安徽农业科学

2011, v.39;No.326(01) 266-267

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紫苏饼粕多糖的水提工艺研究
Study on Water Extracting Technology of Polysaccharides from Perilla Meal

朱建飞;白绍文;陈楠;唐春红;

摘要(Abstract):

[目的]从紫苏饼粕中提取多糖,可以提高紫苏籽饼粕的综合利用率。[方法]采用热水提取紫苏饼粕多糖,从液固比、提取温度、提取时间3个方面对得率进行考察。[结果]水提紫苏饼粕多糖的最佳提取条件为液固比35∶1,浸提时间4h,浸提温度80℃。在此条件下,多糖得率为8.34%。[结论]该优化工艺对紫苏饼粕中多糖的进一步研究具有一定的参考价值。

关键词(KeyWords): 紫苏饼粕;多糖;水提工艺;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆工商大学博士科研启动基金项目(1319-31994603)

作者(Author): 朱建飞;白绍文;陈楠;唐春红;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.01.002

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