安徽农业科学

2015, v.43;No.471(02) 283-285+309

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黑木耳多糖的制备及其抗凝血功能的研究
Preparation of Polysaccharides from Auricularia auricular and Analysis of Their Anticoagulant Function

李德海;史锦硕;周聪;孙宏伟;王振宇;

摘要(Abstract):

[目的]探讨黑木耳多糖的制备并研究其抗凝血功能。[方法]采用水、酸溶液及碱溶液对黑木耳多糖进行提取制备,并以APTT、PT、TT 3个体外抗凝血指标为衡量依据,分别对其抗凝血功能进行了研究。[结果]试验表明,水溶性黑木耳多糖的提取率最高,而碱溶性多糖的纯度最高,且除蛋白后多糖纯度高于除蛋白前,可达到83.05%。抗凝血试验表明,水溶性、酸溶性和碱溶性3种黑木耳多糖均能显著延长家兔血浆的APTT(P<0.01),而对PT和TT无明显影响(P>0.01),并且APTT的值与多糖浓度呈正相关。多糖对APTT的作用强弱顺序为碱溶性>水溶性>酸溶性,且除蛋白后的多糖对APTT的作用效果均高于除蛋白前。[结论]研究可为黑木耳多糖在抗凝血临床方面的应用提供参考依据。

关键词(KeyWords): 黑木耳多糖;制备;抗凝血

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黑木耳即食产品开发关键技术研究项目(GA13B202);; 中央高校基本科研业务费专项资金项目(2572014CA19)

作者(Author): 李德海;史锦硕;周聪;孙宏伟;王振宇;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.02.099

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