安徽农业科学

2015, v.43;No.471(02) 277-279+282

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胆固醇氧化物分析方法研究进展
Research Progress of Analysis Methods on Cholesterol Oxidation Products

方益;赵凯;周勇;赵巧灵;

摘要(Abstract):

介绍了胆固醇氧化物种类,综述目前国内外对胆固醇氧化物检测方法:包括油脂提取、胆固醇氧化物纯化、富集,及仪器分析方法对其定性、定量检测。

关键词(KeyWords): 胆固醇氧化物;胆固醇氧化物检测;色谱分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省科技计划项目(2013C37077);; 质检公益性行业科研专项(201210060)

作者(Author): 方益;赵凯;周勇;赵巧灵;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.02.097

参考文献(References):

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