安徽农业科学

2021, v.49;No.667(06) 166-169

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正交试验优选微波辅助提取火麻仁多糖的工艺
Optimization of Microwave-assisted Extraction Process of Hemp Seed Polysaccharide Based on Orthogonal Experiment

陈晓辉;陈雨婕;闻正顺;夏磊;

摘要(Abstract):

[目的]对火麻仁内的多糖进行微波辅助提取并优化提取工艺,同时对比热水提取法与微波辅助提取法的提取率差异。[方法]采用单因素和正交试验对提取时间、微波功率和液料比3个因素进行优化,确定微波提取火麻仁的最佳条件,并与热水提取法进行比较。[结果]微波提取的最佳条件为微波功率250 W,提取时间6 min,液料比60∶1(mL/g)。通过正交试验和试验因素的方差分析可知,微波功率对火麻仁多糖的提取率影响最大,其次为时间和液料比。通过对比试验可以发现,采用微波提取火麻仁多糖的效果明显优于热水提取法,其中微波冻融提取效果最好,提取率为11.11%,而热水提取率仅为4.35%。[结论]该研究优化了微波辅助提取火麻仁多糖的工艺,提高了多糖提取率,同时缩短了提取时间,为火麻仁多糖相关生物活性的进一步研究提供了支持。

关键词(KeyWords): 火麻仁;多糖;微波辅助提取;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 舟山市科技计划项目(2020C21047、2018C21019、2019C31032);; 象山县科技计划项目(2020C1001)

作者(Author): 陈晓辉;陈雨婕;闻正顺;夏磊;

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参考文献(References):

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