安徽农业科学

2008, (10) 3934-3935+3940

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桔皮色素超声波提取工艺的研究
Research on the Ultrasonic Extraction Technology of Pigments from Orange Peel

姜少娟;吴建兵;

摘要(Abstract):

[目的]探讨超声波提取桔皮色素的适宜条件。[方法]单因素试验研究超声波提取桔皮色素的提取工艺,正交试验确定最佳提取工艺,并与传统热回流提取法进行比较。[结果]选择95%乙醇作为浸提剂。随着提取温度的升高、提取时间的延长、料液比的增加和提取次数的增多,桔皮色素的提取量呈增加趋势,最佳提取工艺是:提取溶剂95%乙醇,料液比1∶6,提取温度50℃,提取3次,每次提取15min,此条件下提取的桔皮色素的吸光度明显大于热回流提取的色素的吸光度。[结论]该研究为桔皮的进一步综合利用提供了参考依据。

关键词(KeyWords): 桔皮色素;超声波;提取工艺;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 姜少娟;吴建兵;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.10.027

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