安徽农业科学

2018, v.46;No.592(15) 121-123

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大量元素水溶肥在茶树上的应用效果
Application Effect of the Special Water Soluble Fertilizer in Tea

孔晓君;庄美琪;胡姗姗;孔凡鑫;尚晓阳;

摘要(Abstract):

[目的]研究大量元素水溶肥在茶树上的应用效果。[方法]通过对茶树叶面喷施大量元素水溶肥,研究大量元素水溶肥对茶叶水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量及茶叶色、香、味等方面的影响。[结果]茶叶水浸出物以及氨基酸含量随大量元素水溶肥浓度的增加而增加;茶叶茶多酚以及咖啡碱含量随大量元素水溶肥浓度的增加而减少。感官评定结果表明,喷施大量元素水溶肥的茶叶汤色、香气以及滋味评分均低于不喷施肥料的茶叶。[结论]喷施大量元素水溶肥可提高茶叶品质。

关键词(KeyWords): 茶叶;大量元素水溶性肥料;滋味;茶多酚;咖啡碱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孔晓君;庄美琪;胡姗姗;孔凡鑫;尚晓阳;

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