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致作者——谨防受骗！
关键词:乳酸菌
乳酸菌在养禽业中的应用研究现状及存在问题
郑坚,罗冬英
2002年04期
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银杏酸豆奶的研制
程华平,万娅琼,杨普,储耀宇
2003年05期
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发酵豆乳中乳酸菌的菌数及菌形变化
郭兰兰
2004年01期
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1株抗鸡白痢沙门氏菌的乳酸菌鉴定
陈丽园;石金舟;李闫;张明;张志红;
2005年11期
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草莓乳酸菌饮料的研制
祝美云;潘治利;马伟华;贾向平;王秋艳;
2006年21期
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低能离子修饰技术在L-乳酸菌诱变中的应用
李市场;葛春梅;古绍斌;潘仁瑞;余增亮;
2007年15期
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几株优良乳酸菌耐受特性研究
严以兰;张小平;
2007年18期
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乳酸菌食品级基因表达系统
王奎明;王昌禄;陈铁涛;张虎成;陈薇;
2007年33期
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香菇酸乳的研制
郑坚强;彭新榜;
2008年14期
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冬瓜汁乳酸发酵饮料工艺研究
刘进杰;尚海燕;卜庆梅;丁涓;
2008年17期
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富硒乳酸菌对小鼠组织脂质过氧化的影响
朱善良;高伟;陈龙;
2008年20期
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乳酸菌在泡菜生产中的应用
胡书芳;王雁萍;
2008年21期
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乳酸菌制剂对断奶仔猪生产性能的影响
谢红兵;常新耀;王永强;
2008年24期
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速溶绿豆酸奶制作工艺的研究
王玉荣;周家萍;班昭;蒿露;吴勃;王昌禄;
2008年31期
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自然发酵甘薯酸浆中乳酸菌的筛选与鉴定
张莉力;许云贺;李新华;
2009年01期 v.37
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纯种发酵早籼米生产新式扎粉的研究
李纪岳;张爱民;张凤英;
2009年03期 v.37
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酸奶中传统发酵乳酸菌的分离筛选及增菌研究
侯小歌;郭翠红;金刚;许静;
2009年13期 v.37;No.266
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自然发酵酸菜中乳酸菌的分离鉴定及其生理特性研究
胡书芳;王雁萍;洪爱俊;朱晓培;
2009年15期 v.37;No.268
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雪莲果乳酸菌饮料的研制
陈燕;王文平;曾艺琼;吴国卿;谢静;
2009年30期 v.37
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乳酸菌添加剂对青藏高原燕麦青贮品质的影响
热杰;
2009年32期 v.37;No.285
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产苯乳酸乳酸菌的筛选及鉴定
张莉力;柴虹宇;
2010年05期 v.38;No.294
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Viili中乳酸菌的初步分离和鉴定
王勇;刘勇;罗成;丁联成;孙兴南;刘旭川;
2010年06期 v.38;No.295
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开菲尔粒中优势菌的筛选及鉴定
阳大海;陈卫红;沈伟达;谢叶清;凌红玉;于岚;
2010年06期 v.38;No.295
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香蕉发酵乳酸饮料的研制
严汉彬;林岚岚;丁力行;周昭耿;
2010年12期 v.38;No.301
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西北部分地区草样中微生物多样性及乳酸菌种群的研究
谈重芳;王晶晶;李宗伟;常胜合;秦广雍;王雁萍;蔡义民;
2010年17期 v.38;No.306
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大豆查尔酮异构酶基因的克隆及乳酸菌表达载体的构建
刘洪禹;王丕武;付永平;张卓;马超;
2010年19期 v.38;No.308
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河南洛阳地区泡菜中微生物多样性及乳酸菌种群的研究
李立;谈重芳;王雁萍;李宗伟;常胜合;秦广雍;
2010年20期 v.38;No.309
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香菇莲藕乳酸菌饮料的研制
白青云;
2010年24期 v.38;No.313
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杨桃黄瓜复合汁乳酸菌发酵饮料的研制
董基;
2010年31期 v.38;No.320
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薏米和糯米混合发酵酸奶研究
尚宏丽;付莉;
2011年02期 v.39;No.327
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泡菜中乳酸菌的分离及其发酵液抑菌活性研究
陈静;朱强;朱明;
2011年03期 v.39;No.328
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观音土曲乳酸菌的分离与分子鉴定
李睿;沈汪洋;翟平平;陈道玉;
2011年04期 v.39;No.329
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乳酸菌产细菌素的研究进展及其应用前景
陈静;张玉苍;何连芳;
2011年04期 v.39;No.329
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猪饲料用乳酸菌增菌培养基的优化研究
杜刚;田孟华;杨海英;杨胜江;
2011年09期 v.39;No.334
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饲料玉米中优质乳酸菌的分离和鉴定
严萍;张永辉;麦热姆妮萨·艾麦尔;阿不都克尤木·买买提;乌斯满·依米提;
2011年10期 v.39;No.335
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甜玉米汁对酸奶发酵及贮藏特性的影响
阎柳娟;黄翠姬;陶幼芬;李军生;
2011年13期 v.39;No.338
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乳酸菌发酵茶饮料加工工艺优化
胡燕;陈忠杰;
2011年13期 v.39;No.338
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酵母菌与乳酸菌混合培养条件研究
周静;肖嫩群;
2011年15期 v.39;No.340
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大豆发酵饮料加工工艺研究
安虹;
2011年16期 v.39;No.341
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枸杞蛋黄乳的研制
白伟;
2011年23期 v.39;No.348
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低成本乳酸菌液配方筛选及其发酵效果研究
曹炎;李美子;吴明根;傅民杰;
2011年32期 v.39;No.357
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小麦秸秆发酵液中优质乳酸菌的分离·纯化与鉴定
阿布都克尤木·麦麦提;热娜·阿布都米吉提;乌斯满·依米提;
2011年35期 v.39;No.360
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NS复合乳酸菌制剂对母猪生产性能和免疫水平的影响
韦明宇;陆建明;赵武;何颖;陈忠伟;梁保忠;苏乾莲;梁家幸;金锋;胡旭;孙志勇;赖胜基;胡庭俊;
2012年05期 v.40;No.366
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乳酸发酵型莜麦饮料的制备工艺研究
王健;刘媛;兰凤英;
2012年05期 v.40;No.366
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新疆饲料乳酸菌的多样性与系统进化分析
热娜·米吉提;古丽斯玛依·艾拜都拉;苏豫梅;周秀文;李越中;乌斯满·依米提;
2012年06期 v.40;No.367
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腌菜中乳酸菌的分离及产酸菌筛选研究
杨海英;张振宇;佐玉梅;杜刚;
2012年13期 v.40;No.374
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猪骨粉乳酸菌发酵条件的研究
边名鸿;谢晖;左勇;李东;李杨;刘利平;祁峰;张晶;
2012年19期 v.40;No.380
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产细菌素乳酸菌的筛选
胡欣洁;刘云;邓清云;
2012年23期 v.40;No.384
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狼山鸡消化道乳酸菌的分离·鉴定以及生物学特性研究
黄文强;王永娟;张龙;朱善元;秦枫;
2012年25期 v.40;No.386
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林蛙肠道内容物中乳酸菌的分离与鉴定
冯磊;李洋;袁敦良;王立杰;马程远;
2012年26期 v.40;No.387
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乳酸菌细菌素作用机理的研究
李瑞胜;别怀周;张明;
2012年27期 v.40;No.388
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一株生活垃圾除臭乳酸菌的筛选与鉴定
许丽娟;王震;贺月林;李慧;陈薇;吴迎奔;尹红梅;丁祥力;
2012年28期 v.40;No.389
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健康仔猪肠道内乳酸菌的分离与鉴定
顾甜甜;秦晓冰;单虎;温建新;周保琨;
2013年02期 v.41;No.399
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散装卤制鸭翅尖中乳酸菌生长预测模型研究
赵国娇;王宏勋;宋志强;
2013年03期 v.41;No.400
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一株产细菌素乳酸菌的分离与鉴定
王卓;王多兵;胡霞;陈红征;
2013年04期 v.41;No.401
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重组NADH氧化酶对乳酸脱氢酶乳酸氧化活性的影响
赵蕊;霍贵成;
2013年05期 v.41;No.402
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产广谱抑菌活性物质乳酸菌的分离筛选
刘晓华;赵超;
2013年09期 v.41;No.406
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野生型乳酸菌的分离·筛选及鉴定
秦云;徐国良;
2013年11期 v.41;No.408
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产广谱细菌素乳酸菌CW3的筛选和初步鉴定
吕好新;王巍东;谈重芳;杨飞飞;焦迎春;王雁萍;李宗伟;
2013年12期 v.41;No.409
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乳酸菌的生理功能及其在食品工业中的应用
彭习亮;马成杰;
2013年20期 v.41;No.417
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绍兴市售酸奶中乳酸菌的分离鉴定及耐药性分析
陈燃;段会会;陈慧来;金丹;胡春霞;
2013年21期 v.41;No.418
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活性乳酸菌米乳饮料的工艺研究
王烈喜;陈琼;陈黎斌;朱庆玲;
2013年27期 v.41;No.424
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新型酸奶粉的生产及应用的研究进展
齐晓彦;苏米亚;刘翠平;陈文亮;郭艳红;贾宏信;
2013年29期 v.41;No.426
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乳酸菌接种发酵酸菜的亚硝酸盐含量影响因素研究
崔松林;
2014年14期 v.42;No.447
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褐色乳酸菌饮料加工工艺及质量控制
国珺;
2014年21期 v.42;No.454
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乳酸菌对老面团发酵过程中可溶性糖和游离氨基酸含量的影响
宋佳锟;张灏;赵建新;
2015年16期 v.43;No.485
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重组A型FMDV VP1基因乳酸杆菌穿梭表达质粒的构建及在大肠杆菌BL21中的表达
王淼;周鹏;潘丽;张永光;
2015年21期 v.43;No.490
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一株产细菌素乳酸菌的筛选及细菌素特性研究
黎杰;韩磊;殷文政;
2015年22期 v.43;No.491
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玉米秸秆制备饲用乳酸菌培养基的研究
王月明;刘宇峰;张正海;石杰;肖湘;
2015年23期 v.43;No.492
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复合乳酸菌在苹果酒中的生长和苹果酸-乳酸发酵特性的研究
李凤;黄业传;吴照民;
2015年31期 v.43;No.500
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戊糖片球菌的益生功能及其在动物生产中的应用
曹振辉;潘洪彬;刘永仕;佟荟全;徐志强;林秋叶;
2016年02期 v.44;No.507
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响应曲面法优化罗伊氏乳杆菌发酵培养基
秦鹏;谢鹏;刘广宇;梁宏基;梁淑娃;黄葵英;
2016年06期 v.44;No.511
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戊糖片球菌的益生功能及其在食品科学领域中的应用
曹振辉;潘洪彬;张鲜焰;汪思凡;刘永仕;林秋叶;
2016年09期 v.44;No.514
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接种不同乳酸菌改善纳豆芽孢杆菌发酵的全豆豆乳品质研究
武旭;钱和;
2016年13期 v.44;No.518
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牛蒡乳酸菌发酵饮料研究
香花;朱孔岳;杜云建;
2016年14期 v.44;No.519
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空间诱变后嗜酸乳酸菌对小鼠肠道功能的影响
涂杜;罗佳;徐志宏;
2016年24期 v.44;No.529
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竹笋壳自然发酵物中乳酸菌的分离与鉴定
李巧亮;张萍;牛春;
2016年34期 v.44;No.539
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云南自然发酵酸菜液中乳酸菌的分离鉴定及其发酵性能研究
奎梦漪;薛桥丽;康娇;胡永金;
2017年08期 v.45;No.549
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冷冻和冻干处理对酸面团中乳酸菌活力的影响
卢帮贵;陈迪;
2017年25期 v.45;No.566
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具有潜在抑制肠道致病菌能力的乳酸菌的筛选
陈大卫;刘莎莎;黄玉军;郭蕾;张蓉;
2017年34期 v.45;No.575
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中外蔬菜发酵加工技术的对比研究
郑恒光;陈君琛;汤葆莎;吴俐;翁敏劼;
2018年05期 v.46;No.582
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牛蒡大豆速溶粉的研制
香花;
2018年12期 v.46;No.589
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不同组成中药合生元对蛋鸡养分消化率及蛋品质的影响
刘婧;高凯;李晓东;张敏;
2018年17期 v.46;No.594
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乳酸菌降解亚硝酸盐条件的优化
赵慧娟;许梓文;
2018年17期 v.46;No.594
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酸奶制作时乳酸菌的分离纯化及最佳添加比例
李变变;
2018年17期 v.46;No.594
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黄酒浸米水中微生物及细菌素研究进展
刘彩琴;陈虹;王楠;金建昌;
2018年32期 v.46;No.609
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对虾养殖环境中乳酸菌的筛选及其发酵工艺的研究
陈蕾蕾;邓淑怡;刘唤明;邓楚津;操玉涛;洪鹏志;
2019年01期 v.47;No.614
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新疆哈密地区原驼乳中乳酸菌多样性分析
张苗苗;倪永清;
2019年15期 v.47;No.628
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