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致作者——谨防受骗!
关键词:猪肉
杂交对猪肉蛋白质品质的影响
朱苏文,檀华蓉
1995年03期
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合肥市鲜猪肉致病性大肠杆菌的分离与鉴定
郑新勇,沈咏舟,程建整,李琳萍
2000年03期
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21世纪中国养猪业发展战略
张东红,陶立,王重龙
2002年02期
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杂种猪肉质性状的聚类分析
叶选怡,陈海燕,钟仙花,傅衍
2002年05期
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应用紫云英生产富硒猪肉的研究
刘英,张祥明,王允青,朱国平,许厥明
2004年04期
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安徽省养猪业发展战略
董卫星,陶立,熊国远,张东红,王重龙,汤洋
2004年06期
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猪肉品质候选基因研究进展
周国利;朱奇;王超;吴玉厚;
2006年04期
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Nisin·NaL对冷却猪肉中菌落总数变化的交互效应
江芸;高峰;刘琛;徐幸莲;周光宏;
2006年22期
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低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能和猪肉品质的影响
吴信;黄瑞林;印遇龙;邓敦;谭良溪;
2006年23期
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补饲CaCO_3对猪肉系水力的影响
张霞飞;边连全;丛玉艳;殷泽洋;
2007年03期
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我国部分省市猪肉产品细菌学指标的检测
王军;郑增忍;王晶钰;张衍海;王娟;
2007年09期
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我国生猪供应链的现状·问题与发展趋势
胡凯;甘筱青;阮陆宁;
2007年12期
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猪肉行业企业实施HACCP体系的意愿研究——基于江苏省调查数据的分析
徐萌;陈超;展进涛;
2007年23期
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行政垄断下食品安全问题的内在机理分析——以猪肉定点屠宰制度为例
胡凯;甘筱青;
2007年30期
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泾县市场猪肉品质调查研究
李娜;王远孝;沈振宁;颜培实;
2008年09期
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光合细菌养猪效果试验
郭秀平;梁敏和;陈正宇;
2008年15期
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中国猪肉供应现状及产业发展前景
崔超;吴林海;李冰冰;
2008年22期
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杂种猪肉质性状的聚类分析与主成分分析
刘宏娟;贾青;沙日耐;钱丽丽;王高峰;
2008年30期
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猪肉质量安全可追踪系统及其管理制度研究
林凌;刘华楠;
2009年03期 v.37
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GC-μECD法快速检测猪肉地西泮残留
张玉洁;张素霞;程林丽;沈建忠;梁春来;杨春燕;
2009年18期 v.37;No.271
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加工工艺对传统猪肉脯嫩度的影响
展跃平;姚芳;刘靖;褚洁明;
2009年26期 v.37;No.v.37
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饲粮中添加蜂花粉对猪肉系水力的影响
王启发;王中才;
2009年35期 v.37;No.288
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HPLC测定猪肉食品中四环素族抗生素残留
池利民;全则灵;张雪梅;
2010年07期 v.38;No.296
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杏鲍菇灌肠工艺配方的研究
张天翼;
2010年14期 v.38;No.303
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猪肉及其制品中几种病原微生物芯片检测方法的建立及应用
肖进文;李应国;刘生峰;王昱;聂福平;谭志;臧庆伟;邓朝晖;
2010年18期 v.38;No.307
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猪肉的价格预期·价格波动及供给反映模型
谭莹;李大胜;
2010年21期 v.38;No.310
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肌肉苹果酸酶活性与猪肉品质关系的研究
杨烨;程泽信;李伟国;魏红波;陈刚耀;蔡建;
2010年28期 v.38;No.317
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红茶提取物对猪肉品质及生化指标的影响
李勇;
2011年05期 v.39;No.330
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生姜提取液对冷却猪肉保鲜效果的研究
郑俏然;姚成强;余海霞;
2011年06期 v.39;No.331
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猪肉新鲜度近红外检测仪的设计与应用研究
赵家松;严伟榆;曹志勇;张曦;
2011年13期 v.39;No.338
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消费者对可追溯猪肉的认知和购买行为分析——以扬州市消费者调查为例
祁胜媚;杜垒;蒋乃华;林岩;
2011年15期 v.39;No.340
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藏香猪低盐腊肉工艺研究
穷达;
2011年30期 v.39;No.355
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东北地区猪肉产量波动分析
张守莉;郭庆海;史洺玮;
2011年33期 v.39;No.358
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大豆7S与11S组分酶解物混合蛋白在猪肉肠中的应用研究
段春红;李雪;韩晓红;阎贺静;潘思轶;
2012年02期 v.40;No.363
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腌制猪肉发色工艺研究
贺明伟;
2012年03期 v.40;No.364
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固相萃取与高效液相色谱法快速测定猪肉中的三聚氰胺
马毅红;林海波;吕飞;
2012年06期 v.40;No.367
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不同质量安全信息的可追溯猪肉支付意愿研究——以山东潍坊消费者的调查为例
卜凡;朱淀;吴林海;
2012年17期 v.40;No.378
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一种豪猪肉烹调技术研究
刘秋;王前光;童学勤;田科雄;高惠林;
2013年02期 v.41;No.399
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基于时间序列分解的江苏省猪肉价格波动分析
陈秋月;杨泳冰;陈甜甜;
2013年14期 v.41;No.411
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山苍子油抗氧化性研究及其在冷却猪肉保鲜中的应用
钟艳梅;涂丹;彭燕玲;
2013年15期 v.41;No.412
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民猪与皮特兰猪杂交猪肉质研究
何鑫淼;刘娣;
2013年23期 v.41;No.420
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我国猪肉可追溯系统存在的问题与对策分析——基于利益相关者理论
孙梅;李广水;吴远征;
2013年25期 v.41;No.422
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长沙消费者安全猪肉支付意愿的影响因素研究
张国政;王芳;陈维煌;刘呈辉;
2013年33期 v.41;No.430
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速冻水饺猪肉馅品质的变化与控制
陈炎;吴凤凤;杨哪;周戈;赵建伟;徐学明;
2014年13期 v.42;No.446
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青海黄南藏猪肉酱的加工工艺研究
蒋涛;
2015年16期 v.43;No.485
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高效液相色谱-串联质谱法测定猪肉中盐酸可乐定和盐酸赛庚啶
许秀琴;杨挺;赵健;章豪;吴银良;王立君;朱勇;
2015年22期 v.43;No.491
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消费者对安全猪肉购买意愿的影响因素分析
李丽;赵仁芳;陶善信;
2016年02期 v.44;No.507
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巴马香猪肉与3个不同品种猪肉中游离氨基酸成分的分析研究
陈秋虹;徐慧;黄岛平;
2016年06期 v.44;No.511
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QuEChERS方法净化UPLC-MS检测猪肉中35种兽药残留
梁飞燕;张科明;卢日刚;
2016年25期 v.44;No.530
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HPLC-MS法测定猪肉中地西泮等5种禁用药物的残留量
张倩勉;
2016年25期 v.44;No.530
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HACCP体系在速冻猪肉生产流程中的应用
徐颖;胡东青;宋欣欣;程果;魏乃林;周长桥;
2016年34期 v.44;No.539
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高效液相色谱-串联质谱同时分析猪肉中四环素类和喹诺酮类抗生素残留
甘沛明;邓晓华;招钰娟;梁雪琪;黎小鹏;
2017年06期 v.45;No.547
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基于RFID和二维码的猪肉制品质量安全追溯平台的构建
胡敏;刘波平;舒令花;杨运平;裘锋;王蕾;戴欢;
2017年26期 v.45;No.567
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中药负离子制剂对猪肉品质和贮藏期新鲜度的影响
乔鹏飞;王传龙;王震;韩东魁;张敏;
2018年10期 v.46;No.587
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不同品种猪肉质抗氧化性能比较分析
张敏;张淑二;朱应民;冯鑫磊;于家利;曾勇庆;刘展生;
2018年14期 v.46;No.591
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液相色谱-串联质谱法快速检测猪肉中25种β-受体激动剂
胡佳哲;梁贤凯;赖宇红;
2018年23期 v.46;No.600
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木醋液与中药制剂对猪肉中氨基酸·脂肪酸及重金属含量的影响
刘婧;李晓东;张敏;
2018年25期 v.46;No.602
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微波干燥条件对乌龙茶风味猪肉脯品质的影响
陈美链;
2019年03期 v.47;No.616
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近红外结合极限学习机快速识别牛肉中掺假猪肉
韩方凯;刘璨;黄煜;马梅;冯凡;段腾飞;张东京;
2019年13期 v.47;No.626
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荧光金纳米簇用于猪肉中氯霉素快速检测的研究
成玉梁;李恒超;谢云飞;于航;郭亚辉;姚卫蓉;陈英;钱和;
2020年07期 v.48;No.644
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不同保鲜剂对冷鲜猪肉品质的影响
李新福;张威;李超;赵明明;李清光;李聪;徐宝才;
2020年13期 v.48;No.650
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