安徽农业科学

2011, v.39;No.326(01) 431-433

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华中地区3种蔬菜对Zn的耐性和累积特性差异研究
Tolerance and Cumulative Effect of Zinc Pollution of Three Vegetables in Central China

周建利;黄芬肖;吴启堂;卫泽斌;丘锦荣;

摘要(Abstract):

[目的]比较华中地区3种常见蔬菜对Zn污染的耐性和累积特性的差异。[方法]在不同Zn浓度的胁迫下,对萝卜、小白菜和苋菜进行种子萌发试验和盆栽试验,研究不同处理对蔬菜种子发芽率、幼苗生长、生物量及Zn含量的影响。[结果]高浓度(2000mg/L)的Zn胁迫对小白菜和萝卜的种子发芽没有影响,但对苋菜有显著影响;较高浓度(500和2000mg/L)的Zn胁迫会影响3种蔬菜幼苗的生长;萝卜对过量Zn毒害的耐性强于小白菜和苋菜。各处理中,3种蔬菜的可食部位Zn含量均低于国家食品卫生标准。在Zn施加浓度为100、500和1000mg/kg土的处理中,萝卜的地上部和地下部Zn含量均低于小白菜和苋菜。[结论]萝卜抗土壤Zn污染的能力最强,比小白菜和苋菜更适合在Zn污染的农田中种植,以减少过量的Zn进入食物链。

关键词(KeyWords): Zn;蔬菜;耐性;富集系数

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(40801115);; 广东省科技计划项目(2006A20601001)

作者(Author): 周建利;黄芬肖;吴启堂;卫泽斌;丘锦荣;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.01.018

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