安徽农业科学

2011, v.39;No.355(30) 18763-18765

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红霉素发酵培养基的优化研究
Optimization of Fermentation Medium for Erythrocin Production

左勇;霍丹群;李杨;任永利;

摘要(Abstract):

[目的]对红色糖多孢菌产红霉素的发酵培养基进行优化。[方法]采用Design-Expert 7.0软件对发酵培养基的黄豆饼粉、淀粉、糊精和葡萄糖4个组分进行优化,再对硫酸铵、碳酸钙、玉米浆和磷酸二氢钾4个组分进行正交试验优化。[结果]最佳培养基配方为黄豆饼粉2.89%、淀粉3.025%、糊精2.04%、葡萄糖1.97%、碳酸钙0.7%、硫酸铵0.1%、玉米浆1.2%、磷酸二氢钾0.04%,优化后发酵产物中红霉素生物效价比优化前提高22.55%。[结论]得到了红霉素培养基的优化配方,使红霉素的发酵水平得到较大提高。

关键词(KeyWords): 红色糖多孢菌;发酵培养基;响应面法;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 左勇;霍丹群;李杨;任永利;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.30.037

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