安徽农业科学

2006, (11) 2413-2414

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淮南麻黄鸡选育过程中产肉性能的比较研究
Comparison of Meat Performance in Breeding Huainan Spotted-brown Chickens

张毅宾;耿照玉;姜润深;刁欢;

摘要(Abstract):

研究比较了1、3、59、世代淮南麻黄鸡8周龄的体重、屠宰性能和肌肉部分品质。结果表明:以8周龄体重作为选育目标,淮南麻黄鸡选育群早期生长速度得到了逐步提高;屠宰性能和肌肉品质在世代间差异均不显著。表明在优质肉鸡选育中,在保持其肉质基本不变的同时,可以适当提高其早期生长速度。

关键词(KeyWords): 淮南麻黄鸡;屠宰性能;肌肉品质;选育

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 张毅宾;耿照玉;姜润深;刁欢;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.11.055

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