安徽农业科学

2014, v.42;No.436(03) 798-800

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河川沙塘鳢雌雄亲鱼肌肉中脂肪酸含量的比较研究
Comparative Study on Fatty Acid Content in the Muscles of Male and Female Odontobutis Potamophila

杨崴;朱嘉洁;刘涛;胡先成;

摘要(Abstract):

[目的]对河川沙塘鳢雌、雄鱼亲鱼肌肉中脂肪酸含量进行比较。[方法]以不同生殖时期(III、IV和V期)的河川沙塘鳢雌、雄鱼亲鱼为研究对象,采用氯仿-甲醇溶液抽提法和气相色谱法分析其肌肉脂肪酸组成的变化。[结果]在雌、雄亲鱼肌肉中检测到27种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量丰富。在河川沙塘鳢雌鱼肌肉中n-3系列脂肪酸含量基本保持不变,n-6系列脂肪酸含量在III期达到最高值,在V期达到最低值,n-6系列脂肪酸主要被用于卵巢的发育。在河川沙塘鳢雄鱼肌肉中,在IV期n-6系列脂肪酸含量达到最大值,为精巢的发育储存能源。雌、雄亲鱼肌肉中n-3系列脂肪酸含量大于n-6系列脂肪酸。[结论]该研究为开展河川沙塘鳢的人工增养殖提供理论指导。

关键词(KeyWords): 河川沙塘鳢;脂肪酸含量;雌、雄亲鱼;比较

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆市教委科学技术研究项目(KJ090827);; 重庆市科技创新能力建设项目(2010CA1010);; 重庆师范大学重点科研项目(08XLB001)

作者(Author): 杨崴;朱嘉洁;刘涛;胡先成;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.03.097

参考文献(References):

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