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关键词:豆渣

“双维”保健饮料研制的意义及方法
陈燕;杜琨;2007年35期 [查看摘要][在线阅读][下载 15K]
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用酶解豆渣作蛋糕原料的研究
孔捷;赵功玲;2009年07期 v.37 [查看摘要][在线阅读][下载 31K]
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根霉Yc1发酵豆渣产纤溶酶的研究
朱萍;严萍;周河治;2009年32期 v.37;No.285 [查看摘要][在线阅读][下载 249K]
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大豆豆渣中异黄酮的超声提取工艺研究
刘建平;杨小敏;王雪芳;袁招莲;胡林;2010年04期 v.38;No.293 [查看摘要][在线阅读][下载 238K]
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豆渣膳食纤维对面团流变学特性的影响
王苏闽;2010年15期 v.38;No.304 [查看摘要][在线阅读][下载 130K]
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豆渣产品的开发与利用
邹坤;李小林;曾永贤;2011年09期 v.39;No.334 [查看摘要][在线阅读][下载 4292K]
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酶解制备水溶性大豆多糖的研究
钟艳萍;钟振声;黄金莲;2011年17期 v.39;No.342 [查看摘要][在线阅读][下载 448K]
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微波辅助萃取豆渣水溶性大豆多糖工艺
张岚;李婷婷;刘颖;宋春梅;2011年31期 v.39;No.356 [查看摘要][在线阅读][下载 217K]
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利用豆渣生产无糖豆渣饼干的工艺研究
陈玉娇;沙蕾;朱嘉依;陈宇航;蓝蔚青;2013年36期 v.41;No.433 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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黑豆渣保健蛋糕的制作工艺研究
慕金超;刘春芬;2014年21期 v.42;No.454 [查看摘要][在线阅读][下载 1624K]
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豆渣干燥技术研究进展
秦璇璇;赵良忠;李化强;谢灵来;2015年31期 v.43;No.500 [查看摘要][在线阅读][下载 86K]
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亚临界水水解豆渣多糖工艺条件的研究
韩业辉;2015年35期 v.43;No.504 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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豆渣酶制剂及减时制曲技术在酱油制曲中的应用研究
易九龙;伍加文;田坡;陈春燕;扈圆舒;2016年25期 v.44;No.530 [查看摘要][在线阅读][下载 629K]
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