安徽农业科学

2012, v.40;No.365(04) 2321-2322+2385

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高效液相色谱-质谱联用测定红酒中的氨基甲酸甲酯
Determination of Methyl Carbamate in Red Wine by HPLC-MS

谭文渊;袁东;付大友;李艳清;王蓉;

摘要(Abstract):

[目的]建立一种测定红酒中氨基甲酸甲酯(MC)的高效液相色谱-质谱联用法(HPLC-MS)。[方法]对样品采用0.45μm微孔滤膜过滤后,用氨基固相萃取小柱进行提取、纯化和氮吹浓缩处理,然后用HPLC-MS进行定性定量分析。HPLC条件为:色谱柱,氰基农残色谱柱(250 mm×4.60 mm i.d.,5μm);流动相,乙腈-水(0.1%乙酸)80∶20;流速0.8 ml/min;检测波长195 nm;柱温25℃;进样量20μl。质谱条件:离子源为电喷雾离子源(ESI+源),扫描方式为正离子扫描,干燥气流速为8.0 L/min,干燥气温度为350℃,扫描范围为50~200 m/z,雾化气压力为275.8 kPa。[结果]MC在0.1~20μg/ml范围内线性关系良好,相关系数r为0.996 0。平均回收率为83.40%,RSD为6.8%。[结论]所建立的方法具有较好的精密度和准确度,并具有样品处理简单、检测限低、分析时间短等特点,适于红酒中MC的测定。

关键词(KeyWords): 高效液相色谱-质谱联用;氨基甲酸甲酯;红酒

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 四川省教育厅应用技术研究与开发项目(08ZQ026-059)

作者(Author): 谭文渊;袁东;付大友;李艳清;王蓉;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.04.045

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