安徽农业科学

2018, v.46;No.612(35) 131-134+179

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氮肥运筹对机插优质食味粳稻苏香粳100产量和品质的影响
Effects of Nitrogen Management on Yield and Quality of High Quality Japonica Rice Suxiangjing 100

陈培峰;董明辉;谢裕林;朱勇良;黄萌;乔中英;

摘要(Abstract):

[目的]研究氮肥运筹对优质食味晚粳稻产量和品质的影响。[方法]通过不同施氮量及运筹试验,研究氮肥运筹对优质食味粳稻新品种苏香粳100产量及其品质的影响。[结果]氮肥施用量显著影响苏香粳100的产量和经济性状,随着施氮量的增加,单位面积穗数增加,但每穗粒数和结实率逐渐降低,施氮量在270 kg/hm~2条件下,产量最高,显著高于210和360 kg/hm~2处理。增加施氮量能显著增加苏香粳100抽穗期和成熟期干物质积累量,但氮肥过多影响抽穗后干物质产量的积累。前后期不同氮肥施用比例对苏香粳100产量构成均有显著影响,随着前后期氮肥施用比例的增加,穗数、结实率和千粒重逐渐增加,干物质积累和成穗率均升高,在6∶4条件下产量较高。施氮量增加,垩白度、直链淀粉含量降低,蛋白质含量和消减值升高,食味品质变差,但明显改善了外观品质。氮肥运筹对垩白度、直链淀粉含量、蛋白质含量的影响主要表现为增加基蘖肥的比例,垩白度、直链淀粉含量升高,蛋白质含量下降,但食味品质较好。[结论]该研究为食味晚粳稻高产优质生产中氮肥合理施用理供理论依据。

关键词(KeyWords): 优质食味;苏香粳100;氮肥运筹;产量形成;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省人才资助项目(BRA2016072);; 苏州市农业科技创新工程项目(SNG201506)

作者(Author): 陈培峰;董明辉;谢裕林;朱勇良;黄萌;乔中英;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.35.040

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