安徽农业科学

2011, v.39;No.330(05) 2807-2809+2812

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蚕蛹壳几丁质降解菌的分离筛选及其产酶条件优化
Isolation and Screening of Silkworm Puparium Chitin Degradation Strains and the Optimization of Chitinase-produce Conditions

赵祥杰;邝哲师;叶明强;罗国庆;肖更生;廖森泰;

摘要(Abstract):

[目的]对产几丁质酶菌株发酵产酶活性工艺进行优化。[方法]将筛选得到的1株产几丁质酶菌株G-254进行驯化培养,通过单因素试验考察了不同碳源、氮源和无机盐对菌株产酶活的影响;进行响应面试验,以菌株发酵所产酶活为响应值,确定最佳的发酵产酶工艺条件。[结果]菌株G-254发酵产几丁质酶最佳发酵条件为,葡萄糖8%,牛肉膏料5%,硫酸镁0.07%,在此条件下获得的几丁质酶活为6.86 U。[结论]提高了菌株发酵产几丁质酶酶活,为后续工业化发酵生产奠定了基础。

关键词(KeyWords): 蚕蛹壳;几丁质;降解;酶活;优化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省农业科学院科技支撑项目(07支-撑-04);; 广东省农业攻关计划项目(2007A0201000043);; 国家现代农业产业技术体系建设专项资金资助

作者(Author): 赵祥杰;邝哲师;叶明强;罗国庆;肖更生;廖森泰;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.05.032

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