安徽农业科学

2017, v.45;No.564(23) 114-115+135

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Folin-Ciocalteu比色法测定头花蓼多酚含量
Determination of Polyphenols in Polygonum capitatum by Folin-Ciocalteu Colorimetry

江楠;李潇彬;顾曼琦;廖莉玲;

摘要(Abstract):

[目的]建立头花蓼中多酚含量的比色测定方法。[方法]以没食子酸为对照品,对测定头花蓼中多酚含量的比色条件(包括检测波长、Na_2CO_3用量、Folin-Ciocalteu试剂用量、反应温度及时间对吸光值的影响)进行了研究。[结果]当FC试剂用量为2.5 mL,12%Na_2CO_3用量为7 mL时,在35℃下反应40 min为最佳反应条件;多酚的含量与760 nm处吸光度呈良好的线性关系;测定方法的平均回收率为98.66%,RSD为0.380%。[结论]该方法不仅操作简单,而且稳定性、重现性、精密度好,能够用于头花蓼提取液多酚含量的测定。

关键词(KeyWords): 头花蓼;多酚;Folin-Ciocaheu比色法;检测条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省科技厅_2014年度贵州省科技厅与贵州师范大学联合基金计划项目(黔科合LH字[2014]7064号)

作者(Author): 江楠;李潇彬;顾曼琦;廖莉玲;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.23.037

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