安徽农业科学

2014, v.42;No.453(20) 6805-6806+6844

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超高效液相色谱-串联质谱联用法测定香精香料中的香豆素和黄樟素
UPLC-MS/MS Determination of Safrole and Coumarin in Flavor

黄善松;范忠;黄世杰;王维刚;蒋宏霖;朱静;陆冰琳;

摘要(Abstract):

[目的]准确快速地测定香精香料中的香豆素和黄樟素。[方法]以60%乙醇水溶液为溶剂,样品经振荡萃取后,提取液经0.22μm滤膜过滤,采用超高效液相色谱-串联质谱联用法(UPLC-MS/MS)测定香豆素和黄樟素。[结果]该方法回收率的结果在95.0%~99.4%,日内、日间测定结果的变异系数分别小于6%和8%,香豆素和黄樟素的定量限分别为77.0和68.1μg/kg。[结论]该方法可有效去除杂质干扰,分析时间短,具有高灵敏度、高精密度、高准确度等优点,适用于香精香料中的香豆素和黄樟素的测定。

关键词(KeyWords): 香豆素;黄樟素;香精香料;超高效液相色谱-串联质谱联用法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西区科技厅科技攻关项目(桂科攻11194006)

作者(Author): 黄善松;范忠;黄世杰;王维刚;蒋宏霖;朱静;陆冰琳;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.20.105

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