安徽农业科学

2006, (17) 4391-4392

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

复方袋泡茶泡制工艺的研究
Study on the Infusion Technology of Mixture Tea-bag

高晗;

摘要(Abstract):

用山楂、枸杞子、红茶混合制成的袋泡茶,既具有山楂、枸杞的保健功效,又具有红茶的香气。通过正交试验确定了复方袋泡茶的最佳泡制条件,将成品用350 ml 100℃的水冲泡10 min,产品的色泽、香气、滋味均较为理想。

关键词(KeyWords): 复方袋泡茶;温度;时间;泡制工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 高晗;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2006.17.104

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享