安徽农业科学

2010, v.38;No.309(20) 10682-10683+10689

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蔷薇红景天提取物不同极性部位体外抗氧化活性研究
Studies on Antioxidative Activities in vitro of Different Polarity Fractions of Extract from Rhodiola rosea L.

梁淑珍;孟玉彩;安锡忠;赵文;王蓓;

摘要(Abstract):

[目的]通过体外试验初步研究蔷薇红景天(RhodiolaroseaL.)提取物的抗氧化活性。[方法]采用有机溶剂萃取法将蔷薇红景天提取物分为乙酸乙酯相、正丁醇相和水相3个不同极性部位,以还原能力及清除羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-.)和亚硝酸根离子(NO2-)为评价指标初步研究其体外抗氧化活性。[结果]蔷薇红景天提取物的不同极性部位均有抗氧化活性,其抗氧化效果因反应体系不同而不同,且不同极性部位的抗氧化活性有差异。乙酸乙酯相和正丁醇相的还原能力及清除O2-.和.OH的能力均强于水相,而水相对NO2-的清除效果好于乙酸乙酯相和正丁醇相。[结论]蔷薇红景天提取物具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂的良好来源。

关键词(KeyWords): 蔷薇红景天;乙醇提取物;不同极性部位;抗氧化活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 梁淑珍;孟玉彩;安锡忠;赵文;王蓓;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.20.168

参考文献(References):

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