安徽农业科学

2009, v.37;No.269(16) 7659-7660+7714

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套袋对新都柚果实贮藏品质的影响
Effect of Bagging on Storage Quality in Citrus grandis Var.

黄成思;苏智先;胡进耀;

摘要(Abstract):

[目的]为延长柚果实采后贮藏寿命,提高其商品价值提供理论指导。[方法]新都柚果实生长期套纸袋,成熟后采摘,单果塑膜包装,室温贮藏,每20 d取材1次进行相关指标测定。[结果]套袋果实不易失重;贮藏后期,套袋果可滴定酸含量超过对照;套袋果Vc含量一直高于对照;对照果的MDA累积速率很快,且一直高于套袋果;套袋果与对照果的POD活性变化趋势相反,贮藏40 d后,套袋果的POD活性开始上升,并超过对照;采收时CAT活性低于对照,贮藏80 d时测量,虽低于对照,但差异变小。[结论]套袋果较耐贮藏。

关键词(KeyWords): 套袋;新都柚;贮藏品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 四川省教育厅项目(2003A175);; 绵阳市科技攻关项目(2005BN001-1)

作者(Author): 黄成思;苏智先;胡进耀;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.16.108

参考文献(References):

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