安徽农业科学

2013, v.41;No.432(35) 13662-13663

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食品加工与安全领域专业硕士实施案例教学的实践与思考

王斌;陈荫;欧阳小琨;曲有乐;邓尚贵;

摘要(Abstract):

介绍了案例教学法的内涵及食品加工与安全专业硕士案例教学法的优点,从精选案例、把握案例给出时间、合理组织课堂教学形式、注重课堂引导几方面阐述了案例教学法的实施,最后讨论了食品加工与安全领域专业硕士案例教学需要注意的问题。

关键词(KeyWords): 食品加工与安全领域;专业硕士;案例教学

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江海洋学院研究生教学项目资助

作者(Author): 王斌;陈荫;欧阳小琨;曲有乐;邓尚贵;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.35.018

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