安徽农业科学

2013, v.41;No.419(22) 9421-9423

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反相高效液相色谱法分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量
Determination of Biogenic Amines in Catering Waste by RP-HPLC

毛文成;杨曙明;陈刚;邱静;杨丽华;张严化;

摘要(Abstract):

[目的]优选合适的方法定性定量地分析餐厨废弃物中5种生物胺的含量。[方法]应用紫外检测-反相高效液相色谱(RPHPLC)技术,建立了餐厨废弃物中5种生物胺的定性定量分析方法。餐厨废弃物经三氯乙酸溶液提取后,正己烷除脂,苯甲酰氯衍生,氮吹浓缩,进行RP-HPLC检测。采用Waters RP18色谱柱(4.6 mm×150 mm,3.5μm),流动相采用甲醇和水进行梯度洗脱,流速为0.8ml/min,柱温为30℃,紫外检测波长为254 nm。[结果]该方法在0.50~50.00μg/ml范围内线性关系良好(R2>0.99),5种生物胺的检测限:腐胺、尸胺为0.1μg/ml,精胺、组胺、酪胺为0.5μg/ml。相对标准偏差(RSD)低于6%,5种生物胺的加标回收率为67%~120%。[结论]该方法灵敏度高,重复性和准确性好,适合餐厨废弃物中生物胺的定性定量分析。

关键词(KeyWords): 反相高效液相色谱;餐厨废弃物;生物胺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 农业部专项资金项目

作者(Author): 毛文成;杨曙明;陈刚;邱静;杨丽华;张严化;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.22.011

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