安徽农业科学

2007, (09) 2643+2645

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WLS-2比较比色仪测定烤烟烟叶不同陈化时间的褐变程度
Determination on Browning Degree of Cured-tobacco in the Different Agings with WLS-2 Tintometer

王长征;陈少滨;徐燕;李清禄;

摘要(Abstract):

为研究烤烟烟叶在不同陈化时间的褐变程度,利用WLS-2比较比色仪测定福建烤烟云85和K326 2个品种烟叶在陈化过程中水提取液颜色变化的情况。结果表明,在24个月的陈化过程中云85和K326 2个品种烟叶水提取液的总色值分别增加了6.5和6.6,净增加一样;但2个品种烟叶的黄原色和红原色增加却不同,分别是5.2、1.3和3.0、3.6。检测结果可直接反映烤烟烟叶在陈化过程颜色的变化情况,因此该研究为测定烤烟烟叶陈化过程褐变程度提供了一种科学的方法。

关键词(KeyWords): 烤烟;比较比色仪;褐变;陈化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王长征;陈少滨;徐燕;李清禄;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.09.065

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