安徽农业科学

2010, v.38;No.292(03) 1126-1128+1148

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海藻酸钠裂解酶产生菌的筛选及酶活性研究
Screening of A Strain Producing Alginate Sodium Lyase and Preliminary Research of Enzyme Activity

武玉永;谭秀华;姚庆收;

摘要(Abstract):

[目的]筛选海藻酸钠高效降解菌并研究其产酶活性。[方法]以海藻酸钠为唯一碳源,通过驯化培养、初筛、复筛得到一株优势菌,并对该菌的最适生长条件、最适产酶条件及酶的性质作了初步研究。[结果]优选出1株海藻酸钠高效降解菌8号菌株,为革兰氏阴性菌,形态为杆状。该菌在30℃培养72 h产酶量最高。海藻酸钠裂解酶作用的最适底物质量分数为1.00%~2.00%,最适pH值为7.0,最适反应温度为40℃,温度继续升高,酶活力急剧下降。[结论]为海藻酸钠的有效降解提供了科学依据。

关键词(KeyWords): 褐藻胶降解酶;筛选;最适温度;最适pH值;酶学性质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 滨州医学院科技计划项目(BY2007KJ14)

作者(Author): 武玉永;谭秀华;姚庆收;

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参考文献(References):

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