安徽农业科学

2008, v.36(34) 14829-14830+14845

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正交方法研究溶剂法提取葡萄籽油工艺优化
Study on Optimization of Solvent Extraction on Grape Seeds-oil Based on Orthogonal Method

孙峰;

摘要(Abstract):

[目的]为葡萄籽油的提取提供依据。[方法]以干燥葡萄籽粉为原料,选择石油醚、乙醚、丙酮、甲醇、氯仿、乙酸乙酯为提取剂筛选最佳提取剂。以石油醚为提取剂,采用正交设计,研究了3个因素(提取温度,料液比和提取时间)4个水平对油脂提取率的影响。[结果]石油醚对葡萄籽油的提取率最高,可达20%左右。丙酮浸提效果最差。随着料液比升高,油脂提取率增加,但当料液比大于1∶8时,油脂提取率增加缓慢。随着温度的升高,出油率呈上升趋势,在75~85℃范围内显著增加,在85℃以上变化不大。影响提取率的因素依次为提取时间>料液比>提取温度。[结论]葡萄籽油提取的最佳工艺为:石油醚为提取剂,85℃提取3.5 h,料液比为1∶8。

关键词(KeyWords): 正交试验;葡萄籽油;索氏提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孙峰;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.34.014

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