安徽农业科学

2015, v.43;No.501(32) 380-382

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基于校企合作的高职食品加工专业人才培养模式探讨
The Exploration of Food Processing Specialty Technicians' Cultivation in Vocational College Based on the Cooperation of College and Enterprises

王梅英;陈慧斌;吴云辉;

摘要(Abstract):

根据高职食品加工专业技术人才培养的理论、实践和技能要求,从实际及现状出发,以厦门海洋职业技术学院食品加工专业人才培养为例,探讨基于校企合作的培养要求、分段式食品加工技术人才培养模式、课程改革、师资队伍建设、实训基地建设,以期提高教学质量和培养学生的实践能力,凸显高职食品加工技术人才的培养特色,通过校企合作平台培养行业紧缺的技术人才。

关键词(KeyWords): 校企合作;食品加工专业;人才培养模式

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 全国食品工业职业教育教学指导委员会教学研究与实践项目(2014:SH-018);; 国家海洋局海洋生物资源综合利用工程技术研究中心开放基金(NO.MBRCU201302)

作者(Author): 王梅英;陈慧斌;吴云辉;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.32.131

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