安徽农业科学

2016, v.44;No.522(17) 114-116

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HPLC-DAD-CAD法同时测定功能性饮料中牛磺酸和咖啡因含量
Simultaneous Determination of Taurine and Caffeine in Functional Drinks by HPLC-DAD-CAD

陈超;宋玉梅;梁慧;朱桃玉;陈智勇;

摘要(Abstract):

[目的]无需衍生化样品,建立同时快速测定功能性饮料中牛磺酸和咖啡因含量的分析方法。[方法]采用高效液相色谱-二极管阵列检测器-电雾式检测器(HPLC-DAD-CAD)法,Poroshell 120 Hillic色谱柱(3.0 mm×150 mm,2.7μm),乙腈和水不同比例梯度洗脱,流速0.5 m L/min,咖啡因的检测波长273 nm,建立标准曲线。功能性饮料经超声处理,用水稀释后,过滤膜,直接上机测定。[结果]试验表明,通过1次进样,同时测定了功能性饮料中牛磺酸和咖啡因的含量,且线性关系良好(r=0.998 4和0.999 9),平均回收率为86.5%~104.4%,RSD值为0.4%~4.0%,牛磺酸和咖啡因的检出限分别为28.0 ng和3.5 ng。[结论]该方法简便、快速、灵敏,适用于功能性饮料中牛磺酸和咖啡因的含量测定。

关键词(KeyWords): 高效液相色谱-二极管阵列检测器-电雾式检测器联用法;牛磺酸;咖啡因;功能性饮料

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈超;宋玉梅;梁慧;朱桃玉;陈智勇;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.17.038

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