刘春叶,张剑,苗延青,王丽

• 1:西安医学院药学院
• 2:第二炮兵工程学院

摘要(Abstract)：

[目的]研究花椒籽油的最佳提取工艺,并对其脂肪酸种类及含量进行测定。[方法]分别采用索氏法和超声波法提取花椒籽油,采用单因素试验和正交试验确定2种方法的最佳提取工艺。采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对提取的花椒籽油成分进行分析。[结果]索氏法提取的最佳工艺条件为以石油醚为溶剂,料液比1∶13,提取温度75℃,提取时间2.0 h;超声波提取的最佳工艺条件为以石油醚为溶剂,料液比1∶13,提取时间90 min。花椒籽油含有9种主要脂肪酸,不饱和脂肪酸含量较高。[结论]该研究为花椒籽油的开发和利用提供了理论依据。

关键词(KeyWords)： 花椒籽油;索氏提取法;超声波提取法;GC-MS分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 陕西省教育厅基金项目(09JK709);; 中国博士后基金项目(20100481356);; 西安医学院校基金项目(2009FZ01)

作者(Author): 刘春叶,张剑,苗延青,王丽

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.06.029

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