安徽农业科学

2017, v.45;No.569(28) 3-6+10

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野火球总黄酮提取及抗氧化研究
Extraction of Total Flavonoids from Trifolium lupinaster L. and Its Antioxidant Activities

姜守刚;袁颖洁;阮鑫;魏亮;张星垚;吴比;祖元刚;

摘要(Abstract):

[目的]优化野火球总黄酮的最佳提取工艺,研究野火球总黄酮的抗氧化活性。[方法]比较分析热回流提取法、索氏提取法、超声提取法对野火球总黄酮提取率的影响,并采用单因素试验及正交设计试验,优化超声提取野火球总黄酮的最佳提取工艺。采用DPPH和FRAP法对野火球总黄酮的DPPH自由基清除能力和总抗氧化活性进行评价。[结果]超声提取法为提取野火球总黄酮的最合适的提取方法,其最优工艺参数是:乙醇浓度50%,超声时间75 min,料液比1∶20,超声功率350 W。在上述条件下,野火球总黄酮提取率为1.686%。野火球提取物对DPPH自由基有较好的清除效果,IC_(50)为(0.207 7±0.010 3)mg/m L,并且具有较好的总抗氧化能力,FRAP值为(4.561 0±0.228 0)mmol/g。[结论]优化的野火球总黄酮提取工艺稳定可行,野火球总黄酮具有较好的抗氧化活性。

关键词(KeyWords): 野火球;总黄酮;超声提取;正交试验;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家林业局公益性行业专项(20140470102)

作者(Author): 姜守刚;袁颖洁;阮鑫;魏亮;张星垚;吴比;祖元刚;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.28.002

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