJ25RKX052); 四川省财政自主创新专项项目(2022ZZCX035)
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不同光质和6-BA对葫芦巴种子萌发及幼苗生长的影响

徐新;吴璟瑄;杨欣宇;姚国强;张婉;王冬良;

[目的]探究不同光质与6-BA呤对葫芦巴种子萌发、幼苗生长及生理代谢的协同调控效应。[方法]由安徽焦甜香生物科技有限公司提供葫芦巴种子,设置光照条件(自然光、蓝光、红光、红蓝混合光)与6-BA浓度(0、0.5、1.0mg/L)交互处理,测定其种子萌发特性、幼苗形态指标、下胚轴解剖结构及生理指标,通过隶属函数法进行综合评价。[结果]红光条件下施用0.5mg/L 6-BA种子发芽情况、胚芽长度、可溶性蛋白、可溶性糖等指标最高,幼苗丙二醛含量最低;蓝光条件下1.0mg/L 6-BA发芽率、活力指数最低,综合评价最差,但蓝光下类黄酮和花青素含量较高。[结论]红光与0.5mg/L 6-BA组合是提升葫芦巴种子发芽效率、幼苗抗逆性与生长质量的最优处理,红光有利于幼苗下胚轴机械组织发育,而蓝光促进类黄酮和花青素积累。该研究结果为葫芦巴高效育苗提供科学依据与技术支撑。

（录用定稿）网络首发时间：2026-09-01 13:25:55 ; 安徽省科技特派团专项(省级科技特派团)(2023tpt066)
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基于MaxEnt模型的4种红树植物在海南岛的分布潜力预测

骆娟;杜玉玲;焦莹美;

[目的]探究红树植物在海南岛的潜在适生区及分布潜力。[方法]选取红海兰、海榄雌、海莲和角果木4种红树植物,分别利用4个树种的分布位点数据,并结合生物气候、海洋水文环境、地形等环境因子对红树植物在海南岛的适生区进行预测分析。[结果]不同树种最适潜在分布区存在差异,海莲和角果木潜在适生区主要在北部和东线沿海,红海兰和海榄雌的适生区更偏向西部和南部沿海;影响不同树种分布的关键环境因子,如等温性、最干季平均气温、年均硝酸盐浓度等环境因子等的适宜范围有差异。[结论]海南红树林修复补种工作中应考虑不同树种的适生特性,西线和南部区域优先考虑选种海榄雌,其次为红海兰,北部和东部沿海则优先考虑选种海莲和角果木等本地树种;修复区面积则以北部的东寨港,南部的铁炉港、青梅港、三亚河,东线的清澜湾、冯家湾、沙美、小海、新村,西线的新盈港、新英湾、四必湾、白沙河湿地等区域为核心逐步向外围扩展。

（录用定稿）网络首发时间：2026-08-12 15:57:22 ; 海南省自然科学基金项目(423RC514)
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新疆生产建设兵团第五师防护林主要树种适宜性评价研究

李泽浩;叶春秀;楚光明;管庆伟;

为筛选新疆生产建设兵团“第五师”(简称“第五师”)适宜的防护林树种,支撑当地防护林退化更新与绿化造林工作,结合该区域干旱、风沙多、土壤盐碱化的生态特征,对第五师乡土及引进防护林树种开展适宜性评价。采用层级分析法确定指标权重,通过多目标线性加权和法计算综合得分,划分了5个准则层和20个指标层的三级评价体系。根据评价结果,树种可按适宜性分为5级:Ⅰ级(Y≥4.0)为适宜性优良,共10种;Ⅱ级(3.6≤Y<4.0)为适宜性较好,共11种;Ⅲ级(3.2≤Y<3.6)为适宜性一般,共13种;Ⅳ级(2.8≤Y<3.2)为适宜性较差,共14种;Ⅴ级(Y<2.8)为适宜性极差,共6种。

（录用定稿）网络首发时间：2026-08-12 15:56:26 ; 兵团林业和草原局项目(KH0033)
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茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

茯苓是一种常用中药,在此将茯苓早期到近期特别是近3年来对化学成分及药理作用的研究进行分类总结。结果发现,茯苓的化学成分主要为多糖、三萜、脂肪酸、甾醇、酶等,其中,已知多糖类化合物有11种,已知三萜类化合物有42种;茯苓有多种药理作用,其中起主要作用的是茯苓多糖和茯苓三萜类化合物,茯苓多糖具有抗肿瘤、保肝、利尿、抗衰老、抗炎、降血脂、增强免疫、催眠等作用,茯苓三萜具有抗肿瘤、保肝、抗衰老、抗炎、增强免疫等作用。

2015 年 02 期 v.43;No.471 ; 四川省科技支撑项目资助“川茯苓的规范化种植及SOP优化升级研究”
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可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

赵江涛;李晓峰;李航;徐睿忞;

概述了植物体内糖参与渗透调节及信号转导的相关研究进展。

2006 年 24 期 ; 西北农林科技大学“国家生命科学与技术人才培养基地”创新基金
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ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

陈剑山;郑服丛;

综述了ITS序列分析技术的原理、特点及近年来在病原真菌分类鉴定上的应用,同时对ITS序列分析技术在真菌分类鉴定研究领域中的前景进行了展望。

2007 年 13 期 ;
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DNA分子标记技术及其应用

白玉;

对RFLP、RAPD、AFLPS、SRI、SSR等常用的DNA分子标记技术以及其他几种新兴的标记技术(SNP、EST等)的原理、特点进行了综述,认为利用DNA分子标记技术来鉴定品种具有客观、准确、快速的特点,且可鉴定形态上很难或者根本无法鉴别的品种。分子标记技术已成为品种鉴定技术领域的主流和发展趋势。

2007 年 24 期 ;
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土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

崔斌;王凌;张国印;孙世友;耿暖;茹淑华;陈贵今;

阐述了我国土壤重金属污染的现状以及来源和危害,综述了土壤重金属污染的修复技术,为土壤重金属污染综合治理与修复提出了新的思路。

2012 年 01 期 v.40;No.362 ; 国家科技支撑计划课题(2007BAD87B04);; 河北省农林科学院青年基金项目(A11130201)
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黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

郭雪峰;岳永德;

综述了黄酮类化合物提取方法(溶剂法、微波法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取法、超声波提取法),分离纯化方法(柱层析法、薄层层析法、高效液相色谱法、纸层析法、超临界流体分离法、大孔树脂吸附法、液滴逆流层析法、梯度pH值萃取法、金属试剂络合沉淀法、膜分离法、活性炭吸附法),黄酮含量测定方法(分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、超临界流体色谱法、薄层扫描法),为黄酮类化合物研究工作者提供参考。

2007 年 26 期 ; 国家林业局“948”项目资助(98006);; 国家“十一五”科技支撑项目(2006BAD24B0802)。
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超临界流体萃取技术及其应用简介

赵丹;尹洁;

在广泛文献检索的基础上,对超临界流体萃取的基本原理、影响因素以及超临界流体的性质、选择原则等进行了介绍,并对超临界流体萃取在烟草工业、食品工业、医药工业、化学工业、环境科学、天然色素的提取和分析化学中的应用进展进行综述,为超临界流体萃取技术的进一步应用提供参考。

2014 年 15 期 v.42;No.448 ;
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水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

王敏;张晖;曾惠娴;宋晓;周胜;李永泉;

综述水体从寡营养状态逐渐演变成富营养状态的过程，分析水体富营养化成因和危害，进而对水体富营养的概念进行拓展，并结合全球范围的最新实例数据阐明水体富营养化的现状，针对目前常规性的水体富营养治理方案，强调植物生态修复的优势，尤其引入水生乡土木本植物进行综合治理的必要性。

2022 年 06 期 v.50 ; 2021年度广东省林业局自然资源事务管理-生态林业建设专项资金(KH2101501); 广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2020KJ137); 广州市科技计划项目(201804010303)
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茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

酵母双杂交技术研究与应用进展

李先昆;聂智毅;曾日中;

酵母双杂交是利用遗传学方法在酵母真核细胞体内研究蛋白质之间相互作用的非常有效的一种分子生物学技术,被广泛应用于蛋白质组学、细胞信号转导和功能基因组学等领域,已成为分子生物学研究领域的重要实验手段之一,获得了许多有价值的重要发现。随着分子生物学的发展,在酵母双杂交的基础上又建立起了酵母单杂、反向双杂交、三杂交及核外双杂交等多项技术,并已经成功地运用于蛋白质之间、蛋白质与DNA、RNA和配体之间相互作用的研究。对酵母双杂交及其相关技术与应用研究进展进行了综述。可以预见,在人类、水稻和拟南芥等模式生物基因组测序完成后,酵母双杂交及其衍生技术将在功能基因组学和蛋白质组学的研究中发挥越来越重要的作用。

2009 年 07 期 v.37 ; 973计划前期研究项目(2007CB116203);; 中国热带农业科学院橡胶研究所基本业务费专项资金项目(2007XJSZX02,XJSYWFZX2008-13)
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刊社信息

主管：安徽省农业科学院
主办：安徽省农业科学院
周期：半月刊语种：中文
创刊：1961 开本：A4
主编：李泽福
社长：鲍勇
微信公众号：ahnykx
邮箱：ahnykx@aaas.org.cn
电话：0551-65160973
地址：皖合肥市农科南路40号
邮编：230031

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牡丹远缘杂交育种关键技术研究进展

桑黄多糖提取及药理活性研究进展

不同机插密度对香稻“粒粒香”产量和品质的影响

盐胁迫下高粱品种耐盐性综合评价研究

偏暖气候条件下不同熟性品种播期对秋播荞麦的影响

拉萨地区鲜食玉米适宜种植密度的筛选与综合评价

战略腹地建设背景下四川农业比较优势·困境与发展路径

不同光质和6-BA对葫芦巴种子萌发及幼苗生长的影响

基于MaxEnt模型的4种红树植物在海南岛的分布潜力预测

新疆生产建设兵团第五师防护林主要树种适宜性评价研究

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

DNA分子标记技术及其应用

土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

超临界流体萃取技术及其应用简介

水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

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