安徽农业科学

2011, v.39;No.345(20) 12001-12004

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耐甲醇脂肪酶产生菌的筛选鉴定及其酶学性质研究
Screening of Methanol-tolerant Lipase-producing Strains and Study of Properties of Lipase

王斌;宗浩;张志敏;王琰;万一;

摘要(Abstract):

[目的]筛选耐甲醇脂肪酶产生菌,并对其酶学性质进行研究。[方法]采用培养基中添加不同浓度甲醇(0、5%、10%、15%、20%)的方法筛选甲醇耐受性脂肪酶产生菌,形态学和ITS序列分析确定菌株的种属关系,硫酸铵分级沉淀和DEAE-Sepharose FF纯化脂肪酶,并对纯化的酶进行耐甲醇试验和酶学性质研究。[结果]筛选到183株脂肪酶产生菌,菌株SXL-107对浓度20%甲醇具有较好耐受性,脂肪酶活力达104 U/ml;ITS同源性分析确定该菌为Galactomyces geotrichum;经过纯化的SXL-107脂肪酶在浓度10%甲醇溶液中作用48 h后,剩余酶活为96.15%;该酶最适温度为40℃,pH为7.0,50℃温浴60 min仍有80%的酶活力,在pH 4.0~9.0间稳定,微量的Mg2+、K+和Zn2+对该酶有激活作用,Mn2+和CO2+有抑制作用,分子量约为66 kDa。[结论]筛选到一株耐甲醇能力较强的脂肪酶产生菌,为该酶在生物柴油中的应用奠定基础。

关键词(KeyWords): 脂肪酶;菌种筛选;鉴定;耐甲醇;酶学性质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 陕西省科学院青年基金项目(2009k-27)

作者(Author): 王斌;宗浩;张志敏;王琰;万一;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.20.044

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