安徽农业科学

2012, v.40;No.374(13) 7914-7915

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非食用色素酸性橙Ⅱ的检测方法研究进展
Research Advances in the Detection Methods of Non-edible Pigment of Acid Orange Ⅱ

廖上铁;

摘要(Abstract):

对食品中酸性橙Ⅱ的检测方法进行了综述,其中包括基于高效液相色谱(HPLC)的检测方法,如HPLC法、反相高效液相色谱(Re-HPLC)法、高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)法、超高效液相色谱(UPLC)法,以及其他检测方法,如酶联免疫(ELISA)法、薄层色谱扫描法、荧光光谱检测法和极谱法,以期为酸性橙Ⅱ检测方法的改进提供依据。

关键词(KeyWords): 酸性橙Ⅱ;检测方法;HPLC;ELISA;研究进展

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 廖上铁;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.13.045

参考文献(References):

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