安徽农业科学

2009, v.37;No.270(17) 7870-7871

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家蚕表皮多酚氧化酶的分离纯化及酶学性质研究
Study on the Separation,Purification and Enzymatic Properties of Polyphenoloxidase from Epidermis of Bombyx mori

马晓春;韩宏岩;许维岸;

摘要(Abstract):

[目的]分离纯化家蚕多酚氧化酶,并对其性质进行分析研究。[方法]采用硫酸铵分级沉淀、凝胶过滤、蛋白质电泳等方法。[结果]多酚氧化酶分子量约为81 kD;最适温度为30℃;最适pH值为7.0。低浓度金属离子Ag+、Cu2+、Mn2+、Zn2+对多酚氧化酶有一定的激活作用,而高浓度有抑制作用。[结论]金属离子对家蚕多酚氧化酶的影响很大,值得更深入的研究。

关键词(KeyWords): 家蚕;多酚氧化酶;分离纯化;性质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马晓春;韩宏岩;许维岸;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.17.148

参考文献(References):

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