安徽农业科学

2012, v.40;No.385(24) 12022+12074

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低温处理对紫苏生理指标的影响
Impact of Low-temperature Treatment on Physiology of Perilla frutescens(L.)Britt

张忠宝;刘丽华;李大成;

摘要(Abstract):

[目的]研究低温处理对紫苏生理指标的影响,确定造成紫苏叶片低温伤害的时间。[方法]将紫苏叶分别低温处理0、12、24、36、48和60 h,并测定其叶绿素、可溶性蛋白质及可溶性糖的含量,并考察2~5℃低温对紫苏叶片生理指标的影响,确定紫苏叶片低温伤害的时间。[结果]低温处理48 h能明显减少叶片中叶绿素的含量,而且低温处理60 h的叶绿素含量减少非常明显;低温处理48 h能明显减少叶片中可溶性蛋白质和可溶性糖的含量。[结论]低温处理超过48 h,紫苏就会受到伤害;低温处理时间达到60 h时,紫苏受到的伤害程度加重。

关键词(KeyWords): 紫苏(Perilla frutescens(L.)Britt.);低温处理;叶绿素;可溶性蛋白质;可溶性糖

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张忠宝;刘丽华;李大成;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.24.111

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