安徽农业科学

2014, v.42;No.439(06) 1784-1787+1882

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白灵菇木质素降解酶系的检测及其染料脱色能力的研究
Detection on the Ligninolytic Enzymes and Dye Decolorization Capacity of Pleurotus ferulae

于存;徐红云;池玉杰;

摘要(Abstract):

[目的]明确白灵菇(Pleurotus ferulae)分泌木质素过氧化物酶(LiP)、锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Laccase)的规律,以及白灵菇染料脱色的能力。[方法]利用紫外可见分光光度计,检测4种培养方式下白灵菇木质素降解酶活性,并在此基础上进行了白灵菇对5种染料的脱色研究。[结果]4种培养方式下,可以检测到MnP和Laccase的活性,但并未检测到LiP。添加Mn2+和2,6-二甲氧基苯酚(2,6-DMP)对MnP和Laccase的产生有抑制作用,而添加青杨木屑可以将MnP的活性提高1.28倍,将Laccase的活性提高3.75倍;白灵菇对中性红和活性黑2种染料的最大脱色率分别为87.12%和86.13%,对活性红和刚果红的最大脱色率分别为45.91%和32.28%,而对结晶紫几乎无脱色能力。[结论]白灵菇产Laccace活性要高于MnP;与脱色活性红、刚果红、结晶紫相比,白灵菇对中性红和活性黑2种染料的脱色更为彻底。

关键词(KeyWords): 白灵菇;锰过氧化物酶;漆酶;木质素过氧化物酶;染料脱色

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金项目(30671700号)

作者(Author): 于存;徐红云;池玉杰;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.06.084

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