安徽农业科学

2013, v.41;No.414(17) 7664-7666

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不同品种和质量档次的烟叶中部分致香物质含量分析
Analysis of Part Aroma Components of Different Varieties and Quality of Tobacco Leaves

张学伟;王涛;王文超;彭东;王龙;石盼盼;刘朝营;

摘要(Abstract):

[目的]分析不同品种的烟叶致香物质含量,以及烟叶中致香物质与其评吸质量档次的关系。[方法]对不同烤烟品种和质量档次的烟叶样品进行致香物质化验,从检测出的67种化合物中选取其中的9种,应用气相色谱仪进行分析,初步探究了不同品种间9种致香物质含量的差异以及致香物质含量对卷烟评吸质量档次的影响。[结果]研究表明,分析的9种致香物质在烟叶中的含量排序为:糠醛>异佛尔酮>2-甲基四氢呋喃>5-甲基糠醛>芳樟醇>沉香醇(氧化)-1>2-甲基-2-庚烯-6-酮>壬醛>1-戊醇;不同品种烟叶致香物质含量由高到低排序是:云烟85>K326>云烟87>红大>CB-1。[结论]研究阐明了烟叶中致香物质含量的差异对特色优质烟叶的影响,并为此提供理论依据。

关键词(KeyWords): 烟叶;致香物质;品种;质量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张学伟;王涛;王文超;彭东;王龙;石盼盼;刘朝营;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.17.100

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