安徽农业科学

2019, v.47;No.630(17) 210-213

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微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度评定
Evaluation of Uncertainty in Determination of Cadmium in Wheat Flour by Microwave Digestion-Atomic Absorption Spectrometry

郭智广;张颖;宋延娟;段鹿梅;邵利锋;徐为霞;

摘要(Abstract):

[目的]评定微波消解-原子吸收法测定小麦粉中镉的不确定度。[方法]按照《GB 5009.15—2014食品安全国家标准食品中镉的测定》的要求,采用微波消解-原子吸收分光光度法测定小麦粉中镉含量,根据该测量过程建立的数学模型,从样品称量、样品溶液定容、标准溶液的配制、标准曲线的拟合、样品的重复测定、回收率等方面进行不确定度分析计算。[结果]小麦粉样品中的镉含量为0.142 mg/kg,扩展不确定度为0.010 5 mg/kg,k=2。[结论]测量过程中不确定度主要来源于样品消解回收率和标准曲线的拟合。

关键词(KeyWords): 微波消解-原子吸收法;小麦粉;镉;不确定度;评定

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作者(Author): 郭智广;张颖;宋延娟;段鹿梅;邵利锋;徐为霞;

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