安徽农业科学

2020, v.48;No.643(06) 148-151+190

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一款固体饮料的体外活性及其对斑马鱼肠道健康改善作用的评价
Evaluation of Activity in vitro of One Solid Beverage and Its Effect on the Zebrafish Intestinal Health

贾福怀;陶刚;涂宏建;晏永球;袁媛;王彩霞;

摘要(Abstract):

以药食同源中药、益生元、益生菌以及谷、蔬、果、藻粉等为主要原料研发出一款固体饮料,研究其体外抗氧化活性和改善肠道健康功能作用。通过体外抗氧化试验研究模型,测定该款固体饮料清除DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟基自由基的能力及对Fe~(3+)的总还原力,最后通过斑马鱼模型观察该产品对斑马鱼肠道健康的改善作用。结果表明该款固体饮料具有优异的还原力、自由基清除作用及抗氧化能力,同时对斑马鱼的肠蠕动有显著促进作用,有助于改善肠道健康。

关键词(KeyWords): 固体饮料;抗氧化活性;斑马鱼;肠蠕动;肠道健康

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家“十三五”重点研发计划(2016YFD0400605);; 宁波市“十三五”海洋经济创新发展示范项目(NBHY-2017-S1)

作者(Author): 贾福怀;陶刚;涂宏建;晏永球;袁媛;王彩霞;

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