安徽农业科学

2006, (14) 3378+3380

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番茄红素的抗氧化性质及对肝癌小鼠H_(22)的抑制作用的研究
Study on Antioxidation Quality of Lycopene and its Effect on Liver Cancer H_(22) of Mice

王伟华;韩占江;

摘要(Abstract):

比较了番茄红素和VE的抗氧化能力,研究了番茄红素对肝癌小鼠H22的抑制作用。结果表明:番茄红素清除羟基自由基的反应在30 s内已达最大,随着其浓度的增加清除率基本不变,浓度为0.1 mg/ml时就达到80%;VE清除羟基自由基的反应在30 s内也达最长,但随着浓度的增加,,清除率不断增加,且增加幅度很大,在浓度为1.0 mg/ml时能达到90%;番茄红素对小鼠H22的抑制作用,随着其浓度的增加而增大,浓度为200 mg/kg时,抑制率达51.8%。

关键词(KeyWords): 番茄红素;抗氧化性;防癌;应用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南科技学院重点科研项目资助基金

作者(Author): 王伟华;韩占江;

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