安徽农业科学

2016, v.44;No.523(18) 134-136+174

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7种不同来源灵芝热水提物体外抗氧化活性研究
Antioxidant Activity of Hot Water Extracts from Seven Different Sources of Ganodema lucidum

聂健;杨水莲;莫美华;胡智豪;

摘要(Abstract):

[目的]比较不同地区灵芝热水提物的体外抗氧化活性。[方法]分别从总还原力、清除羟基自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O_2~-·)和DPPH自由基4个方面对7种灵芝子实体热水提物的体外抗氧化活性进行了初步研究。[结果]在相同浓度下,猫儿山野生灵芝热水提物的总还原力最强,吸光度高达2.48;·OH清除能力最高,清除率99.46%;清除DPPH自由基能力最强,清除率为96.62%;清除O_2~-·能力排第三。[结论]猫儿山野生灵芝热水提取物在总还原力、清除·OH、DPPH自由基3个方面的抗氧化能力表现出最强,说明猫儿山野生灵芝具有非常好的开发潜力。

关键词(KeyWords): 灵芝;体外;抗氧化性;热水提取物;不同来源

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 聂健;杨水莲;莫美华;胡智豪;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2016.18.043

参考文献(References):

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