安徽农业科学

2009, v.37;No.287(34) 16801-16802

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雅安市甘薯品种品质比较试验
Quality Analysis of Different Introduced Sweet Potato Varieties and Local Varieties in Ya'an

赵定金;徐辉;马苗鹏;封应丽;王小琳;杨春桃;王西瑶;杨翠芹;

摘要(Abstract):

[目的]选择适于雅安推广种植的优质甘薯品种。[方法]在相同条件下种植不同甘薯品种,对其品质进行分析比较。[结果]供试品种中,农大22、豫薯7号的蛋白质含量较低,但其他品质指标均相对较好,综合品质佳;遗306、豫薯5号的淀粉含量较高;豫薯4号的蛋白质含量较高,显著高于供试的多数甘薯品种。[结论]农大22、豫薯7号的综合品质佳,适宜于在雅安推广种植;遗306、豫薯5号可作为饲料、酿酒等行业的原料种植;豫薯4号适宜作为食品行业的原料种植。

关键词(KeyWords): 甘薯;还原糖;淀粉;蛋白质;维生素C

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵定金;徐辉;马苗鹏;封应丽;王小琳;杨春桃;王西瑶;杨翠芹;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.34.103

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