安徽农业科学

2011, v.39;No.348(23) 14028+14056

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黔东北药膳中药材资源调查与开发现状——以铜仁地区为例
Investigation and Development Status of Chinese Herbal Medicine Resources in the Medicated Diet in Northeastern Guizhou

韩建军;宁娜;杨政水;郁建生;文卫;

摘要(Abstract):

对贵州铜仁地区中药材在药膳行业中的利用现状进行调研,从该区300多种中药材资源中筛选出10种资源丰富并可以作为药膳使用的中药材,并对其相关药膳的制作、功效等进行了介绍。

关键词(KeyWords): 铜仁地区;中药材;筛选;药膳产业

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵州省“十一五”农业科技攻关项目(黔科合NY字[2006]3020);; 贵州省省地科技合作项目(黔科合区域合[2009]7012-1号)

作者(Author): 韩建军;宁娜;杨政水;郁建生;文卫;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.23.118

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