安徽农业科学

2019, v.47;No.633(20) 182-185

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荔枝核多酚提取工艺研究
Study on the Extraction Process of Polyphenols from Litchi Seed

周秋艳;唐方华;刘剑清;陈伟鸿;陈浩明;

摘要(Abstract):

在单因素试验的基础上,采用正交试验对荔枝核多酚的提取工艺进行研究。结果表明,荔枝核多酚的最佳提取工艺条件如下:提取温度60℃,乙醇浓度70%,料液比1∶8(g∶mL),第1次提取时间60 min。在最佳提取工艺条件下,荔枝核多酚提取物的平均得率为18.51%,荔枝核多酚的平均含量为31.36%,

关键词(KeyWords): 荔枝核多酚;提取工艺;正交试验;多酚含量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省高校省级重大项目“荔枝废弃物多酚提取及产品微胶囊化和功能性研究”;; 广州市南博乡村振兴研究院农业生物资源精细化生产与综合利用协同创新中心项目

作者(Author): 周秋艳;唐方华;刘剑清;陈伟鸿;陈浩明;

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