安徽农业科学

2011, v.39;No.361(36) 22293+22352

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沙棘茶中脂肪酸的分析与测定
Analysis and Determination of Fatty Acids in Seabuckthorn Tea

钱宗耀;刘河疆;王建梅;周晓龙;

摘要(Abstract):

[目的]分析并测定沙棘茶中的脂肪酸。[方法]采用索氏提取法提取沙棘绿茶和沙棘红茶中的脂肪酸,并通过气质联用法对脂肪酸的化学组成及含量进行了测定分析。[结果]气质检测结果表明,2种沙棘茶的脂肪酸化学组成相同,均含有十四烷酸(肉豆蔻酸)、十五烷酸、十六烷酸(棕榈酸)、十八碳二烯酸(亚油酸)、十八碳烯酸(油酸)、十八碳三烯酸(亚麻酸)、十八烷酸(硬脂酸)、二十烷酸(花生酸)和二十烷烯酸等9种脂肪酸。[结论]该方法准确、简便,适用于沙棘茶中脂肪酸的分析和含量测定。

关键词(KeyWords): 沙棘(Hippophae rhamnoidesL.);脂肪酸;气质联用;索氏提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 钱宗耀;刘河疆;王建梅;周晓龙;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.36.266

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