安徽农业科学

2014, v.42;No.459(26) 8879-8883

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红松种鳞多酚的二次纯化工艺及其抗氧化性的研究
Korean Pine Species of Scale Secondary Purification Process of Polyphenols and Oxidation Resistance

符群;徐明慧;王振宇;

摘要(Abstract):

[目的]为了验证红松种鳞多酚二次纯化及抗氧化特性。[方法]采用聚酰胺层析柱法对经AB-8树脂纯化后的红松种鳞多酚纯化液进行二次纯化,并且测定其DPPH自由基清除率、总还原能力。[结果]通过正交试验分析,得到聚酰胺二次纯化的最优条件为:聚酰胺树脂30~60目、上样pH 5、吸附时间1 h、洗脱液为乙醇、上样量2 BV、洗脱浓度70%、洗脱pH 7。在此工艺下,多酚的纯度可达62%±2%。二次纯化后的多酚清除DPPH自由基的IC50值为10.94μg/ml,总还原能力与VC的相似且略高于一次纯化的多酚液。[结论]红松种鳞二次纯化多酚纯度约为一次纯化多酚的2倍,且具有抗氧化特性。

关键词(KeyWords): 红松;多酚;二次纯化;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金面上项目(C160131170510)

作者(Author): 符群;徐明慧;王振宇;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.26.005

参考文献(References):

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