安徽农业科学

2011, v.39;No.340(15) 8845-8847

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不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响
Effect of Different Culture Conditions on the Carotenoid Cumulation in Rhodotorula benthica

周鲜娇;

摘要(Abstract):

[目的]探讨不同培养条件对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响,确定最佳培养条件。[方法]以海洋红酵母HN-3为材料,考察温度、pH、盐度和培养时间对海洋红酵母类胡萝卜素累积的影响。[结果]最佳培养条件为温度30℃、pH 6、盐度3%、培养时间48 h。该培养条件下海洋红酵母摇瓶发酵的类胡萝卜素产量为588.6μg/g,比初始发酵条件下的类胡萝卜素产量(478.8μg/g)提高了22.9%。[结论]为确定海洋红酵母累积类胡萝卜素的培养条件提供理论依据。

关键词(KeyWords): 海洋红酵母;类胡萝卜素;培养条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湛江师范学院自然科学研究项目(QL0604);; 湛江市科技攻关计划项目(湛科[2009]64号)

作者(Author): 周鲜娇;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.15.016

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