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期刊简介

《安徽农业科学》创刊于1961年，是由安徽省农业科学院主管主办、安徽省农科院农业经济与信息研究所出版的综合性农业学术期刊，2015年被国家新闻出版广电总局认定为A类学术期刊（首批），A4开本，国内统一刊号CN 34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611，邮发代号26-20。主要刊登全国范围的农、林、牧、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科最新实用的农业科技成果。设有基础科学·综述、农艺·园艺、资源·环境、动物科学·生物技术、林业科学·休闲农业、植物保护·植物营养、食品科学·药用生物、贮运加工·检测分析、农业工程·农业气象、农业经济·农业信息、农业管理·农业教育等栏目。

办刊宗旨 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，贯彻“百家争鸣”的方针，解读农业政策，探索农村改革，聚焦农业各领域的最新科研成果和关键技术的创新突破，突出公益性和学术性，搭建农业科学研究和理论探讨的交流平台，为安徽乃至全国的农业科技进步和农业现代化提供服务。

办刊方针 立足安徽面向全国

公益优先以质为本

紧跟时代创新发展

办刊目标 力争把《安徽农业科学》办成具有较高学术水平、拥有一流编辑队伍，并具有自身特色的国内一流学术期刊。

本期目次过刊浏览网络首发被引排行下载排行

2026年09期

基础科学·综述

低温高分子糖降解菌的筛选及产酶条件研究

张婕;徐春光;乌日力嘎;

从北方农业土壤中分离筛选出一株产淀粉酶和纤维素酶的低温菌,通过16S rDNA序列比对分析,该菌为Glutamicibacter arilaitensis。对该菌产淀粉酶和纤维素酶的培养条件进行初步研究,结果表明:该菌产淀粉酶和纤维素酶的最适温度均为10℃,最适pH均为7;淀粉酶的最佳产酶时间为48 h,此时粗酶液淀粉酶活力最高,为12.744 U/mL;产纤维素酶的最佳培养时间为96 h,酶活力为4.882 U/mL。该菌株在10℃低温条件下可同时产生淀粉酶和纤维素酶,在北方地区农牧业废物、废水处理中具有一定的研究价值和应用前景。

2026 年 09 期 v.54 ; 2021年度呼伦贝尔学院校级自然科学重点项目（2021ZKZD02）;2021年度呼伦贝尔学院校级服务地方重点项目（2021FDZD05）
[下载次数： 167 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 57 ] HTML PDF 引用本文

沼液肥在稻麦油种植应用过程中的碳足迹研究进展

许玉超;卜韦程;王康;汤建海;练梅华;朱广龙;

沼液肥作为一种新型有机肥料,在粮食生产中应用效果显著。沼液肥可替代高碳足迹的合成氮肥,并促进土壤有机碳固存,展现出显著的碳减排潜力,这一效益在旱作系统(小麦、油菜)中尤为突出。然而,在水稻水作种植系统中,沼液肥所含易降解有机物会显著促进甲烷(CH₄)排放,构成系统主要碳风险。同时,各种植系统均存在氧化亚氮(N_2O)排放风险,且整体碳足迹表现出显著的管理依赖性。为系统揭示沼液肥在稻麦油生产中的碳足迹特征,并推动其高效开发利用,综述了沼液肥的开发利用现状、在稻麦油生产中的碳排放特征等研究进展,并提出研究展望,即通过多维解析碳-氮-水耦合机制、构建数字决策支持系统、开展多目标协同评估及创新绿色政策体系,实现从单一碳核算向多重生态系统服务价值评估的范式转变,从而推动沼液肥从潜在碳源向精准可控的低碳农业资源转化,为我国农业绿色低碳转型提供理论依据与科技支撑。

2026 年 09 期 v.54 ; 江苏省碳达峰碳中和科技创新专项（BE2022305）
[下载次数： 19 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 35 ] HTML PDF 引用本文

植物色氨酸合成研究进展

廖素婵;曹嘉浩;刘娟旭;余义勋;

色氨酸是植物体内生长素等重要代谢物的合成前体,其生物合成在植物体内扮演着至关重要的角色。目前,关于色氨酸合成途径中关键基因的克隆、功能鉴定及表达调控等研究已取得显著进展。综述了色氨酸合成在植物生长发育中的作用、色氨酸合成途径及合成调控的研究进展,可为植物高效育种与遗传改良技术提供参考。

2026 年 09 期 v.54 ; 国家自然科学基金项目(32271939)
[下载次数： 298 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 29 ] HTML PDF 引用本文

蓝莓扦插繁殖技术研究进展

蔡东;陈杉艳;李涛;张江丽;

近年来,我国蓝莓产业呈现爆发式增长态势,产业规模的迅猛扩张对优质种苗的供应提出了刚性需求。扦插繁殖作为种苗繁育的核心技术之一,直接影响优良品种的快速推广与产业标准化进程。随着生根技术难题的逐步突破,扦插繁殖已广泛应用于蓝莓苗木生产。从扦插方式、插穗来源、激素处理及扦插基质等方面,系统梳理蓝莓扦插繁殖技术的研究进展,以期为保障优质种苗持续供应、推动产业稳步增长提供理论依据。

2026 年 09 期 v.54 ; 云南农业职业技术学院校级科研项目(2024YNVC-MS05)
[下载次数： 31 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 24 ] HTML PDF 引用本文

农艺·园艺

不同世代脱毒杭白菊农艺性状·产量和品质研究

颜克如;

为了促进杭白菊产业的健康持续发展,通过对健康种苗一代、二代脱毒苗和普通苗的田间农艺性状、产量、光合指标、叶绿素含量和品质等比对分析,为科学应用健康脱毒种苗提供理论依据。结果表明,不同世代脱毒苗的农艺性状、产量、净光合速率(P_n)、叶绿素相对含量均高于普通苗。一代和二代脱毒苗的绿原酸(C₁₆H₁₈O₉)、木犀草苷(C₂₁H₂₀O₁₁)和3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸(C₂₅H₂₄O₁₂)含量均符合《中华人民共和国药典》(2015年版一部)规定。

2026 年 09 期 v.54 ;
[下载次数： 18 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 32 ] HTML PDF 引用本文

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不同晒种时长对宁夏主栽水稻品种种子发芽指标的影响

张家豪;王彬;周佩琰;李腾飞;刘盼婷;武晋民;步瑞;蔺美玲;刘云鹏;

[目的]探究不同晒种时长对宁夏主栽直播水稻品种种子萌发特性的影响,为优化无人机撒播前的种子处理技术提供科学依据。[方法]以宁夏主栽4个旱直播水稻品种(宁粳63号、宁粳55号、宁粳50号和宁粳60号)为试验材料,设置6个晒种处理:CK(不晒种)、S1(晒种8 h)、S2(晒种16 h)、S3(晒种24 h)、S4(晒种32 h)和S5(晒种40 h)。通过测定发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数等指标,得出每个水稻品种的最佳晒种时间,提高大田出苗成活率。[结果]宁粳63号在S5处理下效果最好,且5 d发芽势、7 d发芽势、发芽指数和活力指数较CK分别显著提高260.56%(P<0.05)、24.51%(P<0.05)、40.94%(P<0.05)和133.11%(P<0.05);宁粳55号对晒种敏感度较低,在S3处理下效果最好,但效果不显著(P>0.05);宁粳50号在S3处理下效果最好,且5 d发芽势、7 d发芽势、9 d发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数较CK分别显著提高42.60%(P<0.05)、37.55%(P<0.05)、20.25%(P<0.05)、24.09%(P<0.05)、30.21%(P<0.05)和46.49%(P<0.05);宁粳60号在S2处理下效果最好,5 d发芽势和发芽指数分别较CK显著提高16.79%(P<0.05)和8.90%(P<0.05)。[结论]适度的晒种处理能有效增强水稻种子活力,但各品种间最佳晒种时长存在差异。在实际生产中,建议宁夏地区直播稻播种前采取如下晒种处理:宁粳63号晒种40 h,宁粳55号晒种24 h,宁粳50号晒种24 h,宁粳60号晒种16 h,以达到最佳萌发效果。在生产实践中建议针对不同品种实施差异化晒种策略,以最大程度地提高无人机撒播水稻的出苗整齐度与发芽质量。

（录用定稿）网络首发时间：2026-05-14 11:31:13 ;
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红掌耐寒性鉴评和资源筛选

陈温婷;夏晴;易懋升;周晓云;张志胜;曾瑞珍;

为了更好开展红掌耐寒品种的选育,以22份红掌开花植株为材料,对自然低温胁迫下红掌冷害发生过程和症状表现进行观察,对红掌耐寒性及其评价方法进行了研究。结果表明,不同红掌对低温胁迫响应的起始时间和器官不同,叶片、叶柄、花柄、佛焰苞和肉穗花序的平均冷害指数差异显著;花柄冷害指数与其他器官冷害指数均呈显著正相关;主成分综合得分、平均冷害指数和花柄冷害指数的聚类分析均将22份红掌抗寒性划分为耐寒性强、中和弱3个等级,其中12份耐寒性强、5份耐寒性中和5份耐寒性弱。该研究筛选出12份耐寒性强的资源,明确了花柄冷害指数和平均冷害指数可作为耐寒性评价指标,为红掌耐寒育种奠定了基础。

（录用定稿）网络首发时间：2026-05-26 15:59:52 ; 广东省农业农村厅2024年省级乡村振兴战略专项资金种业振兴行动项目(2024-NPY-01-006,2024-NPY-01-005)
[下载次数： 21 ] [被引频次： 0 ] [阅读次数： 15 ] HTML PDF 引用本文

农业高校耕读教育与课程思政协同育人路径研究——以管理预测与决策技术课程为例

祝丽云;武艳艳;邓郁;祝丽英;薛宝颖;韩菲;

以河北农业大学管理预测与决策技术课程为例,首先,探讨耕读教育与课程思政协同育人的必要性。其次,从实践能力培养、思想道德建设、教师引领、教学方法和教学资源5个方面深入剖析其协同育人机制。最后,从完善教学目标、重构课程内容体系、优化课程设计、创新教学方法、构建多维度评价体系、加强师资队伍建设6个层面提出了耕读教育与课程思政协同育人的实践路径,以期为涉农高校专业课程教学改革提供参考,为推进农业现代化进程提供有力的人才保障。

（录用定稿）网络首发时间：2026-06-03 15:51:34 ; 河北省教育科学规划课题(2302061); 河北农业大学第十二批教学研究项目(202328);河北农业大学党建理论研究重点课题(DJ2021A003); 河北省高校党建研究课题(GXDJ2023B083); 中国农学会教育教学类第九批科研课题(PCE2427); 河北省创新创业教学改革研究与实践项目(2025cxcy329)
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不同施肥措施对呼伦贝尔地区小麦肥料利用率的影响

王杰;孙双红;成宣;朱宾宾;陈众;刘涧樱;景璐;李艳红;毛弘宇;商宇;常青;马城山;丛书强;

[目的]在呼伦贝尔地区开展不同施肥措施对小麦肥料利用率的影响研究,以期为呼伦贝尔小麦种植区大面积推广缓控释肥提供参考。[方法]在呼伦贝尔市哈克镇谢尔塔拉农场施业区内开展田间试验。试验设6种施肥处理:缓控释肥1(S1)、缓控释肥2(S2)、全量常规施肥(CK)、缺氮处理(N)、缺磷处理(P)及缺钾处理(K)。依据不同施肥处理布设试验小区,分析各处理对小麦肥料利用率的影响。[结果]与CK相比,S1处理显著提高了小麦的肥料偏生产力、肥料农学效率及肥料贡献率。S2释放养分的速率不同于S1,使得小麦的养分吸收时效不同,进而影响肥料农学效率及肥料贡献率,导致S2处理下肥料偏生产力、肥料农学效率及肥料贡献率降低。[结论]缓控释肥能在一定程度上提高小麦肥料利用率。

（录用定稿）网络首发时间：2026-06-05 10:39:42 ; 呼伦贝尔市科学技术局基础研究和应用基础研究项目(GH-2025010,GH2025009,GH2024013); 内蒙古自治区人才开发基金(内人社办函[2024]144号); 呼伦贝尔市委人才培养项目(呼人才字[2023)7号); 内蒙古自治区自然科学基金(2020MS03020)
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梗签形态及含量对细支卷烟物理质量·燃烧特性及稳定性的影响

杨琦;段鹍;陈洋;王宁;孙开;姬会福;张丰收;高桂园;

为探究梗签形态及含量对细支卷烟物理质量、燃烧特性及稳定性的影响,基于ZJ17卷烟机,通过调控风门开度(1、3、5、7、10挡)和外掺分级梗签(7%全梗签、10%全梗签及φ1.00～<2.50 mm、φ2.50～<3.35 mm、φ3.35～5.40 mm尺寸梯度),系统测定烟支单重、吸阻、硬度、圆周、总透气度及燃烧时间等指标。结果表明:正常梗签含量条件下,细支卷烟单重、吸阻、硬度及圆周随风门开度增大呈“N”型变化(10挡单重最高,0.785 g),总透气度呈“V”型变化(10挡透气度最大);7%全梗签处理(XZ6)的单重、圆周显著高于10%全梗签处理(XZ7)(P<0.05),而中尺寸梗签(φ2.50～<3.35 mm)的单重、吸阻、硬度均最低(较其他尺寸降低3.4%～5.1%);燃烧时间随风门开度增大显著延长(从XZ1到XZ5,燃烧时间由232.56 s延长至242.80 s),梗签含量增至10%时延长10.60 s;42.50～3.35 mm梗签处理(XZ9)燃烧时间最长(267.27 s),较常规尺寸延长12.7%;10挡风门与大尺寸梗签(φ3.35～5.40 mm)组合的物理质量稳定性最佳(标准偏差最低)。研究为优化细支卷烟生产工艺提供了理论依据。

（录用定稿）网络首发时间：2026-05-25 11:20:16 ; 中国烟草总公司重点研发项目（110202202010）; 河南中烟工业有限责任公司项目（AN2023018）
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茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

茯苓是一种常用中药,在此将茯苓早期到近期特别是近3年来对化学成分及药理作用的研究进行分类总结。结果发现,茯苓的化学成分主要为多糖、三萜、脂肪酸、甾醇、酶等,其中,已知多糖类化合物有11种,已知三萜类化合物有42种;茯苓有多种药理作用,其中起主要作用的是茯苓多糖和茯苓三萜类化合物,茯苓多糖具有抗肿瘤、保肝、利尿、抗衰老、抗炎、降血脂、增强免疫、催眠等作用,茯苓三萜具有抗肿瘤、保肝、抗衰老、抗炎、增强免疫等作用。

2015 年 02 期 v.43;No.471 ; 四川省科技支撑项目资助“川茯苓的规范化种植及SOP优化升级研究”
[下载次数： 11,257 ] [被引频次： 831 ] [阅读次数： 422 ] HTML PDF 引用本文

可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

赵江涛;李晓峰;李航;徐睿忞;

概述了植物体内糖参与渗透调节及信号转导的相关研究进展。

2006 年 24 期 ; 西北农林科技大学“国家生命科学与技术人才培养基地”创新基金
[下载次数： 6,476 ] [被引频次： 809 ] [阅读次数： 317 ] HTML PDF 引用本文

ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

陈剑山;郑服丛;

综述了ITS序列分析技术的原理、特点及近年来在病原真菌分类鉴定上的应用,同时对ITS序列分析技术在真菌分类鉴定研究领域中的前景进行了展望。

2007 年 13 期 ;
[下载次数： 6,507 ] [被引频次： 542 ] [阅读次数： 261 ] HTML PDF 引用本文

DNA分子标记技术及其应用

白玉;

对RFLP、RAPD、AFLPS、SRI、SSR等常用的DNA分子标记技术以及其他几种新兴的标记技术(SNP、EST等)的原理、特点进行了综述,认为利用DNA分子标记技术来鉴定品种具有客观、准确、快速的特点,且可鉴定形态上很难或者根本无法鉴别的品种。分子标记技术已成为品种鉴定技术领域的主流和发展趋势。

2007 年 24 期 ;
[下载次数： 6,237 ] [被引频次： 424 ] [阅读次数： 201 ] HTML PDF 引用本文

土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

崔斌;王凌;张国印;孙世友;耿暖;茹淑华;陈贵今;

阐述了我国土壤重金属污染的现状以及来源和危害,综述了土壤重金属污染的修复技术,为土壤重金属污染综合治理与修复提出了新的思路。

2012 年 01 期 v.40;No.362 ; 国家科技支撑计划课题(2007BAD87B04);; 河北省农林科学院青年基金项目(A11130201)
[下载次数： 8,669 ] [被引频次： 419 ] [阅读次数： 341 ] HTML PDF 引用本文

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黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

郭雪峰;岳永德;

综述了黄酮类化合物提取方法(溶剂法、微波法、酶解法、超临界流体萃取法、双水相萃取法、超声波提取法),分离纯化方法(柱层析法、薄层层析法、高效液相色谱法、纸层析法、超临界流体分离法、大孔树脂吸附法、液滴逆流层析法、梯度pH值萃取法、金属试剂络合沉淀法、膜分离法、活性炭吸附法),黄酮含量测定方法(分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、超临界流体色谱法、薄层扫描法),为黄酮类化合物研究工作者提供参考。

2007 年 26 期 ; 国家林业局“948”项目资助(98006);; 国家“十一五”科技支撑项目(2006BAD24B0802)。
[下载次数： 14,851 ] [被引频次： 349 ] [阅读次数： 389 ] HTML PDF 引用本文

超临界流体萃取技术及其应用简介

赵丹;尹洁;

在广泛文献检索的基础上,对超临界流体萃取的基本原理、影响因素以及超临界流体的性质、选择原则等进行了介绍,并对超临界流体萃取在烟草工业、食品工业、医药工业、化学工业、环境科学、天然色素的提取和分析化学中的应用进展进行综述,为超临界流体萃取技术的进一步应用提供参考。

2014 年 15 期 v.42;No.448 ;
[下载次数： 12,712 ] [被引频次： 183 ] [阅读次数： 259 ] HTML PDF 引用本文

水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

王敏;张晖;曾惠娴;宋晓;周胜;李永泉;

综述水体从寡营养状态逐渐演变成富营养状态的过程，分析水体富营养化成因和危害，进而对水体富营养的概念进行拓展，并结合全球范围的最新实例数据阐明水体富营养化的现状，针对目前常规性的水体富营养治理方案，强调植物生态修复的优势，尤其引入水生乡土木本植物进行综合治理的必要性。

2022 年 06 期 v.50 ; 2021年度广东省林业局自然资源事务管理-生态林业建设专项资金(KH2101501); 广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2020KJ137); 广州市科技计划项目(201804010303)
[下载次数： 12,026 ] [被引频次： 105 ] [阅读次数： 265 ] HTML PDF 引用本文

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

游昕;熊大国;郭志斌;商友剑;

酵母双杂交技术研究与应用进展

李先昆;聂智毅;曾日中;

酵母双杂交是利用遗传学方法在酵母真核细胞体内研究蛋白质之间相互作用的非常有效的一种分子生物学技术,被广泛应用于蛋白质组学、细胞信号转导和功能基因组学等领域,已成为分子生物学研究领域的重要实验手段之一,获得了许多有价值的重要发现。随着分子生物学的发展,在酵母双杂交的基础上又建立起了酵母单杂、反向双杂交、三杂交及核外双杂交等多项技术,并已经成功地运用于蛋白质之间、蛋白质与DNA、RNA和配体之间相互作用的研究。对酵母双杂交及其相关技术与应用研究进展进行了综述。可以预见,在人类、水稻和拟南芥等模式生物基因组测序完成后,酵母双杂交及其衍生技术将在功能基因组学和蛋白质组学的研究中发挥越来越重要的作用。

2009 年 07 期 v.37 ; 973计划前期研究项目(2007CB116203);; 中国热带农业科学院橡胶研究所基本业务费专项资金项目(2007XJSZX02,XJSYWFZX2008-13)
[下载次数： 9,066 ] [被引频次： 153 ] [阅读次数： 427 ] HTML PDF 引用本文

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刊社信息

主管：安徽省农业科学院
主办：安徽省农业科学院
周期：半月刊语种：中文
创刊：1961 开本：A4
主编：李泽福
社长：鲍勇
微信公众号：ahnykx
邮箱：ahnykx@aaas.org.cn
电话：0551-65160973
地址：皖合肥市农科南路40号
邮编：230031

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低温高分子糖降解菌的筛选及产酶条件研究

沼液肥在稻麦油种植应用过程中的碳足迹研究进展

植物色氨酸合成研究进展

蓝莓扦插繁殖技术研究进展

不同世代脱毒杭白菊农艺性状·产量和品质研究

不同晒种时长对宁夏主栽水稻品种种子发芽指标的影响

红掌耐寒性鉴评和资源筛选

农业高校耕读教育与课程思政协同育人路径研究——以管理预测与决策技术课程为例

不同施肥措施对呼伦贝尔地区小麦肥料利用率的影响

梗签形态及含量对细支卷烟物理质量·燃烧特性及稳定性的影响

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

可溶性糖在高等植物代谢调节中的生理作用

ITS序列分析在真菌分类鉴定中的应用

DNA分子标记技术及其应用

土壤重金属污染现状与危害及修复技术研究进展

黄酮类化合物的提取·分离纯化和含量测定方法的研究进展

超临界流体萃取技术及其应用简介

水体富营养化成因·现状及修复技术研究进展

茯苓多种化学成分及药理作用的研究进展

酵母双杂交技术研究与应用进展

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